Zoznam prevádzok, kde jedlo nejde ochutnať bez úvodného fotorituálu.
Gastrokultúra nášho hlavného mesta dlhodobo zasahuje do diania na sociálnych sieťach. Zvykli sme si, že pekné jedlo rovná sa pekná fotka. O to viac, keď je v peknom podniku. Na displeji nášho mobilného telefónu to všetko spolu hrá a vytvára dojem, o ktorý sa chceme podeliť so svojimi sledovateľmi.
IASAI
Bolo by hriechom prísť sa najesť do jednej z najlepších a najkvalitnejších bratislavských reštaurácií a nezvečniť sa pritom. Ideálne so sushi či atraktívnym dezertom, pretože niet estetickejšie vyzerajúcej porcie ako tej, ktorú ti prinesú v Iasai.
Sesterská prevádzka panázijskej reštaurácie Fou Zoo sa nachádza na frekventovanom Hviezdoslavovom námestí a priestor sľubuje gastro zážitok, ktorého prežitie si žiada minimálne jednu momentku v galérii tvojho mobilného telefónu. Na oválnom oceľovom barovom pulte v prítmí reštaurácie pod studeným svetlom sa ramen či chobotnička s drinkom budú vynímať tak ako nikde inde.
FOODSTOCK
Odkedy pole bratislavského streetfoodu pohltili japonské taštičky gyoza, akoby sa roztrhlo vrece s príspevkami nadšencov vegánskej pochúťky. Niet sa čomu čudovať, pretože Foodstock, ktorý priamo v centre mesta gyozu ponúka, to robí naozaj bravúrne.
Príjemný priestor v historickej budove Starej tržnice je navyše fotogenický a doslova láka zákazníkov, aby vytiahli mobilné telefóny a pred ochutnaním si jedlo nafotili. Vo Foodstocku nájdeš čisto vegánske jedlá a okrem gyozy si môžeš pochutnať na ramene, miso polievke, falafeloch či skvelých raw koláčoch. Ako novinku prevádzka ponúka vouchre, ktorými môžeš najbližšie niekoho potešiť.
POKÉ BAR
Poké bar v Twin City je síce otvorený menej ako rok, okamžite si však našiel svojich verných zákazníkov. Počas leta sa to len tak hemžilo postmi a stories farebného havajského poké servírovaného v estetickej miske.
S príchodom zimy Poké bar nezaháľa a okrem predĺženia otváracích hodín, ktoré všetci s nadšením uvítali, rozbehol aj rozvoz. Priestorom sa šíri svieži vibes, ktorý ťa prenesie na slnečné pláže a ty neodoláš príležitosti zvečniť si tento moment na svojom Instagrame.
JUMP STREET
Keď sme sa dopočuli, že v Bratislave na Šafárikovom námestí otvorili prevádzku, kde servírujú čierny burger posypaný jedlým zlatom, okamžite sme ho išli otestovať. Jedinečný koncept nenájdeš široko-ďaleko a doslova si pýta príspevok na tvojom Instagrame.
Na lesklom podnose ti prinesú mäsitý burger s belgickými hranolkami, coleslaw šalátom, domácou BBQ majonézou a aby toho nebolo málo, dostaneš aj čierne rukavičky. Treba už len niekoho, kto ti spraví top fotku.
BUCHTÁREŇ
Street food sa u nás dlho teší veľkej obľube a bratislavská Buchtáreň na Hurbanovom námestí je jeho vernou súčasťou. Jedinečné buchty porovnateľné s tými od našich starých mám, si v sladkej či slanej forme môžeš vychutnať na letných festivaloch aj v kamennej prevádzke. Počas Vianoc bude v ponuke dokonca jedna špeciálna buchta poliata likérom a k tomu kávička Štrbské presso.
Buchtička podľa tvojej vlastnej chuti s množstvom prísad či s rôznymi druhmi posýpok chutí ešte lepšie, ako vyzerá na fotke. Na Instagrame Buchtárne v jej označených príspevkoch nájdeš nespočetne veľa postov od ľudí, ktorí neodolali a pochúťku si zavesili na svoj profil. A naša Barbora Bakošová nebola výnimkou.
PHONG NAM
Phong Nam na Miletičovej je to, čo potrebuje ochutnať každý Bratislavčan aj „Nebratislavčan”, pokiaľ hľadá dobrú ázijskú kuchyňu. Nie veľmi vábne vyzerajúci priestor v tomto prípade absolútne neprekáža. Ba čo viac, akoby samotnej prevádzke pridával jej jedinečnosť.
V čase obeda tu stojí rad nedočkavcov, ktorí si bohato naložený tanier okrem iného prídu aj pofotiť. Počas návštevy Slovenska sa sem neraz prišiel najesť dokonca aj známy raper Tekashi 6ix9ine.
GEISHA SUSHI
Sushi je samo o sebe vďačným objektom na fotenie. Svojimi legendárnymi rolkami je známy sushi bar Geisha na Bajkalskej, ktorý ťa pohostí útulným posedením s fantastickou kuchyňou.
Preto nás neprekvapuje, keď na Instagrame scrollujeme desiatky postnutých fotografií spokojných zákazníkov práve z tejto lokality.
LE MIAM
Keď sa povie sladká noblesa, okamžite nám napadne cukráreň Le Miam. Na stránke majú napísané, že Le Miam vznikol z lásky, no a my si lepšie prirovnanie ani nevieme predstaviť. Majiteľmi sú manželia, Slovenka Barbora a Francúz Yoann, ktorí toto výnimočné remeslo študovali priamo v Paríži, aby otvorili svoju vlastnú francúzsko-slovenskú patisériu v rodnom meste Barbory. V minulosti pracovali aj pre také veľké mená gastronómie ako Alain Ducasse.
Zákusky z Le Miam nielenže úžasne vyzerajú, ale aj chutia. Toto dvojkombo opradené príbehom zamilovaných manželov je ako stvorené na vytvorenie naaranžovanej fotografie, ktoré sa len tak hemžia na sociálnej sieti.
THAL
Novinka medzi kaviarňami, kde si môžeš dať anglické raňajky aj o siedmej večer. Zdravé šaláty k tomu vínko a ako sladkú bodku na záver koláčik vlastnej výroby. Odkedy je Thal na Mýtnej otvorený, našiel si svojich priaznivcov, ktorí okamžite fotili a postovali do sveta príspevky z nového sympatického priestoru.
Svojim priateľom tak dali tip na ďalšie príjemné posedenie v Bratislave. My sme sa sem boli pozrieť tiež a ostali sme milo prekvapení.
ŽUFAŇA
Nainstagramovejšie raňajky? Jednoznačne Žufaňa. Tri kamarátky si jedného dňa otvorili svoju „raňajkáreň“ a tá sa im tak rozbehla, že dnes už hľadajú väčší priestor. Nedivíme sa, pretože nezameniteľná atmosféra domácej pohody, ktorú v Žufani nájdeš, niet nikde inde v Bratislave.
Navyše cez víkend si môžeš sladkú kašu, praženicu či klasiku v podobe chlebov Miletička vychutnať po celý deň, takže pokojne vyspávaj aj do druhej poobede. Raňajky ťa tu počkajú.
ROXOR
Neboli by sme fér, keby sme v kategórii hamburgery opomenuli ten najfotogenickejší z nich. Tí, ktorí niekedy v živote ochutnali burger v Roxore, vedia, že si miesto v tomto rebríčku jednoznačne zaslúži.
Chuť Roxoru je sama o sebe jedinečná a od čias, kedy doslova ovládol gastro v Bratislave, svoj post či story na Instagrame mu venovalo množstvo gurmánov, náhodných zákazníkov či verných fanúšikov. Legendárna zlatistá žemľa so srdiečkom očarila nejedného nás.
GATTO MATTO
Dovolíme si tvrdiť, že je to jedna z najlepších talianskych reštaurácií v centre Bratislavy. Výborná chuť pizze nie je jediné pozitívum. Skvelý dojem na teba spraví aj obsluha, ktorá sa o teba príkladne stará od okamihu, ako vkročíš do reštaurácie.
Gatto Matto má tri prevádzky, jednu v Rusovciach a dve v centre hlavného mesta. Všetky tri absolútne spĺňajú podmienky uverejnenia hodného príspevku.
MONDIEU
Presne sedem prevádzok má momentálne v Bratislave úspešný gastro koncept Mondieu. Hovorí sa o ňom aj ako o luxuse, ktorý si však môžeme dovoliť. Počas letných mesiacov je reštaurácia známa svojím elegantným terasovým posedením pod slnečníkmi na Laurinskej ulici, ktorú slovenský koncept s francúzskym názvom doslova ovládol.
Mondieu si obľúbili mladšie aj staršie ročníky, vychutnať si tu môžeš kvalitné raňajky, obedy, ale i večere s vínkom. Preto nebude prekvapením, že si Mondieu pri tvojej najbližšej návšteve doslova vypýta fotku na tvojom Instagram profile. Stories z týchto priestorov často objavujeme aj u známych tvárí nášho mesta, akými sú napríklad Sajfa s Veronikou.
FACH
Ak si fanúšikom škandinávskeho štýlu, vo Fachu si na správnom mieste. Reštaurácia s vlastnou pekárňou a juice shopom si našla nejedného priaznivca. Vo Fachu si dávajú záležať na zdravej strave, chlieb pečú zo slovenskej múky a čerstvo vytiahnutý z pece si ho môžeš kúpiť aj domov.
Posedieť si môžeš aj v krytom átriu pod korunami stromov, kde tvoje stolovanie vynikne na fotografii oveľa viac.
