Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 4. 12. 2020 meniny má Barbora, Barbara

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Zaujímavosti
2
Miriam Švecová
31. august 2020, 17:22
Čas čítania: 2:22
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

Ukážeme ti, ako správne skladovať potraviny

V Európe sa každý rok vyhodí 88 miliónov ton potravín, čo predstavuje 173 kg na osobu ročne. Priemerný Slovák vyhodí ročne približne 160 kg jedla.

Miriam Švecová
31. august 2020, 17:22
Čas čítania: 2:22
Ukážeme ti, ako správne skladovať potraviny
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
2
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

V Európskej únii sa ročne vyhodí 88 miliónov ton jedla, čo znamená, že v odpadkovom koši končí približne 143 miliárd eur. Na druhej strane, kvalitné jedlo si nemôže dovoliť každý desiaty Európan. Príčiny vyhadzovania jedla sú rôzne.

 

Ľudia často nakupujú vo veľkých množstvách potraviny, ktoré nestihnú využiť. Do plánovaného jedálničku ti môže vojsť obed s rodinou alebo večera s kamarátmi, a tak jedlo spred dvoch dní ľahko skončí v koši. Ovplyvňujú nás, samozrejme, aj výhodné akcie pri kúpe väčšieho množstva produktov alebo hladný žalúdok. Najčastejšie dochádza k plytvaniu potravinami v domácnostiach, reštauračných prevádzkach a v supermarketoch.

 

V domácnosti je obrovskou príčinou vyhadzovania potravín, okrem vyššie spomínaných dôvodov, nesprávne uskladnenie potravín. Nevieme, či vieš, ale zemiaky spolu s cibuľou chutia výborne na tanieri, ale v jednom košíku v komore sa vôbec nemusia a skôr si ubližujú, ako prosperujú. Dôvodom je, že oba druhy zeleniny produkujú rôzne plyny, ktoré sa navzájom vylučujú.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by ekonetka (@ekonetka.sk) on

 

 

 

 

 Šaláty

Akékoľvek listové šaláty je najlepšie skladovať v navlhčenej utierke v chladničke. Listy vydržia chrumkavé oveľa dlhšie ako pri klasickom skladovaní v plastovej vaničke alebo miske. Tendenciu rýchlo schnúť má hlavne rukola, polníček alebo mladý špenát. Potrebné je jemne navlhčiť čistú utierku, umytý šalát do nej zabaliť a skladovať v chladničke.

 

Ukážeme ti, ako správne skladovať potraviny
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

Reďkovka, mrkva a stopkový zeler

Reďkovka a mrkva sú kapitola sama o sebe. Vyhľadávanú chrumkavosť vedia stratiť za pár dní, čo im, bohužiaľ, uberá na chuti. Mrkvu, reďkovku a stopkový zeler odporúčame skladovať v chladničke v nádobke s vodou. Mrkvu aj reďkovku si ošúp, nakrájaj na požadovaný tvar a daj do uzatvárateľnej misky s vodou. Takto budeš mať po ruke vždy zdravý snack. Pravdou ale je, že zelenina obsahuje vitamíny rozpustné vo vode, a preto ti odporúčame takto túto zeleninu skladovať len v potrebe poslednej pomoci. Najskôr využi jej prirodzenú čerstvosť a následne jej môžeš dopriať kúpeľ vo vode.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by georgette (@sustainablysage) on

 

 

 Jahody, maliny, čučoriedky, černice 

Chutné ovocie, ktoré má mnoho obľúbencov, vie málokto správne skladovať. Ide o sladučké plody, ktoré majú všestranné využitie. Pokiaľ si toto ovocie nedáš do mrazničky na horšie časy, máme pre teba trik, ako ti vydrží čerstvé niekoľko dní.

 

Ovocie si nasyp do misky a zalej ho vodou. Je potrebné, aby si mal prehľad, koľko vody si použil. Na jeden liter vody budeš potrebovať priliať k ovociu 100 mililitrov octu. Takto necháš ovocie približne päť minút a následne ho poukladaj na utierku, aby vyschlo. Takéto ovocie môžeš skladovať v uzavretej nádobe v chladničke.

 

Ukážeme ti, ako správne skladovať potraviny
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

Špargľa a jarná cibuľka

Špargľu a jarnú cibuľku je najlepšie skladovať vo vode ako kyticu. Vodu je potrebné pri jarnej cibuľke meniť každý deň. Týmto spôsobom ti bude jarná cibuľka rásť donekonečna. Zo špargle si odkroj jeden centimeter zo spodku a umiestni ju do pohára s vodou.

 

Ukážeme ti, ako správne skladovať potraviny
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

Rajčiny 

Rajčiny sú najlepšie a najchutnejšie, ak ich skladuješ vonku. Neodporúčame ich mať v blízkosti banánov, pretože práve tie podporujú rýchlejšie dozrievanie rajčín. Samozrejme, môžeš ich skladovať aj v chladničke, ale najlepšie sa im darí v miestnosti.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Lucy Hutchings (@shegrowsveg) on

 

 

Zázvor a kurkuma 

Vitamíny v tejto podobe jednoznačne patria do uzatvorenej nádoby a do chladničky.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Wholesaler Fresh Fruit & Veg (@suncoast_fresh) on

 

 

 

 

 

 Banány, citróny, mango, ananás 

Všetko exotické ovocie spravidla nepatrí do chladničky, pretože potrebuje teplo a chlad mu nie je prirodzený. V chlade stráca primárne chuť. Odporúčame takéto, hlavne ešte nedozreté ovocie, skladovať vonku a následne, ak je už dozreté a nestíhaš ho spotrebovať, určite pár dní vydrží nakrájané v uzavretej nádobe aj v chladničke.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by C. Mohan (@seemohan) on

 

 

Syry

Akýmkoľvek syrom sa bude najlepšie dariť v pevnom obale alebo v uzavretej nádobe. V prípade skladovania v nádobe odporúčame sledovať vhodné kombinácie syrov. Oceniť by si mohol obaly zo včelieho vosku, ktoré udržia syry dlhšie čerstvé a tiež sú ekologické, keďže sa môžu používať opakovateľne.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Peelo • Voskové obrúsky (@peelo.wraps) on

 

 

Pečivo

Pečivu sa vo všeobecnosti darí vo vrecúšku z ľanu alebo vo voskovom obale. Tento spôsob zachová chlieb dlhšie čerstvý a chrumkavý. Samozrejme, stále existuje možnosť pečivo zamraziť alebo obnoviť jeho čerstvosť ľahkým trikom s mikrovlnnou rúrou. Do mikrovlnnej rúry umiestni stvrdnuté pečivo a pohár vody. Stačí pár sekúnd a pečivo je ako nové.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Peelo • Voskové obrúsky (@peelo.wraps) on

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Domov s vônou ľanu (@abreadbag) on  

 

 

 

 

 

 

 

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Ohodnoť článok
24
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.