Kvíz: Ako dobre poznáš českú kuchyňu? Otestuj svoje vedomosti v gastrokvíze

Údaje portálu statista.com ukazujú, že v Európe v roku 2020 mala najvyššiu spotrebu piva Česká republika so 135 litrami na obyvateľa. V rebríčku ďalej nasleduje Rakúsko a Nemecko.

Za receptúrou becherovky stojí skúsený obchodník Josef Vitus Becher (1769 –1840). V máji 1807 v obchodíku U Troch škovránkov sa začal predávať nápoj „English Bitter“, ktorý sa používal na medicínske účely ako liek na ochorenia žalúdka. Liečivý nápoj sa čoskoro v meste preslávil a ľudia prichádzali zo širokého okolia, aby si zadovážili túto overenú medicínu na žalúdočné problémy.

Na oficiálnej stránke olomouckých tvarôžov sa píše, že keď sa v roku 1601 v Hradečnej pri Uničove kopala studňa, studniarom sa za 1 siahu hĺbenia platil 1 zlatý a 2 kopy tvarôžkov.

Majiteľa lahôdkarstva inšpiroval rodinný priateľ, maliar Jan Paukert, ktorý u nich pracoval. Nevyhovovala mu malá veľkosť jednohubiek a tvrdil, že chce niečo na „dve alebo tri zahryznutia“. Dostal teda chlebíček a táto novinka sa rýchlo uchytila.

Cesnak, ocot a cukor sú dôležité súčasti receptu na vepřo knedlo zelo. Paradajková omáčka v ňom nemá čo hľadať.

Karlovarská knedľa sa vyrába z rožkov, vajec, mlieka, múky a petržlenovej vňate.

Povidla je označenie pre lekvár kašovitej konzistencie, ktorý sa vyrába väčšinou zo sliviek či hrušiek.

100 gramov kysnutých povidlových buchiet má 326 kcal, 100 gramov ovocných knedlí má len 153 kcal.

Fernet sa vyrába v Česku už od roku 1927.