Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 21. 9. 2019 meniny má Matúš

hľadaj na refresheri

Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Odporúčame zapnúť browser notifikácie, ak budeš prihlásený na Refresher s týmto zariadením.
Gastro
7
Denisa Bodková
4. apríl 2019, 14:29

Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?

Zo dňa na deň som si radikálne zredukovala jedálniček. Ako veľmi ma to obmedzilo?

Denisa Bodková
4. apríl 2019, 14:29
Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
7
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

V prvom rade chcem upozorniť, že článok nie je návodom, manuálom, ani knižkou receptov pre potenciálnych vegánov. Je to výpoveď mňa, ako milovníka všeho druhu jedla a predovšetkým mäsa. 

 

Rozhodla  som sa podstúpiť isté riziko a sledovať, čo mi moje telo povie na to, keď si zo dňa na deň zredukujem jedálniček a vylúčim z neho živočíšnu zložku. V tomto článku si prečítaš moju mesačnú skúsenosť neskúseného vegána, to, či som zhrešila a záverečné rozhodnutie, či ostanem vegánom aj naďalej.  

 

V tomto článku sa dozvieš:

  • Prečo som sa rozhodla byť vegánkou
  • Aké boli moje prvé dni a čo bolo najťažšie
  • Či som počas mesiaca zhrešila a porušila pravidlá vegánstva
  • Čo som si varila a kde som nakupovala potraviny
  • Ako vplývalo vegánstvo na moje športovanie
  • Či sa mi zhoršila pleť
  • Prečo avokádo ani víno nie je vegánske
  • Či mi chýbalo mäso

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu  je výsledok

Ako to začalo

V stravovaní som sa nikdy neobmedzovala. Nedržala som diéty, ak som ich aj skúšala, tak veľmi rýchlo skončili. Nepokúšala som sa vynechávať z jedálnička mäso, sladkosti, mlieko ani pečivo. V okolí mám množstvo vegetariánov i vegánov ale aj tých, čo nimi opovrhujú. 

 

V posledných rokoch sa upozorňuje na množstvo odpadu, ktoré ničí našu planétu, na škodlivý mäsový priemysel, na to, ako trpia zvieratá na bitúnkoch a farmách, a že bio vajíčka z voľného chovu nie sú až také bio, ako si myslíme. Ďalej ma zaujalo nadšenie väčšiny prívržencov vegánstva, na ich morálne a etické hlásanie o tom, ako by všetci na planéte mali byť vegánmi a ako by nám to všetkým pomohlo. 

 

Tiež som bola zvedavá, či to vôbec sama vydržím, keďže môj každodenný jedálniček pozostával minimálne z jednej porcie, kde sa mäso vyskytovalo. A to nehovorím o tom, že milujem burgre a moje telo si z času na čas dávku hovädzinky medzi žemľami vyslovene žiadalo. 

 

Toto boli impulzy, ktoré ma prinútili na jednej redakčnej porade navrhnúť (vtedy som to myslela čisto hypoteticky), že by som skúsila byť vegánkou. Náš šéfredaktor mi to v podstate rovno napísal do mesačného plánu. A takto nejak som sa stala na mesiac vegánkou. 

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok 

Čo je to vegánstvo vlastne zač

Vegánstvo je vraj empatickejší a zodpovednejší životný štýl, prečítala som si na jednom vegánskom portáli. Je to filozofia, podľa ktorej by sme nemali svojimi činmi ubližovať životom iných tvorov. Chutnú a pestrú stravu si vieme vytvoriť aj z dostupných rastlinných surovín, ktoré tým nijak netrpia (nie, mrkvu to nebolí, nemá nervovú sústavu). 

 

Aj vedci a odborníci odporúčajú nutrične vyváženú rastlinnú stravu, dokonca aj pre športovcov, tehotné ženy aj deti. Niečo pravdy teda na tom asi bude. V podstate ide o to, že každý tvor má právo na život na tejto planéte, kde môžeme žiť všetci bez vykorisťovania a bezvýznamného zabíjania.

 

V praxi to znamenalo, že som prišla do supermarketu a namiesto klasického nákupu, ktorý zahŕňal aj vajíčka, mlieko, kuraciu šunku, bambino syr, som prvé dni pol hodinu krúžila po obchode a čítala zloženie rastlinných produktov. Musím sa priznať, že som nadávala. To, čo som si doma uvarila, mi nechutilo a za 5 vegánskych vecí som zaplatila toľko, čo za 10 nevegánskych. 

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok


Prvé dni

Prvé dni boli teda naozaj tragické. Ľudia, čo ma sledujú na Instagrame (po tejto výzve už možno ani nie) boli denne zásobovaní vegánskymi stories, kde som bola jesť, čo som jedla, čo jesť nemôžem a čo som si kúpila.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok

Možno pre niekoho otrava, ale naozaj som sa tým snažila žiť. Avšak, bolo mnoho ľudí, ktorí ma podporili a posielali mi rady, recepty a dobrú energiu, ako to prežiť. Dokonca niektorí tvrdili, že už ostanem vegánom nadobro. Nuž, neostala som.

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok


Vysokohorský kiks

Je jasné, že ľudia, ktorí žijú v hlavnom meste, majú vo viacerých smeroch oveľa viac možností ako zvyšok Slovenska. Kedysi to tak nebolo, ale s príchodom trendu zdravého životného štýlu sa v Bratislave otvorilo viacero vegánskych reštaurácií, bistier či dokonca marketov.

 

Kým som si žila vo svojej bratislavskej bubline, vedela som sa skoro vždy vynájsť. Aj v okolí práce máme výborné reštaurácie, kde varia aj vegánsky - Foo Doo a Veg life. Porcie sú bohaté a cena primeraná.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok

 

Keď som však prvý víkend vytiahla päty z Bratislavy, a išla točiť do Jasnej na Chopok 2 000 metrov nad morom, zdalo sa, že sa môj vegánsky sen nadobro rozplynul. Od rána hladná a unavená zo šoférovania som sa ponáhľala, aby som so svojím tímom stihla poslednú lanovku o štvrtej, ktorá nás vyviezla do Rotundy na Chopok, kde som následne počula mylnú informáciu, že už nevaria.

 

Exkluzívny obsah pre predplatiteľov REFRESHER+
od 2,50 € na mesiac
PREDPLATIŤ
Máš už predplatené? Prihlásiť sa
PREČO SI PREDPLATIŤ?

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Ako som musela zhrešiť a za porciu zaplatiť 12 €
  • Čo so mnou vegánstvo narobilo pri cvičení
  • Ako vplývalo vegánstvo na únavu
  • Kde nájdeš ten najlepší vegánsky burger
  • Koľko kíl som vďaka vegánstvu schudla
  • Aké plusy a mínusy som mohla po mesiaci konštatovať

Ohodnoť článok
6
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov tento mesiac. Prihlás sa pre neobmedzený prístup. Ako neregistrovaný si prečítal už 1/40 článkov za mesiac. PRIHLÁSIŤ / REGISTROVAŤ PRIHLÁSIŤ
Najčítanejšie
Záleží nám na súkromí čitateľov. Práve aj z toho dôvodu ti poskytujeme detailné informácie o tom, ako využívame súbory cookies a iné technológie zabezpečujúce správne fungovanie a rozvoj stránky. Pre viac informácií si prečítaj naše Zásady ochrany osobných údajov , kde nájdeš ako používame súbory cookies, prípadne sa oboznám Podmienkami používania portálu platných od 24.5.2018. Spracovaniu cookies môžeš zabrániť, alebo zmeniť svoje preferencie v nastaveniach internetového prehliadača, prípadne pre detailnejšie nastavenie klikni na viac možností nižšie.
Upozornenie na právo nastavenia ochrany osobných údajov na Refresheri

Vzhľadom na existujúce a aj chystané zmeny v zákonoch ti dávame možnosť detailného nastavenia spracovania osobných údajov a preferencií spojených so spracovaním osobných údajov.

Prečítaj si možnosti, posuň zobrazenie nadol, nastav si svoje preferencie a klikni na tlačidlo súhlasím, keď budeš chcieť pokračovať do služieb Refresheru. Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie v tvojom prehliadači. Sú natoľko dôležité, že ich budeme musieť použiť pre zapamätanie si toho, že si toto okno potvrdil/a, v opačnom prípade by sme ti ho museli zobrazovať znova a znova.

Údaje, ktoré spracovávame, keď používaš Refresher
Zo strany Refresheru zbierame tieto osobné údaje:
  • Keď navštíviš Refresher, uchovávame si informácie o tom, ktoré články si prečítal, identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, alebo IP adresu v prípade prihlásenia do účtu, súbory cookie a poloha.
  • Pri prihlásení do účtu e-mailovú adresu
Prečo zbiera Refresher tieto údaje:
  • Na zlepšenie kvality našich web stránok a vývoj nových webových služieb
  • Na vykonávanie analýz a meraní, s cieľom pochopiť, ako sú naše web stránky využívané
  • Na to, aby sme nezobrazovali obsah, ktorý si už videl
  • Pre zobrazovanie prispôsobenejší obsah, ako sú napríklad relevantnejšie články
  • Pre schopnosť identifikovať ťa ako užívateľa pri prihlasovaní do svojho účtu
Zbierame údaje pre partnerov a reklamné siete:
  • identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, súbory cookie a poloha.
Prečo zbierame tieto údaje pre partnerov, tretie strany a reklamné siete:
  • Na to, aby mohli fungovať a zobrazovali relevantnejšie a užitočnejšie reklamy.
Zoznam reklamných sietí a nastavenia reklám

Nevyhnutné osobné údaje - cookies - pre zobrazovanie reklám zbierame pre nasledujúce spoločnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
Formulár kontakt v súvilosti s osobnými údajmi >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

 

Možnosť vypnúť si personalizovanie reklám a zbieranie osobných údajov pre jednotlivých partnerov:

Upraviť nastavenia typov reklám Google - personalizovanie od spoločnosti Google

Upraviť nastavenia typov reklám AdForm - personalizovanie od spoločnosti AdForm

 

Svoje nastavenia pre všetky ostatné reklamné siete, aj tie, ktoré na Refresheri nenájdeš, si vieš prezrieť na stránke youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Meranie návštevnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránok používajú na zlepšenie funkčnosti svojich stránok údaje zhromaždené službou Google Analytics. Zhromažďovanie údajov môžete deaktivovať tak, že si stiahnete a nainštalujete doplnok pre svoj prehliadač.

Stiahnuť doplnok pre prehliadač

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Spoločnosť Gemius podobne ako služba Google Analytics vyhodnocuje a meria návštevnosť na niektorých webových stránkach. Na meranie využíva Cookies, ktoré si môžeš deaktivovať vo svojom prehliadači.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využívame na analýzu návštevnosti a správanie sa užívateľov. Vytvára nám mapu aktivity návštevníkov, na webových stránkach, ktoré vizualizuje a vyhodnocuje. Tieto informácie nie sú zbierané vždy, nikdy nie sú spárovateľné s aktivitami užívateľov a teda nie je možné identifikovať jednotlivcov, ale Hotjar ti môže nastaviť súbory Cookies.

Ovládacie prvky súvisiace s prehliadačom

Nastavenia súborov cookie

Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie vo vašom prehliadači a slúžia na zlepšenie prostredia pri používaní internetu.

Ak napríklad na určitom webe nastavíte predvolený jazyk, súbory cookie pomôžu prehliadaču zapamätať si túto voľbu. Niektoré alebo všetky súbory cookie môžete tiež zablokovať, to však môže viesť k zastaveniu fungovania niektorých funkcií na internete.

Mnoho webov napríklad vyžaduje zapnuté súbory cookie vtedy, keď sa chcete prihlásiť. Informácie o tom, ako upraviť nastavenia súborov cookie, nájdete v zdrojoch pomocníka vášho prehliadača.

Zásady ochrany osobných údajov

Prečítaj si naše Zásady ochrany osobných údajov

Ďalšie informácie o tom, ako Refresher používa na zlepšenie služieb
  • Prihlasovanie - pre účely prihlasovania potrebujeme tvoju emailovú adresu.
  • Prispôsobenie - pre zistenie toho, čo ťa zaujíma, vytvárame tvoj unikátny profil. Ak nejaké informácie pozbierame, nájdeš ich vo svojich nastaveniach súkromia a profil môžeš upraviť, alebo zmeniť, alebo celé personalizovanie vymazať.
Ako zmeniť nastavenia spracovania osobných údajov?

Ak zmeníte názor, kedykoľvek tieto údaje môžete zmeniť na adrese https://refresher.sk/nastavenia/sukromie.
Ak nechceš vidieť toto okno, ak nás navštívíš z iného zariadenia alebo prehliadača, prihlás sa a tvoje preferencie si zapamätáme.