Fašírkový burger či wrap. Novinku bratislavského street foodu privítajú aj vegetariáni
Ochutnali sme domáce fašírky v netradičnom prevedení.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
Fašírkový burger či wrap. Novinku bratislavského street foodu privítajú aj vegetariáni
Ochutnali sme domáce fašírky v netradičnom prevedení.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
Stánky s občerstvením rastú ako huby po daždi a na bratislavskej street food scéne opäť pribudla nová prevádzka. Tentokrát ide o tradičné domáce fašírky v klasickom, ale i modernom prevedení.
My sme sa ich vybrali ochutnať pred Polus City Center, kde malo Fašírkovo pristavený svoj pojazdný vozík, s ktorým sa pravidelne presúvajú po celej Bratislave a jej okolí.
V článku sa dozvieš:
- Ako vznikol nápad rozbehnúť Fašírkovo
- Akú netradičnú ponuku jedál tam môžeš nájsť
- Z čoho je vyrobená vegetariánska fašírka
- Či si prídu na svoje aj vegáni
- Aké majú ceny
- Kde ich môžeš najbližšie zastihnúť
Vypredané fašírky
Za pultom sa usmieval pán majiteľ Juraj Cecko, ktorý osobne pripravoval porcie pre nedočkavých zákazníkov. My sme sa ho rozhodli trochu vyspovedať a dozvedieť sa viac o novom koncepte.
„Ja som pracoval v Rakúsku v gastre 15 rokov a rozhodol som sa mať niečo vlastné. S manželkou sme radi navštevovali Street Food Park pred Starou Tržnicou, kde budúci týždeň s Fašírkovom aj budeme, a tak sme si zaumienili kúpiť pojazdný vozík a ísť do toho.
Tento článok dočítaš bezplatne, no s predplatným REFRESHER+ získaš prístup ku viac ako 2240 zamknutým článkom a dostaneš ďalšie benefity.
VIAC O PREDPLATNOM
Fašírky boli nápadom mojej manželky, pretože nič podobné v Bratislave nevidela a keďže pracuje v bankovníctve, počas obedov boli všade ako prvé vypredané fašírky (smiech). Takže išli na dračku,” prezradil nám Juraj.
V blízkej budúcnosti sa špeciálnej fašírke potešia aj vegáni, či ľudia na bezlaktózovej a bezlepkovej diéte.
Domáca receptúra v netradičnom prevedení
Okrem stálej ponuky, v ktorej nájdeš fašírky s pečeným zemiakom a omáčkou, fašírkový sendvič, špíz, chlebový fašírkový burger či dokonca wrap, si na svoje prídu aj vegetariáni.
„Predovšetkým sme chceli prísť s domácim receptom. Ľudia si už doma väčšinou fašírky nerobia, je to pracné a nechce sa im. My im ich pripravíme najlepšie, ako vieme a dokonca majú na výber niekoľko rôznych prevedení.”
Pojazdný vozík sa počas mesiaca nachádza na rôznych miestach po Bratislave.
Na svoje si prídu aj vegetariáni
Všetky jedlá sú prispôsobené aj pre „nemäsožravcov” a okrem surovín, akými sú rožky, vajcia, cibuľa, cesnak, horčica a koreniny je mäso vo fašírke nahradené bielou fazuľou. Dozvedeli sme sa aj to, že v blízkej budúcnosti sa špeciálnej fašírke potešia aj vegáni, či ľudia na bezlaktózovej a bezlepkovej diéte.
Sympatické je aj to, že majitelia myslia na životné prostredie a všetok servírovací a obalový materiál je eco friendly.
Pojazdný vozík sa počas mesiaca nachádza na rôznych miestach po Bratislave a na svojom instagramovom profile či na Facebooku Fašírkovo vždy informujú, kde ich môžeš zastihnúť.
Cenovo sa ponuka pohybuje od 4,90 EUR do 6,40 EUR a najbližšie môžeš Fašírkovo stretnúť na Street Food Parku, ktorý sa koná 17. až 20. júla pre Starou Tržnicou v Bratislave a špecialitou bude kurkumová vegetariánska fašírka.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
