Žiadna dokonale vybavená kuchyňa s najmodernejšími spotrebičmi. Len oheň a voda z potoka.
Posledné roky je možné pozorovať neuveriteľný nárast kulinárskych programov. Sú prítomné azda na každej televíznej stanici, či slovenskej alebo českej. Čím sú ale originálne? Ako sa od seba navzájom odlišujú? Vo väčšine prípadov nie sú originálne ničím a neodlišujú sa takmer vôbec. Časy, keď bol Jamie Oliver v našich končinách kuchárskou televíznou hviezdou sú nenávratne preč a naše krajiny zasiahol nevídaný ošiaľ českým gastronómom Zdeňkom Pohlreichom. Všeznalosť svetovej kuchyne ani profesionalitu mu rozhodne nemožno uprieť, ale niekedy máte pocit, že posledné roky to už nie je o varení, ale v podstatnej miere aj o biznise a peniazoch. Mladých ľudí dneška recyklované televízne programy nebavia, a tak siahame po YouTube, ktorý ponúka obrovské spektrum kvalitného obsahu. Naraziť možno na naozaj hocičo. A tak som sa nedávno dostal aj na veľmi zaujímavý kanál AlmazanKitchen. Hovoril som si „Bože, už aj YouTube zasiahol kulinársky ošiaľ“, no neodolal som obrázkom a pár videí som si jednoducho musel pustiť.
A neľutujem. To, čo ponúka tento „program o varení“, sa s tými v televízii nedá porovnávať. Jednoduchosť, čistota a celkový umelecký nádych je balzamom na dušu. Nie nadarmo sa ľudia v komentároch pýtajú, odkedy povolil YouTube na svojej stránke porno, keď videá označujú za „foodporn“. Prvým dôvodom, prečo zanechávajú v ľuďoch videá relaxačný pocit, sú lokácie, ktoré si tvorcovia vyberajú. Jedná sa o lesy a voľnú prírodu, takže sa varí na ohni a namiesto vody z kohútika sa používa tá, ktorá tečie v neďalekej rieke. Vo videách nečakajte žiadnu hudbu v pozadí, žiadny štruktúrovaný výpis ingrediencii a už vôbec nie rozprávanie. Len praskanie dreva a vriaceho oleja na panvici, prípadne hypnotický zvuk tečúceho potoka. Na prekvapenie nejde o amerických tvorcov, ale nadšencov zo Srbka, ktorí si svojím originálnym prístupom a anglickými názvami dokázali získať ľudí aj spoza veľkej mláky. Portfólio srbského kuchára je naozaj pestré a ponúka ako slané tak sladké jedlá. Najviac obľúbené sú však prípravy burgerov, cheeseburgerov a steakov na rôzne spôsoby. AlmazanKitchen je dôkaz toho, že aj obyčajné veci sa dajú robiť inak, pokiaľ zapojí človek fantáziu. Je super vidieť, že aj vo varení sa dá stále produkovať kvalitný obsah, ktorý dokáže človeka nielen niečo nové naučiť, ale má aj veľmi estetický a relaxačný účinok. Na ukážku dávame zopár videí, no upozorňujeme, že sú návykové a vzbudia vo vás neutíšiteľný hlad.
