Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
15. mája 2022, 14:30
Čas čítania 10:11
Ema Stanovská

Kam ísť s kamošom na pivo? Týchto 8 bratislavských pivární nemôžeš vynechať (Reportáž)

GASTRO GASTRO BRATISLAVA GASTROPRIEMYSEL
Uložiť Uložené
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Podnik, kde máš na výber šestnásť pivných špeciálov, majiteľ, ktorý prevádzku otvorí už o šiestej ráno, aby si si mohol pozrieť zápas na druhom konci sveta. Prinášame to najlepšie z bratislavskej pivnej scény.

Neexistuje nič lepšie, ako si po dlhom náročnom dni vychutnať s partiou perfektne načapované pivo. Možno len jedna vec – vychutnať si ho v skvelom podniku, s príjemnou obsluhou a niečím chutným pod zub. 

Rozhodli sme sa za teba nájsť nielen jeden takýto podnik, ale rovno osem. V každom sme vyskúšali jedno či dve pivá a niečo pod zub podľa nášho výberu – väčšinou sme si objednávali nakladaný hermelín, keďže práve ten patrí medzi najobľúbenejšie snacky k pivu (nič proti utopencom). Ak nás však niečo mimoriadne zaujalo, urobili sme výnimku. Zhodnotili sme zároveň atmosféru, cenu pív a jedál a celkový dojem.

V Refresheri za teba pravidelne navštevujeme gastroprevádzky a zisťujeme, kde sa oplatí (a neoplatí) ísť. Ak nás v tom chceš podporiť a zároveň chceš získať prístup ku všetkým exkluzívnym článkom zadarmo, pridaj sa do klubu Refresher+. Získaš tým aj super benefity ako zľavu na tenisky či donášku jedla. Nezabudni sledovať takisto témy Gastro a Gastro Bratislava.

Čierny pes

Adresa: Na vŕšku 2 
Aké pivo ponúkajú: Bernard, pivné špeciály podľa ponuky
Objednaj si: čapovaný Bernard a grilovaný kabanos s chlebom

Čierny pes je krčma, ktorá nepotrebuje vtieravú reklamu ani premyslenú marketingovú stratégiu. Nenápadný podnik v podzemí v tichej časti Starého mesta už totiž má svojich verných „štamgastov“ – partie ľudí tu hrajú karty, veselo diskutujú a vychutnávajú si pivničnú atmosféru, ktorá je spolu s klenutým stropom a tlmeným osvetlením ako stvorená pre staromestských klasikov.

Čierny pes je nenápadný podnik v podzemí v tichej časti Starého mesta.
Čierny pes je nenápadný podnik v podzemí v tichej časti Starého mesta. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Hlavnou hviezdou ponuky je české pivo Bernard z pivovaru v Humpolci (1,80 eur za veľké pivo), ktoré by sme opísali ako zlatý štandard. V menu je aj bezlepkové, tmavé („Čierna lavína“), nealkoholické, slivkové aj Bernard so Spritom (niečo ako domáci radler). V ponuke majú vždy aj pár špeciálov a íp, stálicou je zlatý mok z holičského pivovaru Wywar.

Odporúčané
Porotkyňa Jožka z Pečie celé Slovensko: Katky mi pri vyraďovaní bolo ľúto, ale je to súťaž (Rozhovor) Porotkyňa Jožka z Pečie celé Slovensko: Katky mi pri vyraďovaní bolo ľúto, ale je to súťaž (Rozhovor) 28. novembra 2023, 12:30

Možno ťa poteší aj štedrý výber ovocných páleniek ako je bošácka slivovica, hruška, marhuľovica či výber od Žufánka. Ak tvoj spoločník (alebo spoločníčka) nemá rád pivo, dať si tu môže aj víno či miešané nápoje za 3,10 eur.

V Čiernom psovi sme si nechali odporučiť dva obľúbené pivné pokrmy – nakladaný hermelín (4,20 eur) a grilovaný kabanos s horčicou, feferónmi, chrenom a chlebom (3,70 eur).

Kabanos a nakladaný hermelín.
Kabanos a nakladaný hermelín. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Hermelín, ktorý tu dostaneš, uspokojí aj dve osoby, ktoré nie sú až tak hladné. Dostali sme tri veľmi dobre dochutené a pekne naservírované kusy s cibuľou a olivami ponorené vo vyváženom korenistom náleve.

cierny pes
Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Syry boli trochu tuhšie a konzistencia mierne zaostávala za ostatnými, ktoré sme počas našej pivovej výpravy ochutnali, no chuťovo nám nič nechýbalo a zároveň ide o najlepší pomer ceny a kvality.

Atmosféra v Čiernom psovi je ako vystrihnutá zo starého románu.
Atmosféra v Čiernom psovi je ako vystrihnutá zo starého románu. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

V Čiernom psovi si okrem toho môžeš objednať aj čertovské párky s horčicou, chrenom a chlebom (3,70 eur), a ak prídeš s partiou ľudí, odporúčame ti vyskúšať aj polkilový mix čerstvých nátierok pre 4+ osoby – nivovú, cesnakovú a sardinkovú (9,90 eur).

Podnik býva cez víkend plný, no zvyčajne nie je problém nájsť voľné miesto. V teplejších mesiacoch býva pomerne živo aj vonku.

Žil Verne

Adresa: Panská 245/13
Aké pivo ponúkajú: šestnásť pivných špeciálov podľa aktuálnej ponuky (Hellstork, Lucky Bastard, Zichovec, Nachmelená opica,...)
Objednaj si: akýkoľvek pivný špeciál a nakladaný hermelín

Ak je Čierny pes „krčmová zašiváreň“, Žil Verne je pravý opak. Piváreň na rušnej Panskej ulici je každý večer plná ľudí a okrem domácich Bratislavčanov priťahuje aj veľa zahraničných turistov.

Terasa Žil Verne priťahuje aj zahraničných turistov.
Terasa Žil Verne priťahuje aj zahraničných turistov. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Terasa býva zväčša preplnená, a ak chceš, aby sa ti ušiel stôl, odporúčame ti spraviť si rezerváciu. Interiér pripomína knihy Julesa Verna a je zriadený v štýle ponorky. Necítili sme sa v ňom však tak príjemne a komfortne ako v Čiernom psovi.

Žil Verne sa inšpiroval románom slávneho spisovateľa.
Žil Verne sa inšpiroval románom slávneho spisovateľa. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Na výčape nájdeš až šestnásť pivných špeciálov, ktoré sa pravidelne obmieňajú. Dáš si tu dokonale načapované zlaté moky legendárnych českých a slovenských pivovarov ako je Hellstork, Lucky Bastard, Zichovec, Nachmelená opica, Čierny Kameň, Jama či Žiwell. Ak by si si z takto širokej ponuky nevedel vybrať, k dispozícii máš aj ochutnávku viacerých druhov pív (8 x 0,1 l pív) za 12 eur.

Pivo v Žil Verne čapujú veľmi dobre a na výber máš až šestnásť špeciálov.
Pivo v Žil Verne čapujú veľmi dobre a na výber máš až šestnásť špeciálov. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Keď si dáš k pár pivám aj niečo „tuhšie“ a vyhladne ti, určite si objednaj nakladaný hermelín (3,90 eur). Dostaneš síce len jeden, ale jemný ako obláčik (nálev je trochu kyslejší). Hoci v Čiernom psovi sme za podobnú cenu dostali až tri kusy, tu nám hermelín chutil o niečo viac.

Hermelín v Žil Verne bol jemný ako obláčik.
Hermelín v Žil Verne bol jemný ako obláčik. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Ochutnať tu môžeš aj nakladanú parenicu (3,90 eur), kačaciu a pečeňovú paštétu (4,90 eur), či klasiky – tlačenku a utopencov (2,90 eur).

Žil Verne je z nášho pohľadu miesto pre skutočných pivných gurmánov. Ak už teraz bez problémov rozoznáš IPU od APY a niekoľkými súvetiami vieš opísať, ako presne má vyzerať perfektná pena, aj tak zrejme na tomto mieste objavíš niečo nové.

Stout, IPA, APA... nájdeš tu všetko.
Stout, IPA, APA... nájdeš tu všetko. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

100 pív craft beer bar & shop

Adresa: Medená 111/33
Aké pivo ponúkajú: na výčape je zvyčajne šesť pivných špeciálov, vrátane ich vlastnej značky Just relax
Objednaj si: Just relax – Double piña a chlieb s trhaným bravčovým mäsom a chrenom

Tento podnik sa stal podľa medzinárodného ocenenia Rate Beer Best Awards najlepším pivným barom v rámci slovenského trhu. Aj niektorí Bratislavčania pivo v tomto bare označili za najlepšie v celom meste. Pred návštevou sme preto, prirodzene, mali veľmi vysoké očakávania. 

Pred terasou pubu 100 pív nie je veľa miesta a vždy je plno.
Pred terasou pubu 100 pív nie je veľa miesta a vždy je plno. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

100 pív je nielen piváreň, ale aj predajňa s mimoriadne bohatou ponukou pivných špeciálov. Interiér je síce veľmi malý a skromný, ale po celý čas môžeš obdivovať nádhernú zbierku pív rôznych farieb a tvarov. V podniku zvyčajne hrá rocková/metalová hudba.

Ak ti nejaké pivo zachutí, môžeš si ho rovno kúpiť.
Ak ti nejaké pivo zachutí, môžeš si ho rovno kúpiť. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Podnik má už aj vlastné pivo Just relax, ktoré varia v liptovskom pivovare Čierny kameň. Špecifické na nich je, že v nich lúhujú rôzne druhy ovocia. Nás očarilo pivo Double piña, ktoré chutilo takmer rovnako ako piña colada a zrejme by si ho zamilovali aj „nepivári“. Zaujalo nás aj pivo od Frau Gruber s názvom Grandma's Apfelstrudel s pôsobivým chuťovým profilom – jablková šťava, škorica, hrozienka, vanilka z Madagaskaru.

Odporúčané
Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, nech si každý pije, čo chce Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, nech si každý pije, čo chce 24. novembra 2023, 9:00

„Štamgastov“ poteší aj veľmi dobrý výber kvalitného tvrdého alkoholu. My sme tu vyskúšali mandľovicu, ktorá vynikala svojou jemne sladkou vôňou a perfektne sa hodila k ovocným pivám.

Pivo alebo pina colada? V tomto prípade sme si neboli istí, čo pijeme.
Pivo alebo pina colada? V tomto prípade sme si neboli istí, čo pijeme. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Ak ti nejaké pivo zachutí, je možné, že ho nájdeš v ponuke a môžeš si ho kúpiť aj domov. V prípade, že výčapné pivo práve na predaj nemajú, môžu ti ho načapovať aj do fľašky (tú si musíš doniesť sám).

Interiér je veľmi skromný, no aspoň máš super výhľad na pivá.
Interiér je veľmi skromný, no aspoň máš super výhľad na pivá. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Ponuku snackov k pivu im vypracoval Circus Street Food a tvoria ju najmä kanapky s rôznymi nátierkami – vyskúšaj napríklad škvarkovú, hummus zo sušených paradajok, domácu tresku či sušené mäsové jerky. My sme si dali kanapku s chrenom a trhaným bravčovým mäsom, ktorá nám po hermelínových hodoch veľmi dobre padla.

V 100 pív sa konajú aj zaujímavé ochutnávky exkluzívnych pív zo zahraničia. Keďže interiér aj terasa sú malé a vo večerných hodinách väčšinou aj plné, sprav si radšej rezerváciu.

Meetnica

Adresa: Mýtna 2885/19
Aké pivo ponúkajú: dva ležiaky a šesť špeciálov podľa ponuky
Objednaj si: „kocky sú hodené“ a chlieb s masťou a cibuľou

Meetnica je piváreň, ktorú musíš navštíviť večer. Cez deň pôsobí celkom obyčajným dojmom, no večer ožije tou pravou „pouličnou“ atmosférou. Poskytuje fajn kompromis pre tých, ktorí chcú byť mimo rušného centra, no nie príliš ďaleko, a zároveň si vychutnať prvotriedne pivo. Vysielajú sa tu aj športové prenosy.

Meetnica je ďalej od centra, zažiješ tu skôr pouličnú atmosféru.
Meetnica je ďalej od centra, zažiješ tu skôr pouličnú atmosféru. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

V Meetnici sme sa rozhodli pre niečo exotickejšie (a oveľa silnejšie) – padol nám totiž do oka 22° stout s príchuťou kokosových makrónok od pivovaru Zichovec (3,70 eur za veľké pivo). Toto pivo ťa zrejme neosvieži počas horúceho dňa, ale sprostredkuje ti úplne nový chuťový zážitok. Čapujú tu napríklad aj Wywar, Poutník či Mazák, ale nájdeš tu aj dobrý výber zahraničných pivovarov (podobne ako v 100 pív čapujú aj do fliaš).

Pivo s príchuťou kokosových makrónok.
Pivo s príchuťou kokosových makrónok. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Na jedenie tu nemajú len „niečo k pivu“, ale aj teplé jedlá typu kuracie krídelká, kuracie nugetky, grilovanú klobásu a grilovaný hermelín s hranolkami. My sme si dali snack „kocky sú hodené“ (4,20 eur), čo je bohatý mix štyroch druhov syra s baraními rohmi, brusnicovým džemom a chlebom. Vzhľadom na cenu je to dobrý výber a zasýti aj dvoch ľudí. Vyskúšali sme aj belgické hranolky (3,30 eur) – usúdili sme však, že sme už mali aj lepšie.

Kocky sú hodené a belgické hranolky v pivárni Meetnica.
Kocky sú hodené a belgické hranolky v pivárni Meetnica. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Na výber tu máš napríklad aj domácu škvarkovú a bryndzovú nátierku (3,80 eur), utopencov (3,90 eur), chlieb s masťou a cibuľou (1,60 eur) či pečeňovo-bôčikovú paštétu pre dvoch (4,30 eur).

Bratislavský meštiansky pivovar

Adresa: Dunajská 21
Aké pivo ponúkajú: bratislavský ležiak 12°, bratislavský Bubák tmavé 12°,  čapovaný Radler, Erdinger Weissbier 
Objednaj si: bratislavský ležiak a pivný syr

Bratislavské pivovary (Dunajský, Meštiansky, dnes už zrušený pivovar na Drevenej ulici) vždy patrili medzi obľúbené mestské stálice. Rokmi si držia určitý štandard, ktorý – zdá sa – dosiaľ nepodliezli. Tu sme sa tešili, pretože sme vedeli, čo tu už môžeme očakávať.

Odporúčané
McDonald's vydal tanečný hit o životnom prostredí. Na tracku sa podieľali Majself a Thomas Puskailer McDonald's vydal tanečný hit o životnom prostredí. Na tracku sa podieľali Majself a Thomas Puskailer 22. novembra 2023, 12:30

Veľkou výhodou Meštianskeho pivovaru je jeho rozloha – najedia sa tam aj veľké skupiny ľudí, a to nielen v interiéri, ale aj na krásnej terase v prírodnom prostredí, kde býva mimoriadne živo. Obsluha je väčšinou veľmi priateľská.

Na terase Meštianskeho pivovaru je vždy plno.
Na terase Meštianskeho pivovaru je vždy plno. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Bratislavský ležiak je nefiltrovaný, nepasterizovaný a pretláčaný sterilným dusíkom, ktorý zabraňuje oxidácii, teda starnutiu piva. Toto pivo dostalo aj ocenenie Zlatá korunka od Slovenského združenia výrobcov piva a skladu.

Bratislavský ležiak dvanástka (veľký za 2,50 eur) vyhovie asi komukoľvek. Pivo je chuťovo vyvážené, ani vodové, ani príliš výrazné, a chuťovo sa asi najlepšie hodí k syrom a iným pivným špecialitám.

Bratislavský ležiak je klasika a hodí sa ku všetkému.
Bratislavský ležiak je klasika a hodí sa ku všetkému. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Objednali sme si pivný syr s čerstvou cibuľkou, pivnou penou, horčicou, maslom, cesnakom a šiestimi hriankami (6,50 eur). Jedlo bolo nádherne naservírované a unikátne. Dá sa povedať, že hrianky nám pripadali ako čerstvo vytiahnuté z fritézy, ale ak sa nebojíš tuku, určite budeš z chuti nadšený. Pivná pena, v ktorej bol syr zľahka ponorený, nám pripadala trochu kyslejšia a vynikla v kombinácii s cibuľou a cesnakom (áno, rande sme si radšej zrušili).

Poriadna nálož cesnaku a cibule, ktorá sa na rande asi veľmi nehodí.
Poriadna nálož cesnaku a cibule, ktorá sa na rande asi veľmi nehodí. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Teplá kuchyňa Bratislavského meštianskeho pivovaru nadväzuje na pôvodné prešporské receptúry. Vychutnať si tu môžeš sviečkovú, teľací viedenský rezeň, burger, pečené bravčové koleno, segedínsky guláš či prešporské halászlé v kotlíku.

Ružinovský pivovar Komín

Adresa: Miletičova 17
Aké pivo ponúkajú: Komín – svetlý ležiak 11°, Komín – polotmavý ležiak 12°, Komín – IPA 15°
Objednaj si: ležiak a nakladaný pikantný hermelín, alebo trhané chrumkavé lokše s pikantnou omáčkou

Pivovar Komín nachádzajúci sa priamo na trhovisku „Miletička“ je najlepšou alternatívou pre ľudí z Ružinova, alebo kohokoľvek, komu sa nechce cestovať do centra. Vyše 1 800 recenzií s hodnotením na Googli 4,4 z 5 nás presvedčili, že tento podnik musíme vyskúšať aj my.

Odporúčané
KVÍZ: Aká pracovná pozícia sa hodí k tvojej povahe? Odpovedz na otázky a nájdi svoj skrytý potenciál KVÍZ: Aká pracovná pozícia sa hodí k tvojej povahe? Odpovedz na otázky a nájdi svoj skrytý potenciál 10. novembra 2023, 15:00

Nejde o klasickú piváreň, ale skôr pivovarskú reštauráciu, akou je napríklad aj známejší Meštiansky či Dunajský pivovar. Varia vrchne aj spodne kvasené pivo a taktiež teplé jedlá z tradičnej slovensko-česko-maďarskej kuchyne. Na multitap s ôsmimi „pípami“ pravidelne narážajú rôzne štýly piva. Okrem troch až štyroch vlastných pív dávajú priestor aj ďalším slovenským a českým remeselným pivovarom. 

Narážajú tu rôzne štýly piva, vrátane troch vlastných.
Narážajú tu rôzne štýly piva, vrátane troch vlastných. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Vizuálne je pivovar veľmi pôsobivý – zvonka vďaka komínu, zvnútra vďaka sympatickému interiéru. Výhodou je aj veľká a priestranná terasa, kde sa príjemne vysedáva najmä počas teplých letných večerov. 

Veľkým plusom tohto podniku je priestranná terasa, kde je v lete veľmi príjemne.
Veľkým plusom tohto podniku je priestranná terasa, kde je v lete veľmi príjemne. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Vyskúšali sme svetlý ležiak Komín 11°, ktorý varia z plzenského sladu (veľké pivo za 2,20 eur) a polotmavý ležiak Komín dvanástku (2,30 eur) z mníchovského a karamelového sladu. Ak by sme si mali vybrať jedno pivo, pri ktorom strávime celý večer, bola by to práve jedenástka z tohto pivovaru. Mala krásnu svetlú (až „radlerovskú“ farbu), chutila osviežujúco, ľahko, no nie „vodovo“. Dvanástka bola o niečo plnšia a takisto nám ulahodila.

Naša obľúbená jedenástka. Ani vodová, ani výrazná.
Naša obľúbená jedenástka. Ani vodová, ani výrazná. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Keďže ponuka jedál k pivu je tu skutočne široká, chvíľu sme premýšľali, čo si dať, no napokon sme sa opäť rozhodli pre klasiku – nakladaný hermelín (4,90 eur). Niesol prívlastok „pikantný“, no štipľavosť sme do posledného momentu vôbec necítili. Ucítili sme ju až vtedy, keď sme sa k nej doslova „prehrabali“, a to intenzívne.

Hermelín v pivovare Komín patrí medzi najlepšie.
Hermelín v pivovare Komín patrí medzi najlepšie. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Napriek tomu mal asi najlepšiu konzistenciu zo všetkých. Bol neuveriteľne čerstvý, v jemnom náleve, rozpadával sa, a chlieb, ktorý sme k syru dostali, nebol vôbec suchý (ako tomu bolo v iných pivárňach). Ak mu odpustíme nekonzistentnú pikantnosť, môžeme ho označiť za najlepší hermelín zo všetkých, ktoré sme zatiaľ v Bratislave ochutnali.

Odporúčané
Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okraje Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okraje 9. novembra 2023, 15:00

Silno sme odolávali aj domácim zemiakovým a trhaným lokšiam, škvarkovej či bryndzovej nátierke s hriankami, pečenej klobáse s horčicou a čerstvým chrenom či tataráku. Sľúbili sme si, že tu nie sme poslednýkrát.

Interiér pivovaru Komín je priestranný, od komorného má ďaleko.
Interiér pivovaru Komín je priestranný, od komorného má ďaleko. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Z teplých jedál si tu dáš napríklad burger, kačacie stehno, bravčové rebrá, paprikáš, maďarský guláš, steak či „smažák“. Čo viac si priať. Nevýhodou pivovaru Komín môžu byť vyššie ceny. Nenájdeš tu ani komornú atmosféru, ak je to jedna z tvojich priorít.

V ružinovskom pivovare si varia vlastné druhy pív.
V ružinovskom pivovare si varia vlastné druhy pív. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

U Žoltiho

Adresa: Trenčianska 453/47
Aké pivo ponúkajú: Bakalár, Vinohradský pivovar, remeselné špeciály 
Objednaj si: pivný špeciál podľa ponuky (alebo Bakalára ak si na klasiku) a leberkäse 

Zsoltiho Juhásza poznajú bratislavskí pivári najmä vďaka jeho pôvodnej ružinovskej prevádzke Pecto, z ktorej však napokon odišiel. O niečo neskôr si otvoril svoj vlastný podnik U Žoltiho, kde opäť víta svojich verných hostí.

U Žoltiho
Zdroj: Šuvada visual adventure

Hviezdou podniku je tradičný bavorský pokrm leberkäse (5,50 eur) – teda „sekaná“, ktorú Žolti podáva v kaizerke s horčicou, cibuľou a papričkami jalapeños.

U Žoltiho
Zdroj: Šuvada visual adventure

K nej si môžeš vybrať zo siedmich druhov tradičných aj remeselných čapovaných pív – stálicou je Bakalár a Vinohradský pivovar, ale ponuka ďalších pív sa pravidelne mení. 

Odporúčané
Turisti prezradili, za akými dobrotami a alkoholom cestujú na Slovensko. Toto im chutí najviac Turisti prezradili, za akými dobrotami a alkoholom cestujú na Slovensko. Toto im chutí najviac 5. novembra 2023, 7:47

My sme vyskúšali exotické pivo Mango Bay od pivovaru Mad Scientist a okamžite sme sa doň zamilovali. Ide o svetlý ALE s príchuťou mangového milkshaku, ktorý sa podáva v štvordecovej skúmavke a chutí presne tak, ako si teraz predstavuješ. 

U Žoltiho
Zdroj: REFRESHER/Šuvada visual adventure

Okrem „leberka“, ako ho Žolti žoviálne volá, si môžeš dať aj jeho domáci mix nakladaných syrov (6 eur), misku španielskych olív (2,50 eur) či nakladaný hermelín (6,50 eur). Ceny sú tu citeľne vyššie ako v ostatných podnikoch, ale v tomto prípade sme ochotní si priplatiť. Navyše, ak zatúžiš po dezerte, čašníčka ti možno prinesie lyžicu nutelly až do úst. 

U Žoltiho
Zdroj: REFRESHER/Šuvada visual adventure

Ako povedal Žolti v rozhovore pre Refresher, so svojimi hosťami si snaží udržiavať priateľský vzťah, čo môžeme potvrdiť. V prevádzke zvykne premietať aj športové zápasy. Počas zimnej olympiády dokonca otvoril podnik už o šiestej ráno, aby hostia mohli fandiť slovenským hokejistom nad ich obľúbeným „leberkom“.

Výčap u Ernőho

Adresa: Klobučnícka 485/6
Aké pivo ponúkajú: varia si vlastné pivo, od ležiakov až po IPY
Objednaj si: Bohumila 11° a langoš v Langoš bare od vedľa (prípadne čokoľvek zo Street food parku, ak sa bude vtedy konať)

Výčap u Ernőho považujeme za „bonusový tip“, keďže tento podnik nespĺňa jedno z našich kritérií – neponúka jedlá (v minulosti tu boli pokusy s indickým street food občerstvením). Nemohli sme ho však zo zoznamu vynechať, pretože práve priestor pred Starou tržnicou, kde sa výčap nachádza, sa stal legendárnym miestom na spoločenské vyžitie. O jedlo tu navyše vôbec nie je núdza.

Hlavným plusom Výčapu u Ernőho je jednoznačne jeho lokalita.
Hlavným plusom Výčapu u Ernőho je jednoznačne jeho lokalita. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

Každý mesiac sa tu koná festival pouličného jedla Street food park, ktorý združuje tie najlepšie street foody v Bratislave a okolí. V týchto dňoch je tu vždy plno a aj Výčap u Ernőho je v tomto čase vyťažený na 120 %.

Odporúčané
Porovnávame 6 kofeínových nápojov: Maté, matcha alebo čierny čaj? Ktoré ťa nakopnú lepšie ako káva? Porovnávame 6 kofeínových nápojov: Maté, matcha alebo čierny čaj? Ktoré ťa nakopnú lepšie ako káva? 27. októbra 2023, 9:30

Počas bežných dní je zvykom objednať si k pivu langoš z Langoš baru (nachádza sa hneď vedľa Ernőho), za ktorým stojí šéfkuchár Lukáš Hesko a someliér Róbert Nagy. Vybrali sme si langoš s kečupom, smotanou, syrom a pažítkou (4 eurá) a vo Výčape u Ernőho nám načapovali Bohumila – svetlý ležiak 11°. Pivo varia priamo vo Výčape a každé nesie iné ľudské meno (Ursula, Pamela , Ernest, Helmut,...). 

Na výber máš mnoho pivných mien ako Ursula, Pamela, Ernest či Helmut.
Na výber máš mnoho pivných mien ako Ursula, Pamela, Ernest či Helmut. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková

S pivom sme boli nadmieru spokojní – bolo skvele načapované, osviežilo nás a necítili sme z neho žiadnu pachuť. Langoš bol tak akurát mastný, zároveň nadýchaný a sýty. Napriek tomu sme skonštatovali, že (aj vzhľadom na vyššiu cenu) by sme si radšej dali legendárny „bufetový“ langoš z Ivanky pri Dunaji alebo Petržalky.

Hlavným plusom Výčapu u Ernőho je jednoznačne jeho lokalita – v letných mesiacoch námestie pred tržnicou „ozelenie“, rozžiaria ho svetielka a začne doslova dýchať „človečinou“. V prípade, že ti neprekáža spoločnosť cudzích ľudí, toto miesto ti poskytne vynikajúci štartovací bod pred piatkovým večerom (introverti sa môžu vrátiť k bodu číslo jeden).

V letných mesiacoch námestie pred tržnicou „ozelenie“ a popíjanie piva je tu oveľa príjemnejšie.
V letných mesiacoch námestie pred tržnicou „ozelenie“ a popíjanie piva je tu oveľa príjemnejšie. Zdroj: Refresher/Paulína Ščepková
Domov
Zdieľať
Diskusia