„Medvede vídavame v okolí reštaurácie často – najmä keď dozrieva ovocie,“ hovorí čašník reštaurácie v podhorskej dedine, ktorú navštevujú aj Japonci.
Vlkolínec je maličká podhorská osada neďaleko Ružomberka, do ktorej každoročne zavíta množstvo turistov. Je to jedna z mála pamiatkových rezervácií ľudovej architektúry, ktoré ešte obývajú ľudia (do okien teda radšej nenakúkaj). Obľúbená je aj medzi Japoncami – japonské cestovné agentúry ju v roku 2016 zaradili medzi 30 najkrajších dedín v Európe. Zapísaná je aj do Zoznamu svetového kultúrneho a prírodného dedičstva UNESCO.
Reštaurácia na tomto mieste však roky chýbala. Prvý bufet v dedine vznikol v roku 2014 a dodnes zabezpečuje základné potraviny pre obyvateľov. Predtým si turisti museli vystačiť s vlastnými zásobami.
Mesto Ružomberok hľadalo niekoho, kto by prevádzkoval reštauráciu, už v roku 2018. „Medzi podmienkami súťaže bol aj nájom, ktorý predstavoval 17-tisíc eur ročne. Záujem nemal nikto,“ písal Ružomberský magazín. Záujemcu našli až v treťom kole, keď nájom klesol zo 17-tisíc na 3 600 eur ročne. Reštaurácia Vlkolínec bola otvorená na jeseň 2019.
Halušky tu nenájdeš
Prevádzka vyzerá na prvý pohľad ako ľudový biely domček, ktorý ničím nevyčnieva medzi farebnými dreveničkami. K dispozícii je terasa s jednoduchými drevenými lavicami a pekný interiér v priestoroch prístavby domu, ktorý kedysi slúžil ako horáreň.
