Gastro u Jakuba by rozhodne nemalo byť to prvé, na čo turista v hlavnom meste narazí. A radšej ani to posledné.
Presklený exteriér vpúšťa do priestorov Gastra u Jakuba aprílové poludňajšie lúče a odníma ich ostrosť. Medzi tagmi na fasáde tróni čierna tabuľa. Na nej je písmom hodným doktora uvedené dnešné menu, rozdelené do dvoch sekcií. Menu s polievkou a bez nej.
Prichádzame uprostred obednej špičky. Dvere na fotobunku sa pre rad ľudí ani nemajú kedy zatvoriť. Väčšina stravníkov prichádza sama. Nezriedka si okrem sýteho brucha odnášajú aj vákuovo zabalenú porciu na doma. Stretáme tu študentov aj dôchodcov. Lacnejšie sa dnes v meste bohužiaľ najedia len málokde. Za obed tu dáš od 5,90 do 6,20 eura.
Lokáciu môžu jedálni závidieť azda všetky podniky v centre. Gastro u Jakuba sa nachádza pri Starej tržnici priamo v srdci Starého Mesta, kde trávi svoj voľný čas množstvo miestnych ľudí aj turistov. V okolí sa nachádzajú kvalitné vinárne aj pivárne, dobré jedlo tu preto ľudia hľadajú viac než často.
Pri sondovaní medzi našimi známymi sme preto prekvapení, že o jedálni, ktorá je na jednom z ikonických námestí Bratislavy už vyše 20 rokov, vie len málokto. Kto náhodou vie, o čom je reč, sem už dlhší čas nevkročil. Po našej návšteve čiastočne pochopíme prečo.
V Refresheri objavujeme nielen nové trendy podniky, no aj zašité, staré jedálne a prevádzky, ktoré kŕmia Bratislavčanov už desiatky rokov. Aby ti nič neušlo, sleduj tému Gastro Bratislava. Vstupom do Refresher+ klubu navyše získaš prístup ku všetkým prémiovým článkom.
Keď autenticitu nahradí rutina a nezáujem
Pri objednávaní a direktívnej inštrukcii na presunutie sa k pokladni začíname tušiť, kde je pes zakopaný. Žoviálnu atmosféru, ktorá ťa obkolesí napríklad ihneď po príchode do jedálne U Orbána, tu rozhodne nečakaj.
Jedáleň je plná zväčša mĺkvych stravníkov, ktorí prišli rýchlo nasýtiť svoje hladné bruchá a vrátiť sa späť do práce. Obsluha nemá čas sa s nami „vykecávať“ a aj my veľmi rýchlo vycítime, že čím skôr si objednáme, tým kratšie bude na nás pani za pultom hádzať pohoršené pohľady.
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
24. októbra 2024 o 16:00
Množstvo obedujúcich sa nedá odradiť a k Jakubovi sa vracia. Nečudo. Nasýtiť sa tradičným jedlom v centre mesta, a to navyše za prijateľnú cenu, je pre mnohých dostatočne silným argumentom.
