Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Nedeľa 26. 9. 2021 meniny má Edita

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Dnes populárne články
Ronaldo dal šéfkuchárom Manchestru United zoznam svojich obľúbených jedál, spoluhráči z toho však nie sú príliš nadšení Ronaldo dal šéfkuchárom Manchestru United zoznam svojich…
Slovenský youtuber Tuči ukradol služobné auto a tri litre alkoholu. Kedysi ho preslávili slovenskí raperi Slovenský youtuber Tuči ukradol služobné auto a tri litre…
Nikdy nie si doma, nepomáhaš mi, v kuse si na mobile! Ako reagovať na najčastejšie výčitky tvojich rodičov Nikdy nie si doma, nepomáhaš mi, v kuse si na mobile! Ako…
Elon Musk a Grimes sa rozišli. O potomka menom X Æ A-12 sa vraj budú starať spolu Elon Musk a Grimes sa rozišli. O potomka menom X Æ A-12 sa vraj…
Billie Eilish tvrdí, že ľudia sa boja jej veľkých pŕs, vraj preto prišla už o stotisíc followerov Billie Eilish tvrdí, že ľudia sa boja jej veľkých pŕs, vraj…
Gorily mali pred návštevníkmi ZOO orálny sex. Rodičia zhrozene odkláňali deti od okien výbehu Gorily mali pred návštevníkmi ZOO orálny sex. Rodičia zhrozene…
PR správa

Tento článok je PR správa spoločnosti Pilsner-Urquell.

Čo je PR správa?

Článok je dodaný kompletne od inzerenta a REFRESHER nezasahoval vôbec, alebo len minimálne.

Gastro

Tieto krčmy sú TOP na Slovensku. Starostlivosť o pivo a správne čapovanie v nich preverujú tajnými testami

Navštív niektorú zo 69 krčiem z celého Slovenska, ktoré získali certifikát Hviezda sládkov – prestížne ocenenie za najlepšiu starostlivosť o čapované pivo.

Sponzorovaný obsah
30. júl 2021, 14:27 Čas čítania: 2:01
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastro
0
Sponzorovaný obsah
30. júl 2021, 14:27
Čas čítania: 2:01

Tieto krčmy sú TOP na Slovensku. Starostlivosť o pivo a správne čapovanie v nich preverujú tajnými testami

Navštív niektorú zo 69 krčiem z celého Slovenska, ktoré získali certifikát Hviezda sládkov – prestížne ocenenie za najlepšiu starostlivosť o čapované pivo.

Sponzorovaný obsah
30. júl 2021, 14:27
Čas čítania: 2:01
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
  • 18+
CITLIVÝ OBSAH
  • Článok môže obsahovať:
  • produkty a služby určené pre osoby staršie ako 18 rokov
  • sex, nahotu a iný nsfw obsah
  • násilie, krv alebo obsah nevhodný pre citlivé povahy
MÁM NAD 18 A CHCEM ZOBRAZIŤ OBSAH SPÄŤ NA HLAVNÚ STRÁNKU

Čapované pivo je veľkou súčasťou našej kultúry, ktorá však minulý rok, žiaľ, dostala poriadne na frak. Tá pivná sa v dôsledku pandémie a zatvoreného gastrosektora posunula o 10 rokov späť. Báť sa však nemusíš, aj napriek tomu sú tu stále podniky, ktoré ti naservírujú pivo tak, ako ho máš rád. Pravidelne sa totiž uchádzajú o špeciálne ocenenie Hviezda sládkov, ktoré pre fajnšmekrov slúži ako pivný kompas. Udeľujú ho odborníci z Plzeňského Prazdroja Slovensko, ktorí tieto podniky hodnotia najprísnejšími kritériami, aby si si ty mohol vychutnať ten najkvalitnejší pivný zážitok.

 

Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko

Správny personál je alfa a omega

Získať certifikát Hviezda sládkov nie je vôbec jednoduché a môžu sa ním pýšiť len tí najlepší. Tento rok sa oň pokúšalo viac ako 130 podnikov po celom Slovensku, ktoré splnili vopred stanovené prísne kritériá technickej starostlivosti o čapované pivo, aby sa do hodnotenia vôbec mohli kvalifikovať. Hrdým nositeľom ocenenia sa po druhý raz stal napríklad aj stupavský pub U Holuba, v ktorom ti pivo načapuje dokonca kráľ slovenských výčapníkov Matej Holúbek, tohtoročný víťaz prestížnej súťaže Pilsner Urquell Master Bartender.

 

 

 

Hviezdu, ktorá symbolizuje záruku perfektnej hygieny pri starostlivosti o pivo, ale aj dokonalého čapovania, získalo spolu so stupavským pubom aj ďalších 68 podnikov, čo je, mimochodom, o polovicu viac ako rok predtým. „Aj vzhľadom na externé okolnosti sa s prísnymi štandardmi certifikácie úspešne popasovalo 69 z vyše 130 prihlásených podnikov. Naši experti v dvoch kolách starostlivo preverovali až 30 parametrov. Pre niektoré prevádzky bolo zložité hlavne to druhé kolo zamerané na kvalitu čapovania, výslednú chuť a vzhľad piva, keďže v dôsledku krízy sa personál počas roka obmenil,“ vysvetľuje Ján Píry, obchodný sládok Plzeňského Prazdroja Slovensko.

 

Aj z dôvodov, ako je tento, je Prazdroj svojim pubom vždy nápomocný a pravidelne organizuje školiace programy pre personál. „Hviezda sládkov je hlavne ocenením personálu, pretože práve ľudia sú pri pive najdôležitejší, a to od jeho výroby až po konzumáciu. Stále totiž platí, že sládok pivo varí a výčapník ho robí. Teší ma, že v prevádzkach je napriek problémom s personálom stále dostatok tých, ktorí  chcú zlepšovať svoje zručnosti, aby okrem čapovaného piva prinášali hosťom aj pivný zážitok,“ hovorí  Ján Píry, obchodný sládok Plzeňského Prazdroja Slovensko.

Rozhoduje každý detail, aj počas tajných kontrol

Certifikát Hviezda sládkov môžu prevádzky získať vždy len na jeden rok. Sú tak motivované nepoľaviť a svojim zákazníkom prinášať vždy len to najlepšie. Na to, aby sa podnik mohol týmto certifikátom pýšiť, musí prejsť spomínanými dvoma kolami certifikácie. V prvom sa sledujú technické parametre, ako prísne hygienické štandardy, správna frekvencia sanitácie pivných ciest autorizovaným sanitérom, čistota a podobne.

 

 

Rovnako dôležitým však je aj druhé kolo, v ktorom sa výčapníci podrobia tajnej kontrole. Práve kombinácia týchto faktorov robí z Hviezdy sládkov jedinú relevantnú certifikáciu starostlivosti o čapované pivo a dostanú ju len prevádzky, ktoré dodržia všetky prísne kritériá. 

 

Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko

Kde Hviezdu sládkov nájdete?

Každý ocenený podnik získal aj plaketu, ktorou sa môže vo svojej prevádzke popýšiť. Ak sme ti narobili chute na skvelé pivko, ktoré ťa zaručene nesklame a poskytne ti ten pravý pivný zážitok, vyhľadaj certifikované podniky a reštaurácie, v ktorých sa pri starostlivosti o pivo snúbi najvyššia hygiena s dokonalým čapovaním. Tie nájdeš na stránke hviezdasladkov.sk spolu s podrobnou mapou a navigáciou alebo v aplikácii Ideš na pivo, kde prebieha celoročná súťaž s Hviezdou sládkov, ktorá spočíva v zbieraní digitálnych pečatí všetkých ocenených prevádzok.

 

Mapa najlepších krčiem a reštaurácií, ktoré získali ocenenie Hviezda sládkov. Zdroj: Prazdroj

 

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Plzeňský Prazdroj Slovensko
NAHOR
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
Ronaldo dal šéfkuchárom Manchestru United zoznam svojich obľúbených jedál, spoluhráči z toho však nie sú príliš nadšení Ronaldo dal šéfkuchárom Manchestru United zoznam svojich obľúbených…
Slovenský youtuber Tuči ukradol služobné auto a tri litre alkoholu. Kedysi ho preslávili slovenskí raperi Slovenský youtuber Tuči ukradol služobné auto a tri litre alkoholu.…
Nikdy nie si doma, nepomáhaš mi, v kuse si na mobile! Ako reagovať na najčastejšie výčitky tvojich rodičov Nikdy nie si doma, nepomáhaš mi, v kuse si na mobile! Ako reagovať na…
Elon Musk a Grimes sa rozišli. O potomka menom X Æ A-12 sa vraj budú starať spolu Elon Musk a Grimes sa rozišli. O potomka menom X Æ A-12 sa vraj budú…
Billie Eilish tvrdí, že ľudia sa boja jej veľkých pŕs, vraj preto prišla už o stotisíc followerov Billie Eilish tvrdí, že ľudia sa boja jej veľkých pŕs, vraj preto…
Gorily mali pred návštevníkmi ZOO orálny sex. Rodičia zhrozene odkláňali deti od okien výbehu Gorily mali pred návštevníkmi ZOO orálny sex. Rodičia zhrozene…
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.