Michal Konrád si po dlhom a úspešnom príbehu vo Fou Zoo založil s dvomi kamošmi streetfood Bao Brothers, vďaka ktorému ho zrazu pozná oveľa viac ľudí.
Odoberaj zadarmo na: Spotify, Apple podcasty, Google podcasty
Čo sú podcasty a ako ich počúvať? Dozvieš sa tu
Sleduj Podgast na Refresheri
- Aké nelegálne pozadie mala bratislavská pizzeria, v ktorej štartoval svoju kariéru
- Ako vymýšľal jedlá vo Fou Zoo, do ktorého chodila najnáročnejšia klientela
- Koľko v skutočnosti stojí vyrobiť jednu bao žemličku a prečo nie je výsledná cena vôbec predražená
Michal Konrád bol šéfkuchárom najlepšej reštaurácie na Slovensku Fou Zoo a potom odišiel a vymyslel si s dvomi kamarátmi streetfoodový koncept Bao Brothers. To, že na svoje finediningové skilly nezabudol pochopíte, keď ochutnáte jeho nenormálne bao žemličky plnené bôčikom, kórejským hovädzím s fermenovanými tekvicami hokkaido a ďalšími neuveriteľnými ingredienciami. O tom, či je ľahšie kŕmiť Slovákov finediningom alebo streetfoodom a o množstve ďalších vecí, sa najnovšie porozprával aj s Čojem v Podgaste.
Podgast je podcast, ktorý vychádza každú stredu a pre Refresher ho tvorí foodbloger Čoje. Volá si doň zaujímavých hostí, s ktorými sa pustia do reči bez osnov a pravidiel. Začnú o jedle a skončia pri hocičom, na čo majú chuť. Dajte Podgastu odber na platforme, na ktorej počúvate podcasty a hudbu. Neujde vám žiadna časť s parádnymi hosťami nielen z oblasti gastronómie.
