Do Guinnessovej knihy rekordov sa zapísala vlani v auguste po tom, čo Maria Branyas Morera zomrela vo veku 117 rokov.
Yoshitsugu Nagata, úradník zodpovedný za politiku starostlivosti o starších ľudí, uviedol, že Itooka zomrela 29. decembra v domove dôchodcov v meste Ashiya v prefektúre Hyogo v strednom Japonsku. Mala 116 rokov.
Narodila sa 23. mája 1908 a prežila obe svetové vojny. Na strednej škole hrala volejbal a počas svojho života dvakrát vystúpila na 3 067 metrov vysokú horu Ontake.
Podľa Guinnessovej knihy rekordov sa vydala vo veku 20 rokov a mala dve dcéry a dvoch synov. Počas druhej svetovej vojny Itooka viedla aj kanceláriu manželovej textilnej továrne. Po manželovej smrti v roku 1979 žila sama. Pohrebný obrad sa konal za účasti rodiny a priateľov.
Najstarším človekom na svete je v súčasnosti 116-ročná brazílska mníška Inah Canabarro Lucasová, ktorá sa podľa denníka The Guardian narodila 8. júna 1908.
