Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Štvrtok 6. 5. 2021 meniny má Hermína

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Zdravie - Strava

Spoluzakladateľka vegánskeho bistra: Aj vegáni sú ľudia, ktorí občas zhrešia vegan junk foodom (Rozhovor)

Mladá Prievidžanka ukazuje Slovákom, že vegáni nejedia len konáriky a kamene.

Miriam Rumanková
4. október 2020, 9:07 Čas čítania: 8:30
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Spoluzakladateľka vegánskeho bistra: Aj vegáni sú ľudia, ktorí občas zhrešia vegan junk foodom (Rozhovor)
Zdroj: Instagram/sova_huhu
Zdravie - Strava
3
Miriam Rumanková
4. október 2020, 9:07
Čas čítania: 8:30

Spoluzakladateľka vegánskeho bistra: Aj vegáni sú ľudia, ktorí občas zhrešia vegan junk foodom (Rozhovor)

Mladá Prievidžanka ukazuje Slovákom, že vegáni nejedia len konáriky a kamene.

Miriam Rumanková
4. október 2020, 9:07
Čas čítania: 8:30
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Spoluzakladateľka vegánskeho bistra: Aj vegáni sú ľudia, ktorí občas zhrešia vegan junk foodom (Rozhovor)
Zdroj: Instagram/sova_huhu

Soňa Makranská je spolumajiteľka vegánskeho bistra Simply Vegan v Prievidzi. Tvrdí, že vďaka tejto práci našla povolanie, v ktorom nemusí pracovať a je to jej poslanie a najväčšie hobby v jej život zároveň. Cez svoje bistro žije svoj sen. Každé ráno sa teší na výzvy, ktoré ju čakajú. Aj keď je dlhoročná vegánka, svoju cestu k rastlinnej strave začínala ako vegateriánka.

 

Prostredníctvom svojho Instagramu sa snaží svojim sledovateľom ukazovať úplne obyčajné radosti, ktoré si mnohí z nás častokrát nevšimnú. Na jej profile nájdeš mnoho zaujímavých vegánskych receptov a tiež tipy na kvalitné potraviny. Soňa miluje cestovanie, dobrodružstvá ale aj rutinu. Tvrdí, že jej život možno bude príliš krátky na to, aby si ho dostatočne užila.

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by VEGAN | RAW FOOD lover (@sova_huhu) on

 

 

 

 

V tomto článku si prečítaš:
  • Aký má Soňa názor na vegánov, ktorí sa nevedia vzdať syrov
  • Budú sa jej deti stravovať vegánsky
  • Čo ju motivuje k tomu, aby sa stravovala čisto rastlinne
  • Povedala nám, aké sú podľa nej najhlúpejšie argumenty, prečo nebyť vegánom
  • Ako si vegáni dopĺňajú vitamín B12

Už viackrát si povedala, že si sa vegánkou stala v prvom rade kvôli zvieratám. Aký je teda tvoj názor na klasický potravinový reťazec, na ktorého vrchu stojí človek a učia nás o ňom v škole?

Myslím si, že je to z časti pravda, ale zase to má mnoho pohľadov. Pre mňa je vrchol evolúcie empatia a teda tu prichádza vo mne menšia nezhoda. To, že sme sa my sami korunovali za najlepšie čo vzniklo na zemi, ešte neznamená, že môžeme ničiť všetko okolo seba.

Tvoj prechod na vegánsku stravu nasledoval po vegetariánstve. Kedy si si uvedomila, že aj mliečny a vaječný biznis môže ubližovať zvieratám?

Vegetariánkou som sa stala 15 rokov dozadu a nemala žiadne argumenty ani silné názory vyplývajúce z môjho bytia ako teraz. Proste som len od detstva vedela, že nechcem jesť mäso, pretože som vedela, čo je za tým. Každý má svoju cestu, no podľa mňa je zmysel života napredovať, vyvracať si svoje rutiny, naučené názory a ísť trošku do hĺbky problémov a vecí, ktoré môžem ovplyvniť či zmeniť. Preto som nemohla ostať stáť „na mieste“ a vyškrtla po zhliadnutí dokumentov všetko živočíšneho pôvodu z môjho života. A bol to ten najlepší krok za ktorý ďakujem každý deň.

 

„Najlepší argument prečo nebyť vegán je ten, že aj raslitny cítia bolesť,“  hovorí Soňa, spoluzakladateľka vegánskeho bistra
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová

Potrebuješ ešte k tomu, aby si bola vegánkou motiváciu?

Je to možno paradox, pretože aj keď to navonok vyzerá tak, že či už cez prácu, sociálne siete, vzťah alebo každodenný život neriešim nič iné ako vegánstvo, opak je pravdou. Je to pre mňa úplne prirodzené, automatické a normálne. Práveže mám pocit, že konečne žijem tak, ako to podľa mňa malo byť a každou mojou myšlienkou alebo krokom súzniem so svojou cestou tu na zemi. Vytvorila som si bublinu a v nej vlastný svet, ktorý je pre mňa normálny práve takto a nijak inak.

Niektorí tvrdia, že dopĺňať vitamín B12 ako vegán nedokážeš ani z doplnkov stravy. Prirovnávajú to k formule umelého mlieka namiesto materského mlieka. Myslíš si, že človek je predurčený na to, aby bol vegán?

Je to hlúposť, pretože vitamín B12 nie je živočíšneho no ani rastlinného pôvodu. Je bakteriálneho, preto chýba v strave aj ľuďom, ktorí sa stravujú „normálne“. Myslím, si že vegáni obzvlášť dbajú na skladbu jedálnička a aj preto sú tak pod drobnohľadom všetkých a čaká sa, kedy niekto zomrie napríklad na nedostatok proteínov.

 

Časy, kedy človek pil z riek, jedol neumyté ovocie a zeleninu špinavé od hliny sú dávno preč, preto je veľmi ťažké baviť sa o prirodzenosti. Aj zvieratám, ktoré sú chované a porážané sa tento vitamín pridáva do stravy, aby sa potom ľudia mohli oháňať prirodzenosťou. Ja som si zvolila cestu radšej si dať vitamín B12 každé ráno, ako ho mať prefiltrovaný s chabou vstrebateľnosťou cez zabité zviera.

 

A či si myslím, že bol človek predurčený na to, aby bol vegán? To naozaj neviem, aj keď mnohé naše črty tela naznačujú to, že sme jasní plodožravci. Rada riešim prítomnosť a jediné čo viem je, že v momentálnej situácii v akej sa ľudstvo a zem nachádza, treba potlačiť chuťové poháriky a urobiť zmenu ktorú tak treba.

 

„Najlepší argument prečo nebyť vegán je ten, že aj raslitny cítia bolesť,“  hovorí Soňa, spoluzakladateľka vegánskeho bistra
Zdroj: Refresher/Miriam Švecová
Článok pre predplatiteľov REFRESHER+
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOM
alebo Odomkni 1 článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 89279 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Ako sa stravuje jej partner
  • Koľko % zákazníkov Simply Vegan sa stravuje vegánsky
  • Je vegetariánstvo správny spôsob prechodu na vegánsku stravu

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Instagram/sova_huhu
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
V Dubaji nestačí len dobre vyzerať, hovorí Slovenka, ktorá pracuje pre svetovú hviezdu Supercar Blondie
Rozhovory 2
V Dubaji nestačí len dobre vyzerať, hovorí Slovenka, ktorá pracuje pre svetovú hviezdu Supercar Blondie
Luxusné autá sú tu symbolom postavenia, hovorí Inka o živote v Dubaji. Miestni sú vraj hákliví na dotyky.
Vybrali sme kraťasy, s ktorými zaboduješ počas tohtoročného leta. Toto je 5 tipov pre mužov aj ženy
Móda 3
V spolupráci
Vybrali sme kraťasy, s ktorými zaboduješ počas tohtoročného leta. Toto je 5 tipov pre mužov aj ženy
Stručný zoznam trendov, ktoré by si v roku 2021 nemal prehliadať.
Najdrahší byt v prvom slovenskom mrakodrape bude stáť asi 2,2 milióna eur, hovorí šéf JTRE Pavel Pelikán
Kultúra 1
Najdrahší byt v prvom slovenskom mrakodrape bude stáť asi 2,2 milióna eur, hovorí šéf JTRE Pavel Pelikán
„Pri cene za štvorcový meter je možné, že v jednotlivých prípadoch sa budeme šplhať nad osemtisíc eur. Niektoré byty sú veľmi špecifické, a preto majú aj špecifickú cenovú politiku,“ hovorí v rozhovore pre REFRESHER šéf JTRE Pavel Pelikán.
Recenzia: Returnal
Tech
Recenzia: Returnal
Najnovšia exkluzivita pre PS5 bude bojovať o titul najlepšej hry tohto roka.
Jozef Mihál: Spozornieť by mali živnostníci na voľnej nohe aj umelci, Matovičova reforma im pohorší (Rozhovor)
Rozhovory
Jozef Mihál: Spozornieť by mali živnostníci na voľnej nohe aj umelci, Matovičova reforma im pohorší (Rozhovor)
Exminister práce, analytik a ekonóm Jozef Mihál Refresheru porozprával, ako vníma tlačovú konferenciu Igora Matoviča o zvyšovaní prídavkov na deti.
VIAC ČLÁNKOV
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy zdravie
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.