Mäso, ktoré robia prirovnávajú ku kaviáru medzi mäsami.
Do povedomia sa dostáva nová sieť reštaurácií Wagyumafia, informuje CNN. V reštaurácii sa za krátku dobu objavili David Beckham, Ed Sheeran, DJ Zedd či generálny riaditeľ Twitteru Jack Dorsey.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Za všetkým stojí Hisato Hamada, 42-ročný spolumajiteľ reštaurácie, ktorého vidíš aj na fotke s Davidom. Jeho reštaurácia sa pýši tým, že podáva najjemnejšie kusy z kobského dobytka, ktoré je známe pod japonským názvom wagyu. Mimoriadne drahú hovädzinu prirovnávajú ku kaviáru medzi mäsami.
Keď hovoríme o mimoriadnej cene, neklameme. Poznávacím znakom spoločnosti, ktorá má momentálne len päť reštaurácií je Chateaubriand steak sendvič, ktorý stojí 185 dolárov, čo je v prepočte skoro 170 eur.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Tri reštaurácie sa nachádzajú v Tokiu. Tam je aj ich reštaurácia - obchod s populárnymi sendvičmi. Minulý rok otvorili jednu pobočku v Hongkongu a tento rok plánujú otvoriť ďalšiu vo filipínskej Manile.
Pýtaš sa, prečo je mäso z kobského dobytka tak drahé? Môže za to genetická predispozícia, informuje SME. Už stáročia sa vyraďovali len tie najlepšie kusy dobytka, ktoré zodpovedali podmienkam. Tie sú zamerané na tom, že mäso musí byť prerastené tukovými vlásočnicami a musí byť vysoký pomer tuku k svalovine.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Úspech reštaurácie však nestojí len na kvalitnom mäse. Wagyumafia je kombináciou japonskej pohostinnosti, exkluzívnych a drahých kúskov mäsa a veľmi inteligentného marketingu. O tom svedčí aj to, že je celkom náročné sa do reštaurácie vôbec dostať. Do troch z nich sa dostaneš len v prípade, že máš členstvo, ktoré získaš pri objednávaní stola a vyjde ťa 125 eur.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Wagyumafia ale nie je miestom na romantickú večeru pre dvoch. Vnútri ťa čaká všetko od soulu, cez hip-hop, rockové hymny, až po to, čo práve hrajú v komerčných rádiách. Keď to spojíš s tým, že k dispozícii je množstvo alkoholu, či už šampanského, piva alebo kokteilov, vieš si predstaviť, že sa ocitneš sa v prostredí, ktoré ťa núti spievať.
