Nový sladký trend po dubajskej čokoláde ovládol sociálne siete aj cukrárne po celom svete. Dezert známy ako Dubai Chewy Cookies láka netradičnou textúrou aj kombináciou chutí, ktoré pripomínajú exotické mochi.
Novým sladkým hitom, ktorý nadväzuje na popularitu dubajskej čokolády, sa stal dezert známy ako Dubai Chewy Cookies. Tento trend vznikol v Južnej Kórei a rýchlo si získal pozornosť milovníkov sladkostí po celom svete.
Za jeho vznikom stojí juhokórejská cukrárka Kim Na-ra z podniku Mond Cookie, pričom k jeho rozšíreniu výrazne prispeli aj hviezdy K-popu, ktoré ho propagovali na sociálnych sieťach.
Dubai Chewy Cookies sú špecifické svojou netradičnou textúrou. Napriek názvu sa viac podobajú na ryžové koláčiky než na klasické sušienky. Vyrábajú sa kombináciou pistáciovej nátierky a cesta kadaif, ktoré sú vložené do čokoládového marshmallow.
Výsledkom je mäkká, žuvateľná guľôčka, ktorá pripomína japonské mochi. Dezert sa zvyčajne podáva v papierových košíčkoch a je posypaný kakaom.
Obrovský záujem o túto sladkosť spôsobilo nielen jej rýchle rozšírenie do reštaurácií, ale aj nárast cien surovín potrebných na jej výrobu. Dezert sa predáva za pomerne vysoké ceny, čo súvisí aj s náročným procesom prípravy, ktorý môže trvať až dve a pol hodiny.
Napriek tomu sa predáva vo veľkých množstvách, napríklad v Južnej Kórei sa predalo okolo milión kusov. Trend sa postupne rozšíril aj mimo Ázie, napríklad do Veľkej Británie, kde si rýchlo získava nových zákazníkov.
Popularita na sociálnych sieťach, najmä na TikToku, pomohla tomuto dezertu stať sa globálnym fenoménom, podobne ako predtým dubajskej čokoláde.
