Talianom prekáža viacero vecí, ktoré ich slávnu pizzu prznia.
Aj keď dobrú pizzu vedia urobiť už takmer kdekoľvek, Taliani prisahajú na to, že ich pizza je jednoznačne tá najlepšia na svete. A teraz to chcú mať aj čierne na bielom. Zozbierali totiž podpisy pod petíciu, aby bolo možné zapísať pizzu na zoznam UNESCO.
Talianom sa už podarilo zozbierať dva milióny podpisov. Záleží im na tom, aby sa na zoznam chránených tradícií dostala vychýrená neapolská pizza. Nejde len o to, aby sa ich pizza stala súčasťou Svetového dedičstva, Taliani si ju totiž chcú predovšetým chrániť.
Je pre nich nedôstojné, ak je napríklad súčasťou pizze ananás, dresing, kukurica, krevety či iné ohavnosti, píše denník Telegraph. Podľa nich by sa mali používať len talianske suroviny. Súčasťou ideálnej pizze by mali byť hlavne kvalitné droždie, čerstvé paradajky, mozzarella či bazalka.
A hoci je neapolská pizza už od roku 2010 uznaná ako zaručená tradičná špecialita, cieľom je zabezpečiť jej medzinárodné uznanie. Pizza by mala byť podľa Talianov chránená pred potravinovým pirátstvom. Prekáža im aj to, že túto ich súčasť národnej kultúry ohrozujú zahraničné plagiáty, smernice Európskej únie či fastfoodové giganty.
