Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
5. júna 2023 o 16:23
Čas čítania 2:28
Ema Stanovská

Toto sú najlepšie slovenské pivá. Odborníci ocenili ležiak zo Šariša aj záhorácky „kyseláč“ (kompletný zoznam)

GASTRO GASTROPRIEMYSEL PIVO PIVOVARY
Uložiť Uložené
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

V 16. ročníku celoslovenskej anonymnej degustácie Slovenská pivná korunka zabojovalo o ocenenia až 36 pivovarov, čo je historicky najvyšší počet zapojených pivovarov od vzniku súťaže v roku 2006.

Slovenské združenie výrobcov piva a sladu udelilo ocenenia v jedinej pivovarníckej profesionálnej súťaži na Slovensku – Slovenskej pivnej korunke. V 16. ročníku celoslovenskej anonymnej degustácie zabojovalo o ocenenia až 36 pivovarov, čo je historicky najvyšší počet zapojených pivovarov od vzniku súťaže v roku 2006.

Rovnako sa rozšíril počet kategórií – pribudli pšeničné pivá a tzv. sour ales, vrchne kvasené pivá na Slovensku, známe aj pod názvom „kyseláče“. Za prínos a lásku k remeslu boli ocenené tri osobnosti pivovarníctva a sladovníctva.

Slovenská pivná korunka
Zdroj: Slovenská pivná korunka

Bodoval Šariš aj Bratislavský ležiak

V kategóriách svetlých pív degustačná komisia ocenila zlatom Šariš Iskrivú 10 ako najlepšiu svetlú filtrovanú desiatku a Šariš Žiarivú 12 ako najlepšiu filtrovanú dvanástku. Zlatá korunka za najlepšiu svetlú nefiltrovanú spodne kvasenú dvanástku putovala do hlavného mesta Bratislavskému meštianskemu pivovaru za Bratislavský ležiak 12°.

Odporúčané
Kam ísť s kamošom na pivo? Týchto 8 bratislavských pivární nemôžeš vynechať (Reportáž) Kam ísť s kamošom na pivo? Týchto 8 bratislavských pivární nemôžeš vynechať (Reportáž) 15. mája 2022 o 14:30

V kategórii filtrovaných tmavých a polotmavých ležiakov získal Zlatú korunku Šariš tmavý. V kategóriách nefiltrovaných pív si odniesol Zlaté korunky račiansky pivovar U Ábela, ktorý získal Zlatú korunku v kategórii tmavých a polotmavých pív spodne kvasených s Račišdorferom a vrchne kvasených s Cigorkou.

Nováčikom je pivovar spod Tatier

V novej kategórii pšeničných pív dominoval Minipivovar Tatras so svojimi pšeničnými pivami, keď si odniesol Zlatú korunku za Zvonček 17° a Striebornú korunku za Päť peňazí 10°. V tradične najsilnejšie vzorkami zastúpenej kategórii IPA získal zlatú korunku kočovný pivovar Parom za svoj Nectarod.

Slovenská pivná korunka
Zdroj: Slovenská pivná korunka

Najlepší „kyseláč“ (sour ale) je zo záhoráckeho pivovaru Stupavar. V kategórii nealkoholických pív získal Zlatú korunku Birell polotmavý. V kategórii nealkoholických radlerov zasa Birell pomelo & grep.

V pití radlerov patríme k špičke v EÚ

Ocenenie Osobnosť pivovarníctva a sladovníctva si odniesli v oblasti pivovarníctva Andrea Cseriová, v oblasti sladovníctva Jozef Knežo a za rozvoj senzorického hodnotenia piva a podporu domovaričstva Peter Bognár.

„Pivo je najťažšie vyrobiteľným i distribuovateľným alkoholickým nápojom. Nielen to, nealkoholické pivo je na rozdiel od nealko verzií iných typov alkoholu skutočným nápojom – pivom. V konzumácii nealkoholických radlerov zasa patríme k špičke v Európskej únii,“ povedal výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Vladimír Machalík. 

Odporúčané
Martin zo Šestka Canteen: Niekedy mám pocit, že v táckarňach varíme pre vymierajúcu generáciu Martin zo Šestka Canteen: Niekedy mám pocit, že v táckarňach varíme pre vymierajúcu generáciu 7. októbra 2024 o 13:00

„Slovenská pivná korunka je oslavou všetkých ľudí, ktorí sa na výrobe piva na Slovensku podieľajú a udržiavajú tak tradície nášho územia, ktoré siahajú viac ako tisíc rokov do minulosti,“ dodal.

meštiansky pivovar
Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Celkové výsledky Slovenskej pivnej korunky 2023:

Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %) 

Šariš Iskrivá 10 – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Steiger pivo výčapné 10 % svetlé – Pivovar Steiger, a. s.
Corgoň 10 % – Heineken Slovensko, a. s.
 

Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %) 

Šariš Žiarivá 12 – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Steiger pivo výčapný ležiak 11 % svetlý – Pivovar Steiger, a. s.
Zlatý Bažant 12 % – Heineken Slovensko, a. s.
 

Tmavé a polotmavé filtrované pivá

Šariš tmavý – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Zlatý Bažant tmavé – Heineken Slovensko, a. s.
Steiger pivo výčapný ležiak 11 % tmavý – Pivovar Steiger, a. s.

Nealkoholické pivá

Birell polotmavý – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Birell svetlý – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Nilio Yuzu Samuray – Pivovar Nilio
 

Pšeničné pivá

Zvonček 17° – Minipivovar Tatras
Päť Peňazí 10° – Minipivovar Tatras
Žltý kabát weizen 12,5 % – Pivovar Franz
 

Svetlé pivá nefiltrované spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %) 

Neudelené ocenenia

Svetlé pivá nefiltrované spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)

Bratislavský ležiak 12° – Bratislavský meštiansky pivovar
Svetlý ležiak DV 11 % – pivovar Baťak
Blue Bell – pivovar Hostinec
 

Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo spodne kvasené

Račišdorfer – pivovar U Ábela
Tmavák 13° – Minipivovar Tatras
Sokol 11° – Panský pivovar
 

Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo vrchne kvasené

Cigorka – pivovar U Ábela
Red Rye Bastard – Holíčsky pivovar Wywar
Loktibrada 15° – Minipivovar Tatras
 

Vrchne kvasené svetlé pivá typu IPA

Nectarod – pivovar Parom
Iskrička 1988 – Imperial IPA – Pivovar Hvezdoň
Ambícia – Remeselný pivovar Verča
 

Sour ales (kyseláče)

Phillyp´s sour – Stupavar
Píč Pili – pivovar U Ábela
Višňovje – pivovar Hvezdoň
 

Miešané nealkoholické nápoje typu radler

Birell pomelo & grep – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Birell citrón & mäta – Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s.
Birgo grapefruit – Budweiser Budvar SK, s. r. o.

Domov
Zdieľať
Diskusia