Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Pondelok 18. 1. 2021 meniny má Bohdana

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastro - Testy
2
Miriam Rumanková
17. august 2020, 14:42
Čas čítania: 3:29

Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne

Je jeden z týchto piatich bezmäsitých burgrov adekvátnou náhradou klasického hamburgera?

Miriam Rumanková
17. august 2020, 14:42
Čas čítania: 3:29
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

Záujem o vegetariánske a vegánske produkty na Slovensku postupne rastie. Mnohí hľadajú spôsob, ako nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými zo zdravotných, etických, či environmentálnych dôvodov. Je skvelé, že regály sa začínajú hemžiť rastlinnými alternatívami.

 

Otázkou ostáva, či naplnia predstavy aj toho najzarytejšieho mäsožravca, ktorý premýšľa o „zelenšej“ alternatíve. Rozhodli sme sa teda otestovať päť vegánskych náhrad mäsa do burgru.
 
Pri produkcií priemerného hamburgera so slaninou, syrom, paradajkami a šalátom sa spotrebuje 3 140 litrov vody. Samotný kúsok hovädzieho mäsa si na účet pripisuje 2 500 litrov vody. Pri rastlinnej verzii ušetríme 75-90 % vody a 87-90 % menej emisií o čom informuje Program Sopjených národov pre životné prostredie. 

 

V tomto článku si prečítaš:
  • Či je slávny Beyond Burger naozaj taký skvelý 
  • Ktorá z bezmäsitých verzií je smiešny vtip 
  • Kde nájdeš 19g bielkovín na porciu 
  • Koľko stojí najdrahší vegánsky burger

 

V tomto teste sme sa zamerali na vegánske varianty burgrov, ktoré sú pravidelne dostupné v bežných obchodných reťazcoch. V pláne sme mali skúšať len burgre, ktoré sa už vizuálne podobajú mäsu, ale žial ich nie je tak veľa. Všetky z nášho rebríčka však v sebe nesú názov „burger“, takže sme sa im pozreli na zúbky.  

 

 5. Soto Burger  

Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová
Zloženie: červená šošovica, voda, tekvica, kukuričná strúhanka, slnečnica, pór, zemiaky , cibuľa, zemiakové vločky, koreniny, morská soľ, slnečnicový olej
Hmotnosť: 80g / 2 ks v balení
Cena: 3,99 € / Yeme
Hodnotenie: 1/10

 

Uff, výrobca tohto počinu by mal zrejme porozmýšľať nad zmenou názvu na obale. Táto placka si nezaslúži prívlastok burger. Naozaj ide o súchú, zeleninovú placku, ktorá by burgerom len chcela byť. Jediné čo zodpovedá originálu je tvar.

 

Pri príprave na panvici sa placka dokonca lámala. Určite neodporúčame kupovať záujemcom, ktorí ešte iný rastlinný burger neskúšali, pretože by ostali naozaj sklamaní a na bezmäsité verzie by mohli s veľkou pravdepodobnosťou úplne zanevrieť. 

 

Na druhej strane, placka bola dobre dochutená, hlavne kari korením a ak by ste mali záujem o ľahkú večeru, pokojne sa dá osamote dobre skombinovať so zeleninou alebo prílohou. Do burgeru však neodporúčame.

 

Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

4. Vegini burger

Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová
Zloženie: voda, hrachový proteín, cibuľa, kokosový tuk, koreniny, údená soľ, údená aróma, slnečnicový olej, biela repa, soľ, koncentrát z citrónovej šťavy, stabilizátory
Hmotnosť: 140g / 2 ks v balení
Cena: 3,99 € / Yeme
Hodnotenie: 3,5/10

 

Burger Vegin takisto pripomína skôr zeleninovú placku. Oproti Soto burgru je však táto placka šťavnatá a navyše dochutená ako mäso, čomu pomáha hlavne údená aróma. Oceňujeme rýchlu prípravu Vegini placky, ktorá ostala počas celého smaženia v jednom kuse. Čerstvá žemľa, vynikajúca omáčka a táto zeleninová placka môže potešiť fanúšikov vegetariánskych pokrmov. 

 

Rozhodli sme sa ju ohodnitiť 3,5 bodmi, pretože môže byť vhodnou alternatívou pre ľudí, ktorí mäso nejedia kvôli jeho chuti. Táto placka originál hovädzie mäso vôbec nepripomína, ale má v sebe príjemný BBQ nádych. 

 

Testovali sme vegánske burgre: Toto nemôžu myslieť vážne
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová
Článok pre predplatiteľov REFRESHER+
PRIDAJ SA K PREDPLATITELOM
alebo Odomkni 1 článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 87533 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • V ktorých burgreroch si užiješ mäsovú a nie gumovú textúru
  • Či je veľký rozdiel medzi vegánskym burgerom za 3€ a presláveným za 10€
  • Ktorý vegánsky burger odporúčame vyskúšať
  • Či by pri jednom z testovaných burgerov zarytý milovník mäsa odhalil, že má v ústach zeleninu
  • Ako nás milo prekvapil najlacnejší vegánsky burger na trhu
  • Koľko približne trvá príprava vegánskeho burgeru a či sa náhrada mäsa nerozpadáva na panvici

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Unsplash/LikeMeat Tagy: zdravý životný štýl, gastro, burger test, udržateľnosť, Vegan burger
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Dostávaj upozornenia na aktuálne udalosti, ako je táto. Zapnúť upozornenia
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.