Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Vyskúšaj predplatné Refresher+ už od 1 € 🥳
1. júna 2025 o 17:00
Čas čítania 6:16
Timotej Gašper

Slovenskom sa šíri trend netradičných pízz. Ochutnal som dubajskú, kapustovú, bolonskú, kebabovú a brusnicovú pizzu (TEST)

Slovenskom sa šíri trend netradičných pízz. Ochutnal som dubajskú, kapustovú, bolonskú, kebabovú a brusnicovú pizzu (TEST)
Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER
GASTRO DUBAJ GASTROPRIEMYSEL GASTROTESTY PIZZA SLOVENSKO
Uložiť Uložené

Prečo sa niekto rozhodol dať na pizzu čokoládu alebo kyslú kapustu?

Pizza je pre Slovákov v istom slova zmysle národným jedlom. Pokrm, ktorý pochádza z Talianska, sme si obľúbili aj preto, že na cesto môžeš poukladať asi čokoľvek.

Niekto ostáva verný klasike a nesiahne po takej, na ktorej sú viac ako tri ingrediencie. Početná skupina ľudí uprednostňuje pravidlo: čím viac – tým lepšie. Veď cesto veľa znesie.

V tomto článku si prečítaš:
  • Prečo zaradila pizzeria do ponuky dubajskú pizzu.
  • Ako ľudia reagujú na to, že dubajská pizza stojí 15 eur.
  • Ktorá pizza z testu na mňa pôsobila chuťovo aj zložením najdivnejšie.
  • Ktoré z netradičných kombinácií by som si objednal pokojne znova.

Pizzerie na Slovensku sa tak mnohokrát predbiehajú v tom, kto dokáže na to cesto naložiť viac vecí vrátane baraních rohov. Existuje však aj tretia skupina konzumentov, totálni freestyleri, pre ktorých je baraní roh len slabý odvar. 

V poslednom období čoraz viac registrujem trend netradičných, alebo ak chceš, divných pízz. Rozhodol som sa tak pre rešerš okolitých pizzerií s cieľom zistiť, či tento trend fakt dorazil aj na východné Slovensko.

pizza
Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER

Úloha bola jasná. Prejsť všetky miesta s pizzou v priľahlom okolí a vybrať minimálne 5 takých, ktorých zloženie môže niekomu evokovať vtip, no inému zas chutnú netradičnú kombináciu chutí.

Odporúčané
Triumf pre BILLA! Jej značka Chute Slovenska patrí medzi novinky roka Triumf pre BILLA! Jej značka Chute Slovenska patrí medzi novinky roka 28. mája 2025 o 10:26

Najprv som si nebol istý, či nájdem toľko adeptov na tento experiment, no napokon sa mi podaril výber dokončiť do niekoľkých minút. Štyri podniky, odkiaľ som ochutnal päť pízz, som oslovil s prosbou o krátke vyjadrenie.

Všetci prevádzkari, prípadne majitelia podnikov, dostali rovnaké otázky, a síce, prečo pizzu do ponuky zaradili, koľko jej predajú a aké sú na to ohlasy od ľudí.

Testoval som buď v prevádzke, prípadne ak daná pizzeria funguje len na princípe rozvozu, tak som si ju vzal do auta, respektíve domov. 

pizza
Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER

Pizze, ktoré sa dostali do finálového výberu, boli postupne brusnicová s hermelínom, kebab pizza, pizza s kyslou kapustou, dubajská pizza a na záver pizza so zmesou na bolonskú omáčku. 

*Pizze nie sú v zozname zoradené podľa chuti či obľúbenosti, ale podľa poradia v testovaní

5. Pizza s hermelínom a brusnicami 

Pre prvú pizzu som sa vybral do známeho podniku Speedy Pizza, ktorá funguje v Bardejove od roku 2019. Ide o donáškovú službu, ktorá necelý rok po otvorení zaradila do ponuky pizzu Palermo.

Patrik Hudák, šéf Speedy pizza aj s pizzou Palermo
Patrik Hudák, šéf Speedy pizza aj s pizzou Palermo Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER

Zloženie pozostáva zo smotanového základu, syru Mozzarella, šunky, syru Hermelín a brusníc. „Do ponuky sme ju zaradili na základe tipu od môjho kamaráta, ktorý robil v gastre v zahraničí,“ hovorí šéf prevádzky Speedy, Patrik Hudák.

Odporúčané
Spoločnosť TAURIS uspela v prestížnej spotrebiteľskej ankete Spoločnosť TAURIS uspela v prestížnej spotrebiteľskej ankete 27. mája 2025 o 9:37

Najprv boli ľudia prekvapení, že čo tam robia brusnice. Ale tak, veď aj keď si spravíš hermelín na grile, tak tam dávaš brusnice, prečo nie na pizzu. Plus my na ňu dávame aj tajomstvo,“ hovorí Patrik.

pizza
Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER

Priamo v kuchyni mi vysvetlil, že kupujú len vysokokvalitné suroviny zo zahraničia, väčšinou z Talianska a ľudia si napokon pizzu Palermo obľúbili. „Štatistiky si nevediem, ale takých 15-20 kusov týždenne určite spravíme,“ hovorí. Okrem toho vraj od nich ľudia kupujú aj burger pizzu a do ďalších mesiacov chystajú aj pistáciovú s ricottou na slano.

Odporúčané
Olympionik Richard Varga: Časy, kedy ma autobus vytlačil z cesty, sú preč. Politikom sme dobrí vtedy, keď máme výsledky (Rozhovor) Olympionik Richard Varga: Časy, kedy ma autobus vytlačil z cesty, sú preč. Politikom sme dobrí vtedy, keď máme výsledky (Rozhovor) 14. mája 2025 o 7:00
Odporúčané
Martin vedie s rodinou včeliu farmu: Máme titul najchutnejšieho medu na svete, už sa dostal k pápežovi či prezidentke (Rozhovor) Martin vedie s rodinou včeliu farmu: Máme titul najchutnejšieho medu na svete, už sa dostal k pápežovi či prezidentke (Rozhovor) 12. mája 2025 o 17:00
Odporúčané
7 dní som plnil rannú rutinu influencerov: Hlava v ľade nebol problém, raz ma však počas dňa od únavy vyplo (Výzva) 7 dní som plnil rannú rutinu influencerov: Hlava v ľade nebol problém, raz ma však počas dňa od únavy vyplo (Výzva) 4. mája 2025 o 7:00

Počas interview sa v peci pripravovalo moje Palermo, na ktoré som sa skutočne tešil, keďže ešte som ju nikdy nejedol. Lúčim sa s Patrikom a jeho kolegami a idem domov testovať pizzu s brusnicami a hermelínom.

Keď podobnú pizzu jedol Martin Novák v televíznej relácii Na nože, označil ju za jedno z najhorších jedál, ktoré kedy ochutnal. V tomto prípade to však absolútne neplatí.

pizza pizza pizza pizza
Zobraziť galériu
(14)

Pizza je fakt dobrá, na lepšie cesto človek v menšom meste narazí asi len zriedkavo. Cítiť kvalitu a chuť surovín, pričom táto pizza delí pravdepodobne ľudstvo len na dve skupiny: tí, ktorí to milujú, a tí, ktorým proste kombo sladkých brusníc a slanej šunky so syrom proste nesedí. Ja som ten druhý, čo však nič nemení na tom, že pizza Palermo je netradičná a chutná zároveň.

4. Kebab pizza 

Pri tejto pizze môžeš uplatniť rovnaký princíp ako pri tej s brusnicami. Kebab majú ľudia radi, tak prečo ho nepacnúť na pizzu? Túto otázku si položil aj Peťo Lenart, ktorý vedie podnik Sypanec v obci Bartošovce.

pizza
Zdroj: Timotej Gašper / REFRESHER

V Refresheri sa pravidelne venujeme témam z gastronómie. Prečítaj si napríklad o rebríčku najlepších tatranských halušiek či košických káv. Ak ťa podobný prémiový obsah baví a chceš nás podporiť, staň sa členom Refresher+, ďakujeme za tvoju podporu.

Pridaj sa do klubu REFRESHER+
Základné
5 €
Účtuje sa raz za 4 týždne
1,25 € / Týždeň
Prístup ku prémiovým článkom
Prístup k benefitom
Menej reklám
150 kreditov každé 4 týždne na nákup benefitov
Ročné - 17 %
60 € 50 €
Účtuje sa raz za rok
0,96 € / Týždeň
Prístup ku prémiovým článkom
Prístup k benefitom
Úplne bez reklám
2 000 kreditov ihneď na nákup benefitov
Zdieľanie článkov kamošom
Trojročné - 17 %
180 € 150 €
Účtuje sa raz za tri roky
0,96 € / Týždeň
Prístup ku prémiovým článkom
Prístup k benefitom
Úplne bez reklám
8 000 kreditov ihneď na nákup benefitov
Zdieľanie článkov kamošom
Všetky možnosti predplatného Mám zľavový kód
Dokončením súhlasím s pravidlami a podmienkami portálu Refresher.
Pridaj sa do klubu Refresher+ už od 1€

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Z čoho je vlastne zložená kebab pizza ako chutila.
  • Prečo je silný trend pízz s kyslou kapustou.
  • Ktorú pizzu zo zoznamu by som už radšej nikdy nezjedol.
  • Ako reagujú ľudia na to, že dubajská pizza stojí 15 eur.
  • Ako chutí a čo o nej prezradila prevádzkarka.
  • Čo bolo na bolonskej pizzy špeciálne.
Dočítaj článok už od 1 €
Máš už predplatné?
Prihlásiť sa
Dočítať článok
Poslať sms
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 181464 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
Odomknúť cez SMS
Tento článok
Poslať sms Ako to funguje?
Všetky články na mesiac
🤩 Len 1,50€ navyše
POSLAŤ SMS Ako to funguje?
Po odomknutí získaš
Prístup ku prémiovým článkom
Prístup k benefitom
Napr.: 1+1 pizza zdarma v Gatto Matto , Burger v Roxore ZDARMA alebo Pizza v Oggi ZDARMA
Zobraziť všetky (22)
Domov
Zdieľať
Diskusia