Opäť prichádzame s článkom zo súdka Nikdy by som... Tentoraz nám o veciach, ktoré sa nerobia, porozprávala čašníčka Patrícia z Brixtonu.
Naposledy sme v sérii článkov Nikdy by som... vyspovedali letušku Kristínu, s ktorou nájdeš rozhovor tu. Tentoraz nás zaujímalo, čo by nikdy neurobila čašníčka v koži návštevníka, keby prišla do podniku. Rozhodli sme sa teda vyspovedať mladú Patríciu, ktorá pracuje pre známy podnik na Františkánskom námestí v Bratislave – Brixton House.
V Refresheri ti každý deň prinášame zaujímavé články o rôznych témach a na našej stránke takisto nájdeš rozhovory s inšpiratívnymi ľuďmi. Ak sa ti naša tvorba páči a chceš podporiť náš redakčný tím, staň sa členom klubu Refresher+.
Patrícia má 22 rokov a práci čašníčky sa venuje druhý rok. Za ten čas sa naučila nielen robiť svoju prácu profesionálne, ale aj to, že správanie v podniku má svoje pravidlá a existuje mnoho ľudí, ktorí ich pravidelne porušujú. To, čo sa patrí a čo nie, nám prezradila v rozhovore.
Nikdy by som... si nesadla za neuprataný stôl
„Často sa stáva že ľudia prídu do podniku a nemajú si kam sadnúť. Vtom zbadajú dva voľné stoly. Jeden čistý, pripravený pre zákazníka, druhý je na tom horšie. Sú na ňom dopité drinky po odídených zákazníkoch, popolník plný dofajčených cigariet a na stole rozliata limonáda,“ opisuje situáciu Patrícia a pýta sa ma, či si trúfnem povedať, kam si väčšinou ľudia sadnú. Ja pohotovo odpovedám, že určite za ten špinavý. A mám pravdu.
Podľa Pate zákazníci veľakrát obsadia práve ten špinavý a následne volajú čašníčku, aby im stôl prišla vyčistiť. Toto sa však robiť nemá, a keď máš na výber aj čistý stôl, sadni si radšej tam. Dôvodom je fakt, že čašníčka o špinavom stole veľmi dobre vie, ale má práve na starosti iné, dôležitejšie veci. Určite by sa k jeho vyčisteniu dostala a necítila by sa pod tlakom, keby si si za ten svinčík nesadol a nepýtal si od nej handru. Ponaučenie? Počkaj si na čistý stôl. Vždy.
Nikdy by som... čašníčke bez vyzvania nebrala veci z tácky
Čo sa dozvieš po odomknutí?
- Prečo nemáš lúskať na čašníčku.
- Prečo si nemáš sadať za veľký stôl, keď prídete len dvaja.
- Čo musela utierať z poličky na WC.
- Aké všelijaké nechutné veci našli s kolegyňami na toaletách.
