Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Pondelok 18. 10. 2021 meniny má Lukáš

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastro

V Mexiku ničia avokádový obchod drogové kartely aj obrovský dopyt Američanov. Najväčší vývozca nestačí pokrývať vlastnú spotrebu

Na vine je vysoký dopyt, zlá úroda a mexické drogové kartely.

Alexandra Murajdová
24. júl 2019, 14:22 Čas čítania: 0:00
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastro
1
Alexandra Murajdová
24. júl 2019, 14:22

V Mexiku ničia avokádový obchod drogové kartely aj obrovský dopyt Američanov. Najväčší vývozca nestačí pokrývať vlastnú spotrebu

Na vine je vysoký dopyt, zlá úroda a mexické drogové kartely.

Alexandra Murajdová
24. júl 2019, 14:22
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok

V mexických reštauráciách s tacos podávajú falošné guacamole čoraz bežnejšie. Prestali doňho dávať avokádo. Situáciu opisuje portál DW, podľa ktorého je na vine vysoký dopyt, zlá úroda či americké a mexické drogové kartely.

 

Len pre predstavu, ako veľmi si Američania tento dip obľúbili – na Super Bowl, čo je finálový zápas, ktorým vrcholí play-off amerického futbalu národnej ligy, do Ameriky doviezli 120 000 ton guacamole. Je to zápas len medzi dvoma najlepšími konajúci sa jeden jediný deň.

 

Mexiko, najväčší vývozca avokáda na svete, premýšľa kvôli zlej situácii nad dovozom
Mexiko, najväčší vývozca avokáda na svete, premýšľa kvôli zlej situácii nad dovozom Zdroj: www.flickr.com

Američania guacamole majú, pre Mexičanov ho už nie je dosť

Túžba Američanov po guacamole núti mexické stánky s tacos aby ho predávali falošné –bez avokáda. Pri množstve, ktoré vyvezú, ho už jednoducho nie je dosť. Táto náhrada dipu stále uchováva iné základné zložky, akými sú paradajky, chilli, olej, soľ, cesnak či koriander. Avokádo však nahrádzajú typom mexickej tekvice, ktorá tvarom aj chuťou pripomína sladšiu cuketu. Dip má rovnakú zelenú farbu a podobnú konzistenciu. Dokonca aj chutí skoro ako originál. 

 

Recept na takzvané falošné guacamole koluje internetom už dlho. Dôvod, prečo vznikol pramení najmä z toho, že ceny avokáda už dlhodobo stúpajú. Práve kvôli tomu sa dá povedať, že skutočné avokádo sa stáva viac luxusom ako samozrejmosťou.

Prudké stúpanie ceny majú na svedomí čísla 

Pestovateľ avokáda Pedro Bucio hovorí: „Za túto situáciu môže fakt, že v Mexiku je menej úrody, zatiaľ čo dopyt zo Spojených štátov neustále stúpa,“ vysvetľuje zvýšenie cien.

 

Čísla vysvetľujú tento problém jasne. V prvých piatich mesiacoch tohto roka klesla produkcia avokáda o 1,2 percenta, čo predstavuje 10 000 ton v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka. Naopak, vývoz sa za posledných 10 rokov štvornásobne zvýšil. 

 

Američania si avokádo neskutočne obľúbili, považujú ho za „superpotravinu“. Je bohaté na nenasýtené tuky, draslík a vitamín E. Posilňuje imunitný systém alebo pomáha udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou.

 

Štyri pätiny z mexickej úrody avokád sa dnes vyvážajú do USA. Minulý rok im Mexiko predalo avokádo v hodnote 2,24 miliardy eur, čo predstavuje vyššiu sumu ako export ropy.

Riziká spojené s pestovaním avokáda

Dokonca aj mexické drogové kartely túžia po kúsku z avokádového obchodu.

Vďaka svojmu počasiu a polohe sa mexický štát Michoacan stal centrom výroby syntetických drog, ale zároveň aj rajom pre pestovanie avokáda. To, že drogové kartely sa poľnohospodárom vyhrážajú a vymáhajú od nich peniaze nie je novinka, avšak po novom napádajú aj ich zásielky avokád. Táto situácia doviedla niektorých hlavných výrobcov k tomu, že si vytvorili vlastné bezpečnostné služby. Volajú ich autodefensas a sú to súkromné polovojenské sily.

 

Kvôli dopytu poľnohospodári chcú viac polí. To vedie k nelegálnemu odlesňovaniu. Pestovanie si okrem pôdy vyžaduje aj obrovské množstvo vody, ktorá je v danom regióne celkom vzácna.

 

Koniec koncov, nie len v Spojených štátoch stúpa avokádo na popularite. Spotreba avokáda sa zvýšila aj v Kanade, EÚ, Číne a Japonsku. Mexiko je najväčší vývozca avokáda a zároveň má aj najväčšiu spotrebu. Táto situácia doviedla dokonca aj ich k myšlienke dovozu.  

 

 

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Zdroj: dw.com
NAHOR
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
Tímy futbalových výtržníkov majú exemplárne potrestať, tvrdí SaS. Slovan viní fanúšikov Spartaka a usporiadateľa Tímy futbalových výtržníkov majú exemplárne potrestať, tvrdí SaS.…
Expert na Onlyfans: V porne už nie sú také veľké peniaze. Naše baby si vedia zarobiť tisícky eur aj z pohodlia domova (Rozhovor) Expert na Onlyfans: V porne už nie sú také veľké peniaze. Naše baby…
Alex Wortex v tangáčoch zahalená len do kvetov a Čaputová v elegantnej čiernej. Pozri si outfity celebrít na Fashion LIVE! Alex Wortex v tangáčoch zahalená len do kvetov a Čaputová v…
Gábor Boráros oznámil veľkú novinu, s priateľkou čakajú dieťa Gábor Boráros oznámil veľkú novinu, s priateľkou čakajú dieťa
Na derby Slovana a Trnavy sa ultras ohadzovali svetlicami a bili, zasahovali aj zdravotníci Na derby Slovana a Trnavy sa ultras ohadzovali svetlicami a bili,…
Michal odišiel z bratislavského korporátu inštalovať okná na mrakodrapoch v Kanade: Tvrdú drinu si tu vážia oveľa viac (Rozhovor) Michal odišiel z bratislavského korporátu inštalovať okná na…
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť