Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
23. mája 2018 o 21:05
Čas čítania 0:00
Viktor Kniš

V Bostone otvorili reštauráciu, kde ti jedlo pripraví robot. Menu zostavujú michelinskí kuchári a obed si vychutnáš za pár eur

GASTRO ROBOTIKA
Uložiť Uložené
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Teraz už môžeme povedať, že žijeme v budúcnosti?

Na roboty sme v reštauračnom priemysle do istej miery zvyknutí a každá lepšia prevádza by sa bez nich nezaobišla. Doteraz však platilo, že dokázali pomáhať len s čiastkovými úkonmi a bez pomoci človeka by boli zbytočné. Vďaka štyrom absolventom MIT je však všetko inak a technologická revolúcia v gastronómii je bližšie, ako by si ktokoľvek mohol myslieť. 

V Bostone otvorili reštauráciu, kde ti jedlo pripraví robot. Menu zostavujú michelinskí kuchári a obed si vychutnáš za pár eur
Zdroj: Spyce


Podarilo sa im totiž vyvinúť prvú robotickú kuchyňu na svete, ktorá dostala názov Spyce a nájdeš ju v Bostone. Na projekte pracujú už niekoľko rokov. Do istej miery je pravdepodobne obmedzený počet jedál, ktoré je možné takto pripraviť, avšak celý koncept je založený na akomsi postupnom premiesňovaní ingrediencií z jednej nádoby do druhej. S prípravou menu pomáhali dvaja michelinskí kuchári, ktorí si poradili aj s exotickou kuchyňou. 

Možno sa pozeráme na revolúciu minimálne v rýchlom občerstvení. Stroje dokážu pripraviť až 200 porcií jedla za hodinu a cena jedného je približne 7,5 dolára, teda niečo viac ako 6 eur. A za všetko hovorí aj táto názorná ukážka. 

Domov
Zdieľať
Diskusia