Prinášame ti pár tipov na reštaurácie v Banskobystrickom kraji, ktoré ti prinesú nielen gastro zážitok, ale aj príjemnú atmosféru. V našom zozname nájdeš rôzne prevádzky - od chutného streetfoodu, vegan bistra až po reštaurácie s vyššou gastronómiou.
Ak si milovník/čka chutného a kvalitného jedla a hľadáš miesta, kde sa dobre naješ, si na správnom mieste. Okrem krásnej prírody a scenérií, ktoré Banskobystrický kraj ponúka, v ňom nájdeš aj reštaurácie, ktoré ťa dostanú nielen chutným jedlom, ale aj príjemnou atmosférou. V našom zozname ti prinášame pár tipov na reštaurácie, ktoré určite stoja za návštevu.
Kút 12 (Banská Bystrica)
Na Námestí SNP sídli reštaurácia Kút 12, ktorá má svoje priestory v historickom meštianskom dome s vkusne zariadeným interiérom. Ten je rozdelený na viaceré poschodia, kde nájdeš Á-la carte reštauráciu, pizzeriu, a môžeš si zájsť aj na drink v ich drink bare. Interiér pôsobí moderným dojmom.
Kút 12 sa zameriava na stredomorskú kuchyňu, ale pripravujú aj chutné vlastné pizze. Menu reštaurácie sa skladá z predjedla, polievky, hlavného jedla a dezertu. Ceny sa pohybujú pri hlavnom jedle od 13,9 až po 32,9 eur. Momentálne v ňom nájdeš 10 hlavných jedál, od rizota až po steak.
V reštaurácii si vieš teraz dať napr. tresku s karfiolovým pyré s pečenou kyslou mrkvou alebo paradajkové rizoto s teľacím karé.
Určite si u nich pochutíš aj na nápojoch. V ich nápojovom lístku nájdeš sezónne menu, teda limitované drinky. Momentálne si vieš objednať Cosmopolitan či drink pod názvom Hot Tody.
4 SOCHY (Banská Štiavnica)
Reštaurácia 4 Sochy sa nachádza v nádvorí domu na Kammerhofskej ulici, v priestoroch národnej kultúrnej pamiatky. V nádvorí sa nachádza aj záhrada a vínna pivnica. Reštaurácia má otvorenú interaktívnu kuchyňu. V minulosti reštauráciu navštívila aj bývalá prezidentka Zuzana Čaputová.
Reštaurácia sa zameriava na vysokú kvalitu surovín. Ich menu sa skladá len z pár jedál, ktoré sa pravidelne menia podľa sezónnosti surovín. Hostia si môžu vychutnať chutné jedlá, ktoré sú pripravované na grile Big Green Egg, čo je cítiť aj na chuti. Aktuálne menu pozostáva z dvoch predjediel, polievky, piatich hlavných jedál a dezertu. Ceny sa pohybujú pri hlavnom jedle od 18 eur až po 42 eur.
V reštaurácii si môžeš dať napr. hľuzovkové krémové pappardelle alebo rib eye steak (400g) na drevenom uhlí a gratinované zemiaky so zelerom. Často pripravujú aj klasiku, ako jeleniu sviečkovú so žemľovou knedľou či konfitovanú kačku.
Street Foodie (Banská Bystrica)
Ak si fanúšikom streetfoodu, toto je pre teba. Street Foodie má skutočne širokú ponuku, v ktorej nájdeš rozličné jedlá z rôznych krajín sveta. Vieš si vybrať aj z ich obedového menu.
V ich ponuke nájdeš burgre, sendviče, americké hot-dogy, ale aj ázijské jedlá. Ich burgre si môžeš vychutnať buď so steakovými hranolkami alebo s domácimi pečenými zemiakmi a rozličnými omáčkami. Ponúkajú rôzne burgre, takže si vyberie naozaj každý.
V lístku nájdeš aj udon rezance, rôzne druhy poké či Bun Bo Nam Bo. Cena burgra sa pohybuje približne okolo 13 eur. Za hot-dog zaplatíš skoro 11 eur.
:incité bistro (Kremnica)
V Kremnici pred dvomi rokmi otvorili malé rodinné bistro, ktoré ponúka chutné jedlo v centre mesta. Okrem obedu z denného menu si u nich vieš spríjemniť víkend aj slanými či sladkými raňajkami. Bistro má spoluprácu s remeselnou pekárňou Chlieb a láska, takže každý piatok si môžeš pochutnať na chutnom a hlavne čerstvom pečive.
Ich aktuálna ponuka jedla sa stále mení. Momentálne si z ich menu vieš vybrať Bao Bun a teriyaki bôčik alebo cestoviny peperonata (paprika, paradajky, olivy). Okrem hlavného jedla majú v ponuke aj predjedlá, napr. tatarák s hľuzovou majonézou.
Hlavné jedlo sa pohybuje v cene od 8 po 9 eur.
Pappa's Mediterranean Bistro (Zvolen)
Aj vo Zvolene nájdeš bistro, kde sa môžeš chutne a kvalitne najesť! Zameriavajú sa predovšetkým na stredomorskú kuchyňu, ktorá ponúka pestré a lahodné jedlá. Môžeš si vybrať z denného menu alebo sa nechať zlákať bohatou ponukou Á-la carte. Ak miluješ morské plody, určite ťa poteší výber kreviet, kalamárov a ďalších lahôdok z mora.
Pripravujú domáce cestoviny, ryby a môžeš si objednať aj burger či dezert. Každý týždeň ťa prekvapia novou ponukou obedového menu, pričom ceny sa pohybujú od 8 do 11 eur.
Plusom je aj to, že bistro si pečie čerstvé pečivo samo. V minulosti napiekli aj špenátový chlebík. Hostia si môžu pečivo zakúpiť aj na prevádzke, napr. ich domácu focacciu či vianočku.
STARÁ TRŽNICA (Banská Bystrica)
Banskobystrická Stará tržnica je miestom, kde nájdeš okrem možnosti zakúpiť si produkty od lokálnych predajcov aj chutné a kvalitné jedlo. Je tam skutočne príjemná a tzv. „cozy“ atmosféra. V tržnici si nájde každý to svoje. Ak si fanúšik pizze, určite zájdi do prevádzky Langone Pizza Art. Potešíš sa z pravej talianskej chuti pizze.
Ak sa považuješ skôr za milovníka ázijského jedla, máme pre teba tip na street food s názvom NhàBè, kde ti pripravia chutné vietnamské pokrmy. Už sme spomínali aj prevádzku Chlieb a láska, ktorá sa nachádza práve v Starej Tržnici. Ide o remeselnú pekáreň a odporúčame ti ich kváskový chlieb a sladké pečivo.
Ak ťa neoslovila talianska pizza či vietnamské jedlo a skôr miluješ mäso, určite navštív Mäsiareň Tržnica. Nájdeš u nich steaky, ktoré pripravia priamo pred tvojimi očami. Okrem steakov ponúkajú aj polievky či hlavné jedlá, ktoré obsahujú kvalitné BIO mäso z farmy.
Origin (Lučenec)
Pred dvoma rokmi v Lučenci otvoril modernú reštauráciu mladý pár, Lukáš a Dominika, ktorí sa po rokoch strávených vo Švajčiarsku rozhodli priniesť svoje skúsenosti zo svetovej kuchyne do gastra v meste na juhu Slovenska. Koncept reštaurácie spočíva v jednoduchosti a kvalite jedál. V reštaurácii nájdeš tradičné jedlá, ktoré sú ale pripravené modernejším spôsobom.
Počas obedu si hostia môžu vybrať obed z Á-la carte ponuky a ak zájdu na večeru, čakať ich bude vyššia gastronómia, či degustačná večera, ktorá zaručuje gastronomický zážitok.
Cena za hlavné jedlo je 14 eur. V Á-la carte ponuke majú napr. filé zo pstruha či sous-vidovaný steak z hovädzieho podplecia s pečenými baby zemiakmi. Okrem dvoch hlavných jedál si môžeš objednať aj predjedlo, polievku a dezert. Ako predjedlo majú momentálne hovädzí tatarák, za ktorý zaplatíš 12 eur.
LEMBERG bistro (Banská Štiavnica)
Prvé zážitkové vegan bistro, ktoré sa otvorilo v Banskej Štiavnici, je práve Lemberg. Prvú prevádzku otvorili v Banskej Štiavnici a neskôr aj vo Zvolene. Bistro má skutočne širokú ponuku jedál, v ich menu nájdeš jedlá z celého sveta, vrátane Číny, Thajska, Ameriky, Izraela a mnoho ďalších krajín.
Majitelia bistra sú scestovaní, čo odráža aj veľký výber jedál z rôznych kútov sveta. Ak by si mal/a chuť aj na gruzínsku kuchyňu, v Lemberg si ju nájdeš. Ponúkajú ich tradičné jedlo pod názvom Chinkali, čo je knedľa, ktorá je plnená rôznymi plnkami. Za toto jedlo zaplatíš 14,50 eur. Pri návšteve bistra určite ochutnaj aj izraelskú pochúťku - falafel s mrkvovým pyré stojí 9,50 eur.
