Veroniku mliečne výrobky ovplyvňujú viac ako ľudí v jej okolí. Zistila, že má laktózovú intoleranciu. 🥛
Když má Veronika ráno hlad, nechce snídat nic těžkého nebo něco, co se připravuje moc dlouho. Ještě donedávna jí stačil obyčejný jogurt, do kterého si nasypala vločky, a k tomu si vzala kousek ovoce. Snídani mohla mít za sebou do 15 minut včetně přípravy, takže ušetřila spoustu času. Bohužel to už neplatí. Nejen jogurt, ale i většina mléčných výrobků se staly jejími úhlavními nepřáteli.
Zhoršila se jí totiž laktózová intolerance. Nemoc, kterou možná máš i ty, ale vlastně o ní ani nevíš. Jedná se o poměrně rozšířenou komplikaci, na niž sice v poslední době berou zřetel i restaurace a další gastropodniky, i tak ale dokáže způsobit poměrně nepříjemné potíže, které mohou skončit opravdu zle. Z toho důvodu je lepší naučit se bezlaktózově nejen žít, ale i vařit.
Proto jsme se rozhodli, že ti každodenní potíže s intolerancí na laktózu popíšeme, a možná ti tím pomůžeme najít odpověď na některé neduhy, které sis dosud nedokázal/a vysvětlit.
Veronika žije v Brně, takže má štěstí – když chce, tak podniků, které mají vícero mléčných alternativ, najde spoustu. (Test rostlinných náhražek mléka jsme dělali zde.) V menších městech či na vesnicích to tak ale stále není. Zde mluvíme však o pouhé špičce ledovce, problémy začínají prakticky už doma.
„Začalo to, když jsem nastoupila na vysokou. Bylo mi 19. Po mléku mě zničehonic bolelo břicho a měla jsem různé zažívací problémy,“ vypráví. „Tehdy jsem ale o laktózové intoleranci nic moc nevěděla, protože se o tom nemluvilo tak jako dneska. Věděla jsem ale, že se v obchodech prodává bezlaktózové mléko. Tak jsem jej zkusila a bylo mi líp,“ uvádí.
To už je ale více než 7 let. „Bezlaktózové výrobky nebyly tehdy zdaleka tak rozšířené. Věděla jsem jen o jednom druhu mléka, které stálo 40 korun. Tehdy to pro mě jako pro studenta byl docela problém. Kupovat dvakrát dražší mléko z ničeho,“ vzpomíná na začátky s nemocí. Tehdy se ale cítila špatně jen po čerstvém mléku a postupem času se to zhoršovalo.
Co se dozvíš po odemknutí?
- Jak se laktózová intolerance projevuje.
- Jak její projevy zmírňovat.
- Která bezlaktózová mléka jsou nejlepší.
