Chutný dezert s kopou bielkovín a takmer žiadnymi sacharidmi.
Pripraviť chutnú a sladkú pochúťku bez sacharidov a ešte aj s nízkym obsahom kalórií sa zdá byť pomerne nereálne. Tento recept vás však vyvedie z omylu. Zaobídeme sa bez múky, cukru aj oleja, no stále bude chutiť skvelo. Cesto je veľmi ľahučké, nadýchané a vo vnútri nás čaká krémová plnka so sviežim ovocím. Túto roládu plnú bielkovín si naozaj môžete dopriať aj počas diéty, resp. väčšieho kalorického deficitu, keďže obsahuje nutrične hodnotné suroviny a navyše slušne zasýti. Pusťme sa teda do prípravy.
INGREDIENCIE
na cesto:
4 vajíčka
20g kakaa
1 odmerka proteínu
1 ČL kypriaceho prášku
na náplň:
250g odtučneného tvarohu
30g kokosu
sladidlo podľa chuti (použila som stéviu)
50g čučoriedok alebo iného ovocia
POSTUP
Žĺtky oddelíme od bielkov, z ktorých vyšľaháme tuhý sneh. Do snehu postupne vmiešavame žĺtky. Na záver vmiešame kakao, proteín a prášok do pečiva. Cesto rozotrieme na tenkú vrstvu na papieri na pečenie. Pečieme ho 10 minút na 200°C. Zatiaľ si pripravíme náplň. Tvaroh zmiešame s kokosom a sladidlom podľa chuti. Do tvarohu jemne vmiešame čučoriedky. Náplň rozotrieme na vychladnuté cesto, ktoré zavinieme do rolády. Roládu dáme vychladnúť do chladničky zhruba na 2 hodiny a podávame.
A nezabudnite, ak sa vám recept podarí, sledujeme hashtag #fitcult na Instagrame.
NUTRIČNÉ HODNOTY
(na 1 kúsok, celú roládu nakrájame na 14 kúskov)
Kalórie: 55
Bielkoviny: 6g
Sacharidy: 1g
Tuky: 3g
