Vegáni často neodhalia nedostatok vitamínu B12 včas, ohrození sú aj fajčiari a ľudia, ktorí pijú alkohol. Toto by si mal vedieť o jednom z najdôležitejších vitamínov v našom tele.
Starajú sa o našu psychiku, náladu, srdce, dobré trávenie aj pokožku. Vitamíny B sú pre naše telo nenahraditeľné, no aj napriek tomu sa o ne niektorí ľudia dobrovoľne oberajú. Existuje až osem druhov vitamínu B, pričom všetky sú kľúčové najmä pre našu nervovú sústavu. Potrebujeme ich dopĺňať v strave, lebo telo si ich samo nedokáže vytvoriť.
Pri nedostatku béčka sa z nás stanú doslova „nerváci“ – môžeme byť bezdôvodne podráždení a náladoví alebo sa cítiť neustále slabí a vyčerpaní. Viaceré štúdie dokázali, že B vitamíny môžu významne zmierniť psychické napätie a udržiavať dobrú náladu.
Nedávny výskum dokonca ukázal, že čím menej vitamínu B prijmeš, tým viac môžeš byť náchylný na úzkosti a depresie. Problém môžu mať napríklad ľudia, ktorí sú neustále v strese, pretože vystresované telo „vysáva“ oveľa viac vitamínu B. Dobrou správou je, že pri normálnom stravovaní by si s jeho nedostatkom nemal mať problém.
Refresher píše o zdraví len na základe overených vedeckých faktov a vyjadrení študovaných odborníkov. Všetky články nájdeš v téme Zdravie, ktorú určite nezabudni sledovať, aby ti žiaden neunikol. Podobný obsah môžeme tvoriť aj vďaka členom Refresher+ klubu – ak nás chceš podporiť, staň sa jedným z nich.
Od únavy až k demencii
Príznaky nedostatku vitamínu B sa líšia v závislosti od typu, ktorého nemáme dostatok, hovorí Karin Marček Malenovská, farmaceutka a študentka PhDr. programu na Lekárskej fakulte Univerzity Komenského, ktorá vedie úspešný instagramový profil @karin_science.
Striktní vegetariáni, vegáni a ľudia na reštriktívnych diétach môžu trpieť najmä nedostatkom vitamínu B12, ktorý sa nenachádza v rastlinách ani v hubách. Nazýva sa aj kobalamín a zohráva kľúčovú úlohu pre správnu funkciu nervového systému a krvotvorby (teda pre produkciu červených krviniek) a tiež syntézu RNA a DNA.
Tento vitamín nájdeme najmä v živočíšnych produktoch, ako je mäso, vnútornosti, ryby, vajcia, mlieko a syry. Ľudí, ktorí konzumujú nedostatok týchto potravín, bývajú málokrvní, teda majú menej červených krviniek. Ich svaly a ďalšie orgány sú menej zásobované kyslíkom, ich srdce musí pracovať o niečo tvrdšie, a tak sa títo ľudia cítia často unavení a slabí (rovnaký problém vzniká aj pri nedostatku železa).
Deficit vitamínu B12 môže viesť až k vážnym neurologickým komplikáciám, ktoré sa na začiatku prejavujú ako brnenie či mravčenie končatín, poruchy jemnej motoriky, zhoršenie pamäti, zhoršenie rovnováhy v stoji a pri chôdzi (ktorá sa zvýrazňuje v šere a pri zavretých očiach) a zhoršenie zraku.
Čo sa dozvieš po odomknutí?
- Aké psychologické ťažkosti má človek s deficitom vitamínu B12.
- Prečo sa nedostatok vitamínu B12 môže prejaviť až po rokoch.
- Prečo vegáni tento nedostatok niekedy neodhalia včas.
- Kto by mal vitamíny B prijímať vo forme výživového doplnku.
- Aké ďalšie skupiny ľudí sú ohrozené.
- Prečo v minulosti ľudia zomierali na nedostatok B1.
- Na akých procesoch v tele sa podieľajú všetky B vitamíny.
