Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Utorok 24. 5. 2022 meniny má Ela

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastro - Testy

Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?

Hodnotili sme vzhľad, vôňu, štruktúru, chuť aj kvalitu chleba na druhý deň.

Ema Stanovská
8. máj 2022, 12:30 Čas čítania: 5:31
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?
Zdroj: Refresher/Pavol Chochula
Gastro - Testy
0
Ema Stanovská
8. máj 2022, 12:30
Čas čítania: 5:31

Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?

Hodnotili sme vzhľad, vôňu, štruktúru, chuť aj kvalitu chleba na druhý deň.

Ema Stanovská
8. máj 2022, 12:30
Čas čítania: 5:31
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?
Zdroj: Refresher/Pavol Chochula
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Odoberať newsletter REFRESHERu
10 najlepších člankov Refresheru, raz za týždeň. Ak ťa emaily prestanú baviť, tak ich kedykoľvek zrušíš. Zadaním emailu súhlasíš s podmienkami portálu.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Skladá sa síce len z múky, zo soli a z kvasníc, no ak je poctivo upečený, vynikne hoci aj nad pokrmom z michelinskej reštaurácie. Nájsť dokonalý chlieb je často nadľudská úloha, zvlášť ak máš obmedzený rozpočet. Rozhodli sme sa preto otestovať 8 kváskových chlebov do 2 eur, ktoré bežne nájdeš v slovenských obchodoch s potravinami.

 

Ako sme chleby vyberali a testovali:

Chleby sme vybrali podľa náhodných, individuálnych preferencií. Do testu sa preto nedostali všetky kváskové chleby do 2 eur ani všetky obchody. Šlo o slepý test, ani jeden z piatich účastníkov teda netušil, ktorý chlieb práve konzumuje. Hodnotili sme celkový vzhľad, vôňu, štruktúru, chuť aj kvalitu chleba na druhý deň. Chleby sme v noci skladovali v igelitovom vrecúšku a plátennej taške. 

Upozornenie: Chleby nie sú zoradené v poradí od najlepšieho po najhorší (či naopak), pretože každý bol špecifický niečím iným. Pri každom sme preto hodnotili len spomenuté faktory.

 

Kváskový chleba
Zdroj: Refresher/Pavol Chochula

 

V Refresheri za teba pravidelne ochutnávame rôzne druhy potravín a jedál, aby si vedel, čo sa oplatí kupovať. Aby ti neušiel ani jeden test, nezabudni sledovať tému gastrotesty. Najviac nás podporíš vstupom do klubu Refresher+, čím zároveň získaš prístup ku všetkým článkom zadarmo a veľa skvelých benefitov.

Delikát kváskový tmavý

Obchod: Tesco
Cena: 1,39 €
Hmotnosť: 405 g

 

Prvý chlieb v našom teste vyzerá už na prvý pohľad pekne, zdravo a nadýchane. Zapáčili sa nám hlbšie zárezy a jemne múčny vzhľad. Vôňa jemne pošteklila naše zmysly a cítili sme z nej čerstvý kvások. 

Štruktúra tohto chleba vystihuje zlatú strednú cestu – striedka nie je príliš nadýchaná, ale ani príliš hutná. Má skôr špongiovitú, až jemne „mľandravú“ konzistenciu, čo však nie je na škodu, práve naopak. Chlieb sa dobre je a kôrka je úžasne chrumkavá.

 

Chuťovo by sme tento chlieb jednoznačne zaradili na prvé priečky. Vláčnu sviežu chuť dopĺňa jemná kyselkavosť a plnosť, ktorá ešte viac vynikne v kombinácii s obľúbenou nátierkou aj maslom. 

 

Na druhý deň nás chlieb trochu sklamal. Chuť bola síce stále veľmi dobrá, no chlieb troška zoschol a chrumkavosť kôrky zmizla. Tento chlieb nepochybne patrí medzi najlepšie, no určite si vyžaduje dôslednejšie skladovanie. 

 

Kváskový chleba
Zdroj: Refresher/Pavol Chochula

Kváskový tmavý koreň

Obchod: Tesco
Cena: 1,29 €
Hmotnosť: 300 g

 

Kváskový koreň z Tesca môže poslúžiť ako chlieb (ak ti neprekážajú menšie krajce), ale aj ako bageta. Vyzerá robustne, rustikálne a väčšine z nás pripadal na prvý pohľad starý a ťažký. 

 

Vôňa bola nevýrazná a nezaujímavá. Vnútrajšok bol plný veľkých vzduchových bublín a pripadal nám trochu gumovejší. Maslo by sme na tento koreň zrejme tak ľahko nenatreli (keďže bol plný „dier“), no vynikol by na štýl plnenej bagety. Chýba mu aj chrumkavosť.

Článok pre predplatiteľov REFRESHER+67% článku dočítajú len členovia REFRESHER+ klubu. Pridaj sa k nám a čítaj bez obmedzení.67% článku dočítajú len členovia REFRESHER+ komunity. Pridaj sa k nám a čítaj bez obmedzení.
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOMUŽ MÁM PREDPLATNÉ: PRIHLÁSIŤ SA
alebo Odomkni článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 114205 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Ktorý chlieb bol na druhý deň ešte lepší.
  • Ktoré dva chleby boli na druhý deň úplne zoschnuté a chutili ako hlina.
  • Ako dopadol jediný chlieb s kváskom z Lidla.
  • Ktorý chlieb sa najlepšie hodí na opekačku, ktorý najviac vynikne s maslom a ktorý je priam stvorený na prípravu chleba vo vajci.
  • Ktorý chlieb nám evokoval domáci chlieb od babičky.

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Refresher/Pavol Chochula
NAHOR
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť