Niekoľkoročné tráviace ťažkosti vyvrcholili hospitalizáciou v nemocnici s opuchom pier. Ako sa mi podarilo stabilizovať histamínovú intoleranciu a vrátiť sa k bežnému stravovaniu po prísnej diéte?
Histamínová intolerancia je mimoriadne frekventovanou a diskutovanou diagnózou. Ak ňou netrpíš ty, alebo na ňu nemáš minimálne podozrenie, určite máš vo svojom okolí niekoho, kto už „HIT“ spomínal. Má totiž mimoriadne pestrú paletu príznakov, ktorá sedí na zdravotné ťažkosti mnohých z nás. Práve preto je ťažko diagnostikovateľná a po pôvode zdravotných ťažkostí môžeš pátrať dlho.
Podobnú skúsenosť mám aj ja. Síce sa momentálne cítim dobre a s maličkými obmedzeniami ma HIT už nelimituje, nebolo tomu tak vždy. S histamínovou intoleranciou som sa trápila dlho a prešla som rôznymi fázami. V tomto článku ti svoju osobnú skúsenosť porozprávam. Odborné informácie do článku doplnili aj klinický imunológ a alergológ z centra EMED Martin Lešťan a gastroenterológ prof. MUDr. Ladislav Kužela, PhD., ktorý sa HIT dlhodobo venuje a na túto tému napísal aj niekoľko kníh.
- Aké som mala príznaky histamínovej intolerancie a prečo som skončila v nemocnici.
- Akú diétu som dodržiavala po zhoršení intolerancie.
- Prečo je pri histamínovej intolerancie problematické zohrievané jedlo.
- Ktoré potraviny sú pri histamínovej intolerancie nevhodné.
- Ako podľa Ladislava Kužeľu ovplyvňuje črevný mikrobióm a stres histamínovú intoleranciu.
- Ako sa na histamínovú pozerá imunológ doktor Lešťan.
Čo je histamín?
Histamín je prirodzená a pre život nevyhnutná molekula, ktorú má v tele každý. Produkujú ho špecifické imunitné bunky (mastocyty a bazofily), najmä počas alergických a zápalových reakcií. Okrem toho ho vo veľkom množstve prijímame v potrave, predovšetkým vo fermentovaných, zrejúcich alebo dlho skladovaných potravinách.
Za normálnych okolností telo stíha histamín odbúravať pomocou dvoch kľúčových enzýmov. Ich funkciu vysvetľuje imunológ takto:
HNMT (histamín-N-metyltransferáza) – spracováva histamín vnútrobunkovo.
Ak nastane nerovnováha – buď kvôli nadmernému príjmu histamínu, alebo pre zníženú funkciu enzýmu DAO – voľný histamín zaplaví organizmus a naviaže sa na receptory (H1 až H4), ktoré máme rozosiate po celom tele.
Prečo sa histamínová reakcia prejavuje sčervenaním a svrbením?
Ako vysvetľuje imunológ Lešťan, v koži histamín aktivuje H1 receptory. To vedie k okamžitému rozšíreniu povrchových ciev, čo človek pocíti ako nával tepla a viditeľné začervenanie (flushing). Súčasne dochádza k dráždeniu senzorických nervových zakončení, čo vyvoláva intenzívne svrbenie. Pri silnejšej reakcii steny ciev prepustia plazmu do okolitých tkanív, výsledkom čoho sú svrbivé vyrážky – žihľavka. Tento mechanizmus je takmer identický s klasickou alergiou, avšak s jedným zásadným rozdielom: nespúšťa ho alergická protilátka, ale čistý prebytok samotného histamínu.
Príznaky histamínovej intolerancie
Síce je HIT spojená s trávením, bolesti brucha a hnačky nie sú jediným príznakom. Histamínová intolerancia sa vôbec nemusí prejavovať iba hnačkou a nadúvaním. Histamín má receptory v mnohých orgánových sústavách, a preto sú jeho prejavy mimoriadne pestré a často nenápadné.
Čo sa dozvieš po odomknutí?
- Aké som mala príznaky histamínovej intolerancie a prečo som skončila v nemocnici.
- Akú diétu som dodržiavala po zhoršení intolerancie.
- Prečo je pri histamínovej intolerancie problematické zohrievané jedlo.
- Ktoré potraviny sú pri histamínovej intolerancie nevhodné.
- Ako podľa Ladislava Kužeľu ovplyvňuje črevný mikrobióm a stres histamínovú intoleranciu.
- Ako sa na histamínovú pozerá imunológ doktor Lešťan.
