Falošné bravčové rebrá zo sóje vraj idú na dračku.
Slovinská spoločnosť Juicy Marbles vytvorila „bravčové rebrá“ na rastlinnej báze. Ide o prvé vegánske rebrá, z ktorých môžeš konzumovať aj kosť – vyrába sa totiž zo sóje. O produkt je veľký záujem a v e-shope sa veľmi rýchlo vypredal, informuje Ladbible.
Reportér Jonathan Chadwick pre MailOnline napísal, že falošné mäso „bolo veľmi podobné trhanému bravčovému a rozpadlo sa na krásne šťavnaté vlákna“. Kosti však opísal ako „jednu z najzvláštnejších vecí“, ktoré kedy vložil do úst, a to najmä pre ich „tvrdú a ohybnú“ štruktúru.
Za rebrá si poriadne priplatíš
Rebrá sú zložené zo sójového proteínového koncentrátu, slnečnicového oleja, z prírodných aróm, zo zahusťovadiel, z koncentrátu šťavy z červenej repy, jablkového extraktu, soli a vitamínu B12. Na 100 gramov prijmeš 221 kcal, 18 gramov bielkovín a 13,2 gramu tuku.
Výhodou týchto rebier je, že ich stačí piecť len 15 minút. Nevýhodou je najmä cena – rebierka zo šiestich kostí vážiace 500 gramov ťa vyjdú neuveriteľných 28,50 libry, teda takmer 33 eur.
Spoločnosť Juicy Marbles na svojej webovej stránke ponúka aj ďalšie rastlinné náhrady mäsa, ale rebrá sú vraj ich „najšťavnatejšou kapitolou“. Jedlé kosti podľa spoločnosti „môžu niekoho uraziť“, čo humorne ospravedlňujú tým, že „neberú veci príliš vážne“.
