Vo Viedni či Budapešti nájdeš podniky s populárnym hummusom takmer na každom rohu. Avšak u nás by si ich spočítal pravdepodobne na prstoch jednej ruky.
Na Slovensku sa dočkáme ďalšej orientálnej kuchyne v podobe zahraničného Hummusbaru. Už o pár dní v našom hlavnom meste budeme mať na výber z väčšieho počtu prevádzok, v ktorých si pochutnáš na hummuse s rôznymi vegetariánskymi kombináciami, pita sendvičoch či shakshuke. Hummusbar bude v jedálnom menu budú prevládať najmä izrealské pochutiny.
Ospravedlnenie:
Pôvodne boli v tomto článku uvedené informácie a formulácie, ktoré mohli vytvárať dojem, že prevádzka Hummusbaru je jediný podnik v Bratislave, kde sa podáva hummus, alebo predáva orientálne porkmy, za čo sa ospravedlňujeme. V hlavnom meste ich našťastie máme viacero.
Prevádzka prvého bratislavského Hummusbaru svojim zákazníkov otvorí brány už 23. apríla na Pribinovej 19, v komplexe Panorama CIty II. V ponuke menu nájdeš všetko to, na čo si zvyknutý aj zo zahraničných podnikov ponúkajúcich hummusové pokrmy.
Základom ponuky Hummusbaru sú samozrejme hummus a falafel. Väčšinu predaja tvoria taniere s hummusom a rozličnými topingami – huby, baklažán, vajcia, paradajková shakshuka či pečeň. K porcii sa podáva čerstvý chlieb a pohárik silného čaju. V ponuke nájdeš aj laffa wrapy z čerstvej pity, sendviče, dezerty, šaláty či polievky. Pre študentov dokonca platí 10 percentná zľava na jedlo a nápoje.
Pripravované menu si môžeš pozrieť TU.
