Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Nedeľa 13. 6. 2021 meniny má Anton

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastro

Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?

Zo dňa na deň som si radikálne zredukovala jedálniček. Ako veľmi ma to obmedzilo?

Denisa Bodková
4. apríl 2019, 14:29 Čas čítania: 0:00
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?
Gastro
7
Denisa Bodková
4. apríl 2019, 14:29

Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?

Zo dňa na deň som si radikálne zredukovala jedálniček. Ako veľmi ma to obmedzilo?

Denisa Bodková
4. apríl 2019, 14:29
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Na 1 mesiac som sa stala vegánkou. Čo takáto radikálna zmena narobila s mojím telom?

V prvom rade chcem upozorniť, že článok nie je návodom, manuálom, ani knižkou receptov pre potenciálnych vegánov. Je to výpoveď mňa, ako milovníka všeho druhu jedla a predovšetkým mäsa. 

 

Rozhodla  som sa podstúpiť isté riziko a sledovať, čo mi moje telo povie na to, keď si zo dňa na deň zredukujem jedálniček a vylúčim z neho živočíšnu zložku. V tomto článku si prečítaš moju mesačnú skúsenosť neskúseného vegána, to, či som zhrešila a záverečné rozhodnutie, či ostanem vegánom aj naďalej.  

 

V tomto článku sa dozvieš:

  • Prečo som sa rozhodla byť vegánkou
  • Aké boli moje prvé dni a čo bolo najťažšie
  • Či som počas mesiaca zhrešila a porušila pravidlá vegánstva
  • Čo som si varila a kde som nakupovala potraviny
  • Ako vplývalo vegánstvo na moje športovanie
  • Či sa mi zhoršila pleť
  • Prečo avokádo ani víno nie je vegánske
  • Či mi chýbalo mäso

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu  je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER

Ako to začalo

V stravovaní som sa nikdy neobmedzovala. Nedržala som diéty, ak som ich aj skúšala, tak veľmi rýchlo skončili. Nepokúšala som sa vynechávať z jedálnička mäso, sladkosti, mlieko ani pečivo. V okolí mám množstvo vegetariánov i vegánov ale aj tých, čo nimi opovrhujú. 

 

V posledných rokoch sa upozorňuje na množstvo odpadu, ktoré ničí našu planétu, na škodlivý mäsový priemysel, na to, ako trpia zvieratá na bitúnkoch a farmách, a že bio vajíčka z voľného chovu nie sú až také bio, ako si myslíme. Ďalej ma zaujalo nadšenie väčšiny prívržencov vegánstva, na ich morálne a etické hlásanie o tom, ako by všetci na planéte mali byť vegánmi a ako by nám to všetkým pomohlo. 

 

Tiež som bola zvedavá, či to vôbec sama vydržím, keďže môj každodenný jedálniček pozostával minimálne z jednej porcie, kde sa mäso vyskytovalo. A to nehovorím o tom, že milujem burgre a moje telo si z času na čas dávku hovädzinky medzi žemľami vyslovene žiadalo. 

 

Toto boli impulzy, ktoré ma prinútili na jednej redakčnej porade navrhnúť (vtedy som to myslela čisto hypoteticky), že by som skúsila byť vegánkou. Náš šéfredaktor mi to v podstate rovno napísal do mesačného plánu. A takto nejak som sa stala na mesiac vegánkou. 

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER
 

Čo je to vegánstvo vlastne zač

Vegánstvo je vraj empatickejší a zodpovednejší životný štýl, prečítala som si na jednom vegánskom portáli. Je to filozofia, podľa ktorej by sme nemali svojimi činmi ubližovať životom iných tvorov. Chutnú a pestrú stravu si vieme vytvoriť aj z dostupných rastlinných surovín, ktoré tým nijak netrpia (nie, mrkvu to nebolí, nemá nervovú sústavu). 

 

Aj vedci a odborníci odporúčajú nutrične vyváženú rastlinnú stravu, dokonca aj pre športovcov, tehotné ženy aj deti. Niečo pravdy teda na tom asi bude. V podstate ide o to, že každý tvor má právo na život na tejto planéte, kde môžeme žiť všetci bez vykorisťovania a bezvýznamného zabíjania.

 

V praxi to znamenalo, že som prišla do supermarketu a namiesto klasického nákupu, ktorý zahŕňal aj vajíčka, mlieko, kuraciu šunku, bambino syr, som prvé dni pol hodinu krúžila po obchode a čítala zloženie rastlinných produktov. Musím sa priznať, že som nadávala. To, čo som si doma uvarila, mi nechutilo a za 5 vegánskych vecí som zaplatila toľko, čo za 10 nevegánskych. 

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER


Prvé dni

Prvé dni boli teda naozaj tragické. Ľudia, čo ma sledujú na Instagrame (po tejto výzve už možno ani nie) boli denne zásobovaní vegánskymi stories, kde som bola jesť, čo som jedla, čo jesť nemôžem a čo som si kúpila.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER

Možno pre niekoho otrava, ale naozaj som sa tým snažila žiť. Avšak, bolo mnoho ľudí, ktorí ma podporili a posielali mi rady, recepty a dobrú energiu, ako to prežiť. Dokonca niektorí tvrdili, že už ostanem vegánom nadobro. Nuž, neostala som.

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne, tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER


Vysokohorský kiks

Je jasné, že ľudia, ktorí žijú v hlavnom meste, majú vo viacerých smeroch oveľa viac možností ako zvyšok Slovenska. Kedysi to tak nebolo, ale s príchodom trendu zdravého životného štýlu sa v Bratislave otvorilo viacero vegánskych reštaurácií, bistier či dokonca marketov.

 

Kým som si žila vo svojej bratislavskej bubline, vedela som sa skoro vždy vynájsť. Aj v okolí práce máme výborné reštaurácie, kde varia aj vegánsky - Foo Doo a Veg life. Porcie sú bohaté a cena primeraná.

 

Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok
Čo so mnou spravilo vegánstvo? Mesiac som nejedla nič živočíšne a tu je výsledok Zdroj: Denisa/REFRESHER

 

Keď som však prvý víkend vytiahla päty z Bratislavy, a išla točiť do Jasnej na Chopok 2 000 metrov nad morom, zdalo sa, že sa môj vegánsky sen nadobro rozplynul. Od rána hladná a unavená zo šoférovania som sa ponáhľala, aby som so svojím tímom stihla poslednú lanovku o štvrtej, ktorá nás vyviezla do Rotundy na Chopok, kde som následne počula mylnú informáciu, že už nevaria.

 

Článok pre predplatiteľov REFRESHER+
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOM
alebo Odomkni 1 článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 64409 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Ako som musela zhrešiť a za porciu zaplatiť 12 €
  • Čo so mnou vegánstvo narobilo pri cvičení
  • Ako vplývalo vegánstvo na únavu
  • Kde nájdeš ten najlepší vegánsky burger
  • Koľko kíl som vďaka vegánstvu schudla
  • Aké plusy a mínusy som mohla po mesiaci konštatovať

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Zdielať
Uložiť Uložené
Zdielať Zdielať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdielať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.