Paprička Pepper X porazila svoju predchodkyňu Carolina Reaper. Obe vyšľachtil pestovateľ Ed Currie z Južnej Karolíny, ktorý sa vraj pomocou čili zbavil závislosti od alkoholu a drog.
Na vrchol rebríčka najštipľavejších čili papričiek sveta sa pred pár dňami dostala paprička Pepper X, potvrdila to Guinnessova kniha rekordov. Nová „kráľovná“ po 10 rokoch zosadila z trónu papričku Carolina Reaper.
Na porovnanie, kým paprička habanero má štipľavosť 100 000 Scovilleho tepelných jednotiek (SHU = Scoville Heat Units), Pepper X má neuveriteľných 2,69 milióna SHU. Carolina Reaper ich mala asi o milión menej.
Obe papričky vyšľachtil pestovateľ Ed Currie z Južnej Karolíny. Tvrdí, že s tým začal, aby sa zbavil závislosti od alkoholu a drog. Čili je podľa neho „prírodný liek“. Je tiež jeden z piatich ľudí na svete, ktorí ju dokázali zjesť celú.
„Tri a pol hodiny ma zalievala horúčava a potom som dostal strašné kŕče. Hodinu som len ležal a stonal od bolesti,“ spomína si na tento zážitok pestovateľ.
Papričku tajil 10 rokov
Novú najštipľavejšiu papričku pestoval na svojej farme desať rokov, no o svojom projekte mlčal, aby ochránil svoje duševné vlastníctvo.
„Je za tým úsilie celého tímu. Vedeli sme, že máme niečo výnimočné, preto som o tom povedal len niekoľkým najbližším členom rodiny a priateľom,“ uviedol Currie vo vyhlásení.
Keďže je paprička patentovaná, nebude v predaji. Ochutnať ju však budeš môcť vo forme omáčky.
