Majiteľ bistra Robert Nagy pre Refresher povedal, že o cene sa dohadovali veľmi dlho. Napokon odkúpili všetok inventár za násobky jeho hodnoty a zaplatili odstupné.
Moderné bistro Otto! na Dunajskej ulici, ktoré minulý rok vystriedalo už zaniknutý vegánsky podnik Made With Laf, sa presúva do priestorov ďalšieho čerstvo zatvoreného podniku. Bistro, ktorého koncept je postavený na raňajkách, rýchlych obedoch a večeriach s naturálnym vínom, sa sťahuje na miesto legendárnej „kubistickej prevádzky“.
Bistro, respektíve kaviareň U Kubistu, ktorá osem rokov sídlila na rohu Grösslingovej a Klemensovej ulice, pred mesiacom ohlásila, že končí. Na svojom instagramovom účte napísali, že síce „vyhrali boj s pandémiou, no prehrali ten o nájom“.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
V piatok 30. júla bistro Otto! na Instagrame oznámilo, že preberá priestory po obľúbenej staromestskej prevádzke. „Majitelia priestoru na rohu Grösslingovej a Klemensovej nás pred niekoľkými mesiacmi oslovili, či by sme mali záujem o priestor a pokračovanie v niekoľkoročnej gastronomickej tradícii.“
Po tom, čo správa vyvolala okrem pozitívnych reakcií aj rozhorčenie, napísali majitelia bistra na Dunajskej dodatočný komentár. „Tí, čo nás dobre poznáte, viete, že nie sme žiadni finanční žraloci ani gangstri z 90. rokov. V gastronómii podnikáme a pracujeme, pretože to máme úprimne radi.“
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
„Bola to príležitosť, na ktorú sa nehovorí nie,“ povedal pre Refresher majiteľ bistra Otto! Robert Nagy. „Sídlime doslova za rohom, čo bol dôvod, prečo sa nám relatívne ľahko rozhodovalo, či túto ponuku zobrať. Majitelia priestoru nás už poznali, navštevovali nás, a tak vedeli, čo od nás môžu čakať.“
