Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Štvrtok 23. 9. 2021 meniny má Zdenka

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastro - Prevádzky

„Ľudia občas žartujú, či nepredávame drogy,“ hovoria majitelia kaviarne Čiary, ktorú si obľúbili aj známi umelci

Kedysi bola na tomto mieste bohémska zašiváreň Exit, kde ľudia fajčili a popíjali lacný bavorák. Dnes sem chodia hipsteri z celého mesta kvôli výberovým kávam a fermentovaným limonádam.

Ema Stanovská
3. august 2021, 14:31 Čas čítania: 3:20
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastro - Prevádzky
0
Ema Stanovská
3. august 2021, 14:31
Čas čítania: 3:20

„Ľudia občas žartujú, či nepredávame drogy,“ hovoria majitelia kaviarne Čiary, ktorú si obľúbili aj známi umelci

Kedysi bola na tomto mieste bohémska zašiváreň Exit, kde ľudia fajčili a popíjali lacný bavorák. Dnes sem chodia hipsteri z celého mesta kvôli výberovým kávam a fermentovaným limonádam.

Ema Stanovská
3. august 2021, 14:31
Čas čítania: 3:20
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Útulná kaviareň zašitá na malom nádvorí frekventovanej Laurinskej ulice je obľúbeným miestom každého, kto si chce na chvíľu oddýchnuť od ruchu historického centra. Ľudí sem láka najmä uvoľnená atmosféra, pohodový personál a kvalitná káva. Ako však hovoria majitelia, chýr o ich kaviarni sa zatiaľ šíri hlavne ústnym podaním.


„Poloha našej kaviarne je radosť a prekliatie v jednom. Páči sa mi, že je tu naozaj krásne, v lete tu nepečie slnko a podobne, no na druhej strane ľudia nás tu len tak ľahko nenájdu. Realita je taká, že aj vzhľadom na túto polohu sme akoby stále v zábehu, hoci sme otvorení už skoro dva roky,“ hovorí spolumajiteľka kaviarne Kristina Gugová.

 

Kaviareň čiary. Zdroj: REFRESHER/Šuvada visual adventure

 

Uznávame, že naša konkurencia má pred nami náskok. Kaviareň promujeme na sociálnych sieťach, ale ľudia sa o nás aj tak zvyčajne dozvedajú od svojich známych a priateľov. Stačí však, keď nás zákazník pochváli, ako dobre si u nás oddýchol, a vždy si povieme, že to určite stojí za to,“ dopĺňa.

Z Islandu do Bratislavy

Majitelia Čiar Kristina Gugová a Jozef Zich sú už na prvý pohľad pohoďáci, ktorí vám dajú pocítiť, že ste u nich vítaní. Hoci mali odlišné životné príbehy a žili na opačných koncoch Európy, napokon ich spojila výberová káva. Kristina pracovala v gastroprevádzkach v Bratislave, USA aj na Islande, Jozef pôsobil v automobilovom priemysle, pričom prvý rok po otvorení kaviarne sa venoval obom segmentom naraz.

 

Zdroj: REFRESHER/Šuvada visual adventure


„Všetko sa to začalo, keď som v Reykjavíku prvýkrát ochutnala espresso, ktoré nebolo len horké alebo kyslé, ale malo niekoľko chuťových tónov. Krátko nato prišiel moment, keď som si povedala, že si chcem založiť vlastnú kaviareň. A zhodou okolností Jozef, s ktorým sme sa poznali cez spoločných kamarátov, v tom čase uvažoval o niečom podobnom,“ spomína Kristina. Jozef zas dodáva, že jeho láska k výberovej káve sa zrodila už pred vyše desiatimi rokmi. Vtedy bola na Slovensku ešte pomerne novým pojmom.

 

Zdroj: Šuvada visual adventure


Hoci bol Jozef v tom období v Španielsku a Kristina na Islande, ich cesty sa napokon spojili v Bratislave. Odtiaľ vznikol aj názov kaviarne Čiary. „Ľudia sa na ňom občas pobavia nejakým vtipom, pýtajú sa, či predávame drogy a podobne,“ smejú sa. Priestor, ktorý našli úplnou náhodou, prerábali rok. Popritom sa snažili nasať čo najviac vedomostí.

Článok pre predplatiteľov REFRESHER+
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOMUŽ MÁM PREDPLATNÉ: PRIHLÁSIŤ SA
alebo Odomkni 1 článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 101044 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Ako sa učili o príprave kvalitnej kávy.
  • Aké kávy ponúkajú.
  • O výrobe fermentovaných limonád.
  • Ktorých umelcov môžeš stretnúť v kaviarni.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Šuvada visual adventure
NAHOR
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news
pred hodinou
Záhadné úmrtie Gabby Petitovej vynieslo na svetlo ďalšie zmiznutie. Lauren Cho sa stratila na road tripe s bývalým priateľom.
pred 2 hodinami
Netflix oznamuje 2. sériu Tiger Kinga. Uvidíme ju už koncom roka, z väzenia sa na nej zúčastnil aj Joe Exotic.
viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
Snažia sa ťa muži pri zatýkaní zbaliť? (Odpovedá policajtka) Snažia sa ťa muži pri zatýkaní zbaliť? (Odpovedá policajtka)
Cibulkovú vykradli vinou kamaráta, tvrdí jej otec. Na hlavy zlodejov vypísal obrovskú odmenu Cibulkovú vykradli vinou kamaráta, tvrdí jej otec. Na hlavy zlodejov…
David Dobrik uviazol na Slovensku. Prečo má problém s návratom do USA? David Dobrik uviazol na Slovensku. Prečo má problém s návratom do USA?
Známa youtuberka šla kempovať so snúbencom, ale on sa domov vrátil bez nej. Mlčal, zatiaľ čo jej mŕtve telo našli v národnom parku Známa youtuberka šla kempovať so snúbencom, ale on sa domov vrátil…
Nové rozdelenie: od pondelka bude 5 okresov v bordovej farbe. Zelená zostáva už len Dunajská Streda Nové rozdelenie: od pondelka bude 5 okresov v bordovej farbe. Zelená…
Máme ďalšie čierne okresy, hlásia Dáta bez pátosu. Slováci podvádzajú, oslavy presúvajú do lepších okresov, tvrdia analytici Máme ďalšie čierne okresy, hlásia Dáta bez pátosu. Slováci…
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť