Ako si udržať zdravý jedálniček aj v nepriaznivých podmienkach?
Rád by si sa stravoval zdravšie, ale s rastúcimi cenami potravín ti to čoraz viac finančne nevychádza? Poradíme ti, ako si udržať zdravý jedálniček aj v čase, keď ceny potravín rastú čoraz viac.
Naplánuj si jedálniček dopredu
Nie je nič horšie ako ísť do obchodu a nepremyslene nakupovať, čo ti padne do oka. A ešte horšie to dopadne, ak budeš v tom čase aj hladný. Určite to poznáš – v tom čase hodíš do košíka aj veci, ktoré by sa tam inak neocitli. Skús to pri najbližšom nákupe inak.
Sadni si večer predtým, ako sa chystáš na nákup, a premysli si, čo budeš jesť nasledujúce dni. Ideálne je plánovať aspoň tri dni dopredu, v tom najlepšom prípade až týždeň. Pretože čím menej budeš obchod navštevovať, tým viac ušetríš. Budeš mať totiž menej príležitostí na nakupovanie očami.
Plánovanie jedálnička môžeš spojiť aj s prelistovaním akciových letákov. Otvor si napríklad Tesco online leták, vyber si najlepšie akciové produkty na najbližší týždeň a porozmýšľaj, ako by si ich zakomponoval do svojho jedálnička. Spíš si zvyšné chýbajúce potraviny, ktoré budeš potrebovať na varenie, a nákupný zoznam je hotový.
Porovnať si môžeš aj akcie vo viacerých obchodoch a vybrať si ten, ktorý je pre teba v daný týždeň výhodnejší. Striedaním obchodov a nefixovaním sa na jeden obchodný reťazec môžeš ušetriť ešte viac. Samozrejme, nezabudni zobrať do úvahy aj náklady potrebné na premiestnenie sa do obchodu.
Neboj sa nakupovania do zásoby
Sú tvoja chladnička či potravinové skrinky vždy prázdne? Skús to zmeniť. Ak je nejaký produkt vo výhodnej akcii, neboj sa ho kúpiť aj do zásoby. Ale s rozumom. Ber do úvahy, koľko si ho reálne schopný spotrebovať a akú má trvanlivosť.
Nakupovanie do zásoby môže byť dvojsečná zbraň a môže viesť k zbytočnému vyhadzovaniu pokazených potravín. Ak sa však naučíš pristupovať k nemu s citom, pomôže ti variť chutne, zdravo a lacnejšie. Tvoje náklady budú síce vyššie v danom okamihu, ale z dlhodobého časového hľadiska sa znížia.
Naštuduj si zásady správneho skladovania potravín, zisti, ktoré potraviny môžu ísť aj do mrazničky (ak už ju máš, je nerozumné, aby bežala naprázdno), a nauč sa odhadnúť svoju spotrebu. Potraviny do zásoby však rozhodne nakupuj len v takom množstve, aby si vždy mal prehľad, čo máš doma, a dokázal si ich brať do úvahy pri plánovaní jedálnička.
Čo sa dá, to si dopestuj
Áno, pestovanie potravín je pre väčšinu mladých ľudí otravné. No vďaka paradajke či paprike na balkóne si dokážeš počas celej letnej sezóny dopriať čerstvú zeleninu. A starostlivosť o tieto rastliny vôbec nie je náročná. Podobne si počas celého roka môžeš na okne pestovať aj vlastné bylinky, šalát, čili či iné pochutiny.
Čerstvé bylinky a zelenina vylepšia tvoj jedálniček, a pokiaľ budú pochádzať z tvojej vlastnej „záhradky“, pomôžu ti nielen ušetriť, ale dodajú aj skvelý pocit zadosťučinenia. Neveríš? Najvyšší čas si to vyskúšať.
Nevar len po jednej porcii
Pokiaľ bývaš sám, týmto odporúčaním ťa asi príliš nepotešíme, ale je fakt, že pokiaľ varíš aspoň dve porcie, varenie vychádza výhodnejšie. Neboj sa preto navariť si naraz z jedného jedla viac porcií. Môžeš ho zjesť na obed a na večeru, prípadne mať rovnaký obed dva dni po sebe. Ak ti jedenie rovnakých jedál lezie hore krkom, zabaľ si jednu porciu do dózy a schovaj do mrazničky. Uvidíš, že s odstupom pár dní ju opäť rád zješ.
Šetrenie na stravovaní je zložité, ale nie nemožné. Áno, sú to náklady, ktoré nemožno len tak vynechať, ale aj chutné, zdravé stravovanie sa dá pripraviť s rozumnými výdavkami. Rozhodne ti preto neodporúčame šetriť na kvalite a pestrosti svojej stravy. Od kvality stravy závisí tvoja imunita a celkové zdravie. Radšej sa zamysli nad svojimi návykmi pri nakupovaní potravín, varení a skladovaní.
