Jedno mali spoločné – v každom z nich nás čakala príjemná a rýchla obsluha. Ktorý minipivovar sa umiestnil na prvej priečke?
Naša redakcia sa vybrala do ulíc najväčšieho moravského mesta Brna a navštívila podniky pivovarov, ktoré majú od ľudí tú najlepšiu odozvu. Sú naozaj také skvelé, ako ich hodnotia užívatelia na internete?
Na Refresheri sa v gastro sekcii venujeme aj testom pív či podnikov. Nájdeš u náš test IPA pív z obchodov, ale aj dvanástok či desiatok. Pozreli sme sa tiež na to, ktoré pivné bary v Brne sú podľa ľudú údajne najlepšie a najhoršie. Tvorbu tohto obsahu môžeš podporiť tým, že sa pripojíš k členom klubu Refresher+.
Pri testovaní sme sa riadili aplikáciou Brewee/Pivovary, ktorá má na Google Play množstvo pozitívnych hodnotení. Podmienkou pri výbere bolo, aby išlo o minipivovary situované v mestskej časti Brna, ktoré majú vlastnú reštauráciu s výčapom. Niektoré vynikajúce menšie pivovary z Brna, ktoré pivo iba exportujú, sme teda vynechali.
V 5 najlepších pivovaroch podľa aplikácie sme posudzovali, či sú pivovary skutočne také dobré, ako sa uvádza v recenziách užívateľov. Pri hodnotení sme sa zameriavali na chuť pív (netestovali sme všetky, sústredili sme sa na 12° pivá) v pomere k ich cene, rôznorodosť ponuky, prístup obsluhy a kvalitu priestorov. Vyhli sme sa však komentovaniu jedál, pretože niektoré podniky ponúkali celé menu, zatiaľ čo iné iba drobnosti k pivám a ich porovnanie by v tomto ohľade nebolo férové.
U Tomana
Pivovar U Tomana sa nachádza v centre mesta na Náměstí Svobody. Veľký nápis s názvom pivovarskej reštaurácie na jednej z budov preto nemôžeš minúť.
Skvelý prvý dojem na nás urobil priestranný a komfortne pôsobiaci interiér s otvorenou kuchyňou. V kontraste k ladnému výzoru podniku nás však nemilo prekvapili toalety. Boli síce udržiavané v čistote, ale posprejované dvere oproti inak slušným priestorom vyslovene bili do očí.
Pre hostí bolo vo vnútri pripravené aj posedenie na prvom poschodí, no my sme si vybrali prízemie. Na obsluhu sme nečakali ani minútu a ihneď sme sa pustili do skúmania pivného výberu.
Podľa nápojového lístka sme si zo stálej ponuky mohli vybrať medzi 10° a 12° svetlým ležiakom a 11° tmavým ležiakom. Špeciály sa obmieňali a v čase nášho príchodu bolo dostupné ešte 13° pšeničné pivo a Red APA 11°. Uvítali by sme však, keby bol vo výbere ešte aspoň jeden ďalší špeciál.
Čo sa dozvieš po odomknutí?
- Kde sme úspešne absolvovali test opitosti.
- Ktorý bar s pivovarom od nás dostal plný počet bodov.
- Kde nájdeš skvelý minipivovar v pokojnej lokalite blízko hradu.
- V ktorom bare nás zaujal interiér plný šrotu a toalety podobajúce sa na protiatómový kryt.
- Kde sa nedá platiť kartami a v ktorom bare funguje len samoobsluha.
