Kategórie
Spravodajské kategórie
Témy
Spravodajské témy
Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
PREJSŤ NA NEWS
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
Objednala si rezeň. Doniesli jej však uterák vypražený v trojobale
Objednala si rezeň. Doniesli jej však uterák vypražený v trojobale
3. 6. 2021 19:12
Filipínka Alique Perezová a jej syn sa snažili do rezňa zahryznúť, no nešlo to.
Denis Kendy: S hosťami som si vytváral puto, raz sa mi jeden zdôveril, že práve podviedol manželku
Denis Kendy: S hosťami som si vytváral puto, raz sa mi jeden zdôveril, že práve podviedol manželku
2. 6. 2021 11:29
Hosťom Podgastu je Denis Kendy, ktorého určite poznáš zo Sexuálnej výchovy. Dôvodom jeho účasti je však jeho menej známe zamestnanie, ktoré vykonával celý život. Čašníctvo a obsluha!
Kde si dáš najlepšiu zmrzlinu v bratislavskom Starom Meste?
refresher+
Odporúčané
Kde si dáš najlepšiu zmrzlinu v bratislavskom Starom Meste?
27. 5. 2021 14:30
Využili sme tropické dni a vyskúšali zmrzlinárne v centre Bratislavy. Kde nám chutilo najviac?
Alica Bánszka z Rebelbeanu: Pri pôvode kávy mi viac než o chuť ide o podmienky farmárov
Alica Bánszka z Rebelbeanu: Pri pôvode kávy mi viac než o chuť ide o podmienky farmárov
19. 5. 2021 8:12
Najnovšia epizóda Podgastu je o káve. Nielen o príprave a podávaní, ale aj o pražení a ekologickej či etickej stránke jej pestovania.
Boli sme v prvej toastárni v Bratislave. Ako chutia džemovo-slaninové sendviče a prečo sú vraj legálnou drogou?
refresher+
Odporúčané
Boli sme v prvej toastárni v Bratislave. Ako chutia džemovo-slaninové sendviče a prečo sú vraj legálnou drogou?
10. 5. 2021 14:30
Ochutnáš a do troch dní sa vrátiš po „ďalšiu dávku“, tvrdí majiteľ.
Test 8 vegetariánskych burgerov: ROXOR dopadol horšie ako McDonald's
refresher+
Odporúčané
Test 8 vegetariánskych burgerov: ROXOR dopadol horšie ako McDonald's
9. 5. 2021 9:30
Redakcia Refreshera vyberá najlepšie vege burgery v Bratislave.
Archívne víno, ktoré dozrievalo vo vesmíre, bude v dražbe za viac ako 800-tisíc eur
Archívne víno, ktoré dozrievalo vo vesmíre, bude v dražbe za viac ako 800-tisíc eur
7. 5. 2021 6:41
Ide o fľašu francúzskeho vína Pétrus 2000, ktorého štandardná cena sa pohybuje okolo 3 500 eur.
Nevieš, čo navariť? Táto slovenská apka ti pomôže, stačí zapísať, aké máš doma suroviny
Nevieš, čo navariť? Táto slovenská apka ti pomôže, stačí zapísať, aké máš doma suroviny
27. 4. 2021 18:13
Apka bude premýšľať za teba a ukáže ti recepty len tých jedál, ktoré si môžeš uvariť hneď.
No Meat Burger sľubuje, že dokonale nahrádza chuť skutočného mäsa. Presvedčil nás, aby sme prešli na vegetariánsku stravu?
Odporúčané
No Meat Burger sľubuje, že dokonale nahrádza chuť skutočného mäsa. Presvedčil nás, aby sme prešli na vegetariánsku stravu?
11. 4. 2021 19:29
Regal Burger rozšíril svoju ponuku vegetariánskych burgerov. Ako nám chutila bezmäsitá novinka?
Tono musel vinou pandémie nadobro zavrieť dve prosperujúce reštaurácie: Po pandémii 30 % prevádzok pravdepodobne už nikdy neotvorí
refresher+
Odporúčané
Tono musel vinou pandémie nadobro zavrieť dve prosperujúce reštaurácie: Po pandémii 30 % prevádzok pravdepodobne už nikdy neotvorí
20. 3. 2021 14:30
Tvrdí, že okrem pomoci na nájomné nedostali majitelia podnikov žiadne iné dotácie a museli platiť odvody, aj keď ich prevádzky nefungovali.
Osťo: Česi vo veľkom bukujú raperov na leto, chcú zmluvy a platia zálohy, je to šialené (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Osťo: Česi vo veľkom bukujú raperov na leto, chcú zmluvy a platia zálohy, je to šialené (Rozhovor)
28. 2. 2021 12:30
Moderátor, hypeman a spolumajiteľ reštaurácie Osťo porozprával o tom, ako funguje gastrobiznis a kultúra v čase pandémie.
Mali sme dosť typických donášok a vyskúšali sme členstvo v Živej kuchyni. Dostali sme vynikajúce jedlo a exkluzívny servis
refresher+
Odporúčané
Mali sme dosť typických donášok a vyskúšali sme členstvo v Živej kuchyni. Dostali sme vynikajúce jedlo a exkluzívny servis
5. 2. 2021 9:28
Živá kuchyňa nie je pre každého, no určite si nájde svojich fanúšikov.
Domáce langoše a šišky za pár eur. Bratislavský streetfood má nováčika (Videoreportáž)
Domáce langoše a šišky za pár eur. Bratislavský streetfood má nováčika (Videoreportáž)
2. 2. 2021 18:46
Langošáreň u Klárky otvorila počas krízy, no aj napriek tomu sa teší verným zákazníkom.
Na protest chcú otvárať aj fitness centrá. Premiér Igor Matovič hovorí o anarchii
Na protest chcú otvárať aj fitness centrá. Premiér Igor Matovič hovorí o anarchii
7. 12. 2020 17:37
Majitelia fitnescentier spolu s majiteľmi gastro prevádzok sa takýmto spôsobom spojili, aby bojovali proti opatreniam, ktoré sú pre ich biznis deštrukčné.
V týchto podnikoch si môžeš dať obed alebo kávu viac-menej v teple. Mnohé sú však pre ohrievače aj v strate, zimu nemusia prežiť
refresher+
Odporúčané
V týchto podnikoch si môžeš dať obed alebo kávu viac-menej v teple. Mnohé sú však pre ohrievače aj v strate, zimu nemusia prežiť
20. 11. 2020 17:22
Čo ak konzílium odborníkov sprísni opatrenia?
Počas pandémie musia vymýšľať stále niečo nové. Aj takto sa snažia majitelia podnikov ostať v povedomí zákazníkov
refresher+
Odporúčané
Počas pandémie musia vymýšľať stále niečo nové. Aj takto sa snažia majitelia podnikov ostať v povedomí zákazníkov
7. 11. 2020 14:38
Aj keď sú zatvorení, stále musia vymýšľať niečo nové.
Gastro ako ho poznáme skončilo, hovorí Roman Kóňa z Mäso od Romana (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Gastro ako ho poznáme skončilo, hovorí Roman Kóňa z Mäso od Romana (Rozhovor)
30. 10. 2020 14:30
O situácii v slovenskej gastronómii sme sa bavili s troma majiteľmi reštaurácii. Odhadujú katastrofické následky.
Keď sa otvorí podnik na takýto štýl vo Viedni, ľudia čakajú na stôl. V Bratislave to tak nie je, tvrdí majiteľ SeeU (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Keď sa otvorí podnik na takýto štýl vo Viedni, ľudia čakajú na stôl. V Bratislave to tak nie je, tvrdí majiteľ SeeU (Rozhovor)
27. 9. 2020 9:08
IT-čkár s vášnou k umeniu zložil tím kuchárov, ktorí pôsobili v michelinských reštauráciách po celom svete a rozhodol sa investovať do prevádzky aj napriek momentálnej kríze.
Majiteľ zmrzlinárne pri Banskej Bystrici zaujal veľkým srdcom. Zdravotne znevýhodneným deťom dáva zmrzlinu zadarmo
Majiteľ zmrzlinárne pri Banskej Bystrici zaujal veľkým srdcom. Zdravotne znevýhodneným deťom dáva zmrzlinu zadarmo
6. 8. 2025 11:53
Zákazníkov chce nielen osviežiť, ale aj potešiť.
Kam v Bratislave na rande, víno s výhľadom či poctivé pivo? Týchto 7 letných podnikov musíš poznať
refresher+
Odporúčané
Kam v Bratislave na rande, víno s výhľadom či poctivé pivo? Týchto 7 letných podnikov musíš poznať
pred 3 dňami
Či už si potrpíš na kvalitne načapovanom pive, vyhľadávaš vína od lokálnych vinárov, alebo ťa podniky oslovia najmä atmosférou a interiérom, tento výber (nielen) letných podnikov je presne pre teba.
Boli sme na otváračke novej remeselnej pekárne vo Vydrici. Prevádzka Kruh si pripravila špeciálne chuťovky
Boli sme na otváračke novej remeselnej pekárne vo Vydrici. Prevádzka Kruh si pripravila špeciálne chuťovky
31. 7. 2025 9:59
Niektoré špeciality by si nenašiel ani v ich prevádzke na Vajnorskej.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Okolie Nív sa mení na kaviarenskú veľmoc. V Zwirne otvorili ďalší cool podnik – Čierny Peter
Okolie Nív sa mení na kaviarenskú veľmoc. V Zwirne otvorili ďalší cool podnik – Čierny Peter
18. 7. 2025 10:58
Bratislavské Nivy zažívajú kávový boom. Najnovším prírastkom do kaviarenského sveta je Čierny Peter
Tri gastro stálice festivalov: Raz im uletel stan, inokedy sa ľudia pobili o posledný hotdog (Rozhovor)
Odporúčané
Tri gastro stálice festivalov: Raz im uletel stan, inokedy sa ľudia pobili o posledný hotdog (Rozhovor)
včera o 15:00
S tromi stálicami festivalovej gastro scény sme sa porozprávali o ich prípravách festivaly, vzťahu ku konkurencii aj o najväčších „ fuck-upoch,“ ktoré za roky na festivaloch zažili.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
Smash burger v centre Bratislavy len za 4,99 €. Nová burgráreň prekvapila príjemnými cenami
Smash burger v centre Bratislavy len za 4,99 €. Nová burgráreň prekvapila príjemnými cenami
24. 7. 2025 16:19
Smash burger s hranolkami do 10 eur sa nevidí v Bratislave tak často.
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
17. 2. 2025 14:00
Prinášame ti pár tipov na reštaurácie v Banskobystrickom kraji, ktoré ti prinesú nielen gastro zážitok, ale aj príjemnú atmosféru. V našom zozname nájdeš rôzne prevádzky - od chutného streetfoodu, vegan bistra až po reštaurácie s vyššou gastronómiou.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
28. 2. 2025 9:43
Dôvodom predaja je to, že sa viacerí rozhodli venovať iným projektom, vrátane šéfkuchára Martina Nováka.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
22. 3. 2025 7:30
Ako sa dostal z Prievidze k pečeniu trdelníkov v Kolumbii?
TEST špekačiek: Prečo kolegovia ofrflali tú s najvyšším obsahom mäsa a za ktorým lacným prekvapením sa zalizovali?
refresher+
Odporúčané
TEST špekačiek: Prečo kolegovia ofrflali tú s najvyšším obsahom mäsa a za ktorým lacným prekvapením sa zalizovali?
23. 6. 2025 17:00
Školský výlet, večer s kamošmi alebo rodinná oslava na záhrade? Po prečítaní testu spoznáš nášho špekačkového šampióna!
Bratislavská pekáreň Kruh otvára novú prevádzku vo Vydrici. Čaká ťa hudba aj špeciálne pečivo
Bratislavská pekáreň Kruh otvára novú prevádzku vo Vydrici. Čaká ťa hudba aj špeciálne pečivo
25. 7. 2025 13:32
Otvárajú už 31. júla.
Na Nivách v Bratislave otvorili nové bistro Sando. Ponúka naložené sendviče z lokálnych surovín
Na Nivách v Bratislave otvorili nové bistro Sando. Ponúka naložené sendviče z lokálnych surovín
25. 7. 2025 14:05
Si milovník/milovníčka sendvičov? Tak toto je pre teba!
Obľúbenú bratislavskú reštauráciu Da Andrea vykradli už tretíkrát za sebou. Naposledy si zlodeji vzali len uterák a deku
Obľúbenú bratislavskú reštauráciu Da Andrea vykradli už tretíkrát za sebou. Naposledy si zlodeji vzali len uterák a deku
22. 7. 2025 10:31
Počas troch po sebe nasledujúcich týždňov si páchatelia z bratislavskej reštaurácie odniesli najprv 400 eur v hotovosti, potom alkohol a sklo za 200 eur a napokon uterák s dekou.
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
20. 3. 2025 19:30
Čo ma v reštaurácii najviac zaskočilo?