Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Nedeľa 24. 1. 2021 meniny má Timotej

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo
Gastro - Prevádzky
1
Denisa Bodková
2. december 2019, 10:19

Nevieš, kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy

Zaži rozmanitosť svetových chutí a nemusíš ísť ani ďaleko. Stačí ostať v hlavnom meste.

Denisa Bodková
2. december 2019, 10:19
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Nevieš, kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy
Zdroj: Čoje
Gastronovinky na Refresheri ti prinášaVyuži zľavový kód refreshersk a získaj 3x zľavu na doručenie!Objednaj si jedlo

Gastro v Bratislave zažíva svoje najlepšie obdobie. V hlavnom meste nie je núdza o celosvetovú kuchyňu, či už máš chuť na ázijský ramen alebo americký burger, určite si prídeš na svoje. 


Rozmanitosť jedla tvoria predovšetkým cudzinci, ktorí k nám ich tradičné pokrmy priniesli zo svojich domovov. Práve vďaka nim vieme za jeden deň precestovať polovicu sveta, stretnúť ľudí z Indie, Číny, Mexika či Talianska a zoznámiť sa s ich kultúrami nad tanierom skvelého jedla. 

 

 

Nevieš kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy
Nevieš kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy Zdroj: Mareena

V nedeľu 1.12. sa pri tejto príležitosti konala pop up večera, ktorú zorganizovalo občianske združenie Mareena. Združenie pomáha ľuďom, ktorí prišli na Slovensko z iných krajín, aby si tu našli svoje miesto a tiež sa začlenili do spoločnosti. V spolupráci s foodblogerom Čojem a ilustrátovkou Adelou Režnou vytvorili gastromapu Bratislavy s kuchyňami z celého sveta. 

 

 
 
 
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Čoje (@cojebratislava),

 

Čoje rozmýšľal nad podobnou mapou už dávnejšie

Ako povedal sám Čoje, už dlhšie rozmýšľal nad podobným projektom, no sám sa k tomu nedopracoval. Preto bol nadšený z iniciatívy združenia Mareena, ktoré ho oslovilo práve s takouto myšlienkou. 


„S Mareenou sme si najprv spísali úplne všetky cudzinecké podniky, ktoré nám napadli. Následne sme sa dohodli, že oni si poskladajú tú kvantitatívnu časť a ja ako fajnšmeker zostavím užší výber podnikov, ktoré sú pre mňa naozaj výnimočné a okrem toho, že robia skvelé jedlo, v Bratislave zanechali alebo zanechávajú aspoň čiastočne kultúrnu stopu. Myslím, že výsledok sa naozaj podaril, aj vďaka nádherným ilustráciám Adely Režnej, vďaka ktorej je tá mapa nielen zdroj informácií, ale aj umelecké dielo. “

 


Gastromapu Bratislavy tvorí až 62 prevádzok a je súčasťou celoročnej kampane s názvom #plnezuby, ktorou sa snažia prostredníctvom jedla priblížiť príbehy cudzincov žijúcich v Bratislave. 

 

 
 
 
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Mareena.sk (@mareena.sk),

 

Podpor cudzincov v Bratislave a kúp si mapu aj ty

Mapu pokrstili počas pop up 4-chodového perzsko-iránsko-africko-indického obeda pripraveného viacerými kuchármi na lodi na Dunaji za prítomnosti pani starostky Starého mesta, Zuzany Aufrichtovej a ďalších 40 hostí. Gastromapu si môžeš kúpiť aj ty prostredníctvom Startlab.sk, a tým aj podporiť cudzincov žijúcich v Bratislave.


„Myslím si, že keď sa nad tým zamyslíme bez hystérie posledných rokov, cudzinci sú pre každú vyspelú spoločnosť prínosom, oplatí sa mať ich medzi sebou, vymieňať si hodnoty a nechať sa ovplyvňovať tými, ktoré má tá ktorá strana lepšie. Okrem toho, Bratislava bola vždy kozmopolitné mesto, ktoré nemalo problém so spolunažívaním Slovákov, Nemcov, Maďarov či Židov a cítiť to bolo aj vo fantastickej kuchyni, ktorú sme tu vďaka tomu mali.

 

V neskorších rokoch pribudli aj Vietnamci a Moslimovia, s ktorými v hlavnom meste podľa mňa nemáme problém najmä preto, lebo sa s nimi pravidelne stretávame vďaka jedlu. Podľa mňa je super, že aj tých pár sekúnd kontaktu počas podania kebabu alebo naservírovaním pho môže človek prehodiť pár slov s cudzincom a sledovať, čo to s ním urobí,” prezradil Čoje. 

 

Nevieš kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy
Nevieš kde v Bratislave nájdeš skvelú indickú či africkú kuchyňu? Foodbloger Čoje krstil gastromapu Bratislavy Zdroj: Mareena


Na mape nájdete možno aj miesta, ktoré ste doteraz nepoznali a spoznáte chuť mnohých krajín z celého sveta. Majte cudzincov #plnezuby.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Zdroj: MareenaNáhľadový obrázok: Mareena Tagy: jedlo, bratislava, gastro, cudzinci, gastromapa, ČojeBratislava
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
NAHOR
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.