Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Piatok 7. 10. 2022 meniny má Eliška

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastro

KVÍZ: Ako dobre poznáš slovenskú kuchyňu? Zisti, či by bola na teba tvoja babka hrdá

Vieš, ako vznikla treska v majonéze a spoznáš tradičný slovenský pokrm len na základe obrázka?

Ema Stanovská
17. 8. 2022 17:30 Čas čítania: 0:12
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
KVÍZ: Ako dobre poznáš slovenskú kuchyňu? Zisti, či by bola na teba tvoja babka hrdá
Zdroj: Wikipedia
Gastro
1
Ema Stanovská
17. 8. 2022 17:30
Čas čítania: 0:12

KVÍZ: Ako dobre poznáš slovenskú kuchyňu? Zisti, či by bola na teba tvoja babka hrdá

Vieš, ako vznikla treska v majonéze a spoznáš tradičný slovenský pokrm len na základe obrázka?

Ema Stanovská
17. august 2022, 17:30
Čas čítania: 0:12
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
KVÍZ: Ako dobre poznáš slovenskú kuchyňu? Zisti, či by bola na teba tvoja babka hrdá
Zdroj: Wikipedia
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Odoberať newsletter REFRESHERu
10 najlepších člankov Refresheru, raz za týždeň. Ak ťa emaily prestanú baviť, tak ich kedykoľvek zrušíš. Zadaním emailu súhlasíš s podmienkami portálu.

Hoci väčšina ľudí si so slovenskou kuchyňou spája len bryndzové halušky, naša gastronómia ponúka oveľa viac. Každý región charakterizujú iné ingrediencie, pokrmy aj ich názvy. Ak si si v detstve užíval obedy v školskej jedálni a víkendy u babky patria medzi tvoje najkrajšie spomienky, tento test by si mal zvládnuť ľavou-zadnou.

Kvíz
Kvíz: Ako dobre poznáš slovenskú kuchyňu?
1/10
Z čoho sa robí zápražka?
Zdroj: Youtube/Roman Flajzik
Z čoho sa robí zápražka?
Z tuku, múky a strúhanky.
Z tuku, hrubej múky a vody.
Z tuku, cukru a múky.
Z tuku, hladkej múky a vody.
Vysvetlenie
Zápražka je múka upražená na tuku, ktorá sa používa na zahustenie polievok a omáčok. Štandardne sa pripravuje z oleja alebo masla, hladkej múky a vody.
2/10
Ktorý pokrm bol pred príchodom bryndzových halušiek považovaný za slovenské národné jedlo?
Zdroj: Unsplash.com
Ktorý pokrm bol pred príchodom bryndzových halušiek považovaný za slovenské národné jedlo?
Zemiaky na kyslo.
Kaša
Kváskový chlieb.
Rezance s tvarohom.
Vysvetlenie
Etnologička Katarína Nádaská vo svojej knihe Rok v slovenskej kuchyni píše, že tradičným jedlom našich predkov boli kaše – strukovinové, pohánkové, krupicové,... Jedávali sa na raňajky, obed, večeru a nesmeli chýbať dokonca ani na sviatočnom stole.
3/10
Čo je to demikát?
Zdroj: Youtube/Women in the city
Čo je to demikát?
Mix nakladaných údenín.
Všeobecný výraz pre zaváranú zeleninu.
Bryndzová polievka.
Kyslá kapusta.
4/10
Žinčica je obľúbený salašnícky nápoj, ktorý sa tradične pije z črpákov. Vieš, ako sa vyrába?
Zdroj: Youtube/Jozef Kassai
Žinčica je obľúbený salašnícky nápoj, ktorý sa tradične pije z črpákov. Vieš, ako sa vyrába?
Z roztaveného a zriedeného ovčieho syra.
Z ovčieho mlieka, ktoré sa „naočkuje“ zdravými baktériami.
Zahustením kravského mlieka.
Z mliečnej srvátky po oddelení syra.
Vysvetlenie
Žinčica je vedľajší produkt spracovania ovčieho mlieka. Je to kvapalina, ktorá vzniká z mlieka po oddelení syra.
5/10
Liptovské droby sa tradične plnia…
Zdroj: Refresher/Ema Stanovská
Liptovské droby sa tradične plnia…
Mletým bravčovým mäsom, cesnakom, cibuľou.
Korenenou vegetariánskou zmesou s kôprom a jarnou cibuľkou.
Vnútornosťami, škvarkami, cibuľou a cesnakom.
Zemiakovou zmesou so škvarkami, s cibuľou a cesnakom.
Vysvetlenie
Liptovské droby sú tradičným liptovským pokrmom. Vyrábajú sa z jedinečnej korenenej zemiakovej zmesi so škvarkami, cibuľou a cesnakom, ktorá je plnená do bravčových alebo hovädzích čriev. V roku 2021 boli liptovské droby zaregistrované do systému kvality Európskej únie ako potravina s chráneným zemepisným označením.
6/10
Bratislavské rožky („bajgle“) majú ochrannú známku a sú zaradené medzi tradičné špeciality bratislavského regiónu. V ktorom roku boli spomenuté historicky prvýkrát?
Zdroj: Visit Bratislava
Bratislavské rožky („bajgle“) majú ochrannú známku a sú zaradené medzi tradičné špeciality bratislavského regiónu. V ktorom roku boli spomenuté historicky prvýkrát?
1886
1902
1803
1599
Vysvetlenie
Bratislavské rožky boli prvýkrát v histórii spomenuté už v roku 1599 na Veľkonočný pondelok. Podľa Knihy majstrov cechu prešporských pekárov sa vtedy rozhodlo, že bajgle majú piecť všetci pekári, ktorí pečú aj praclíky.
7/10
Zemiakovú placku v niektorých častiach Slovenska nazývajú aj haruľa. Vieš, ako tento chutný pokrm volajú na Kysuciach?
Zdroj: Refresher/Ema Stanovská
Zemiakovú placku v niektorých častiach Slovenska nazývajú aj haruľa. Vieš, ako tento chutný pokrm volajú na Kysuciach?
Polesníky.
Švábovníky.
Lesníky.
Krumpláky.
8/10
Prvé zmienky o výrobe tresky v majonéze pochádzajú z roku 1954. Ako sa zrodila myšlienka vytvoriť takýto nezvyčajný pokrm?
Zdroj: Wikipedia
Prvé zmienky o výrobe tresky v majonéze pochádzajú z roku 1954. Ako sa zrodila myšlienka vytvoriť takýto nezvyčajný pokrm?
Štát chcel, aby Slováci po vojne jedli viac rýb.
V 50. rokoch bol v Československu prebytok rýb a štát hľadal spôsob, ako ich spracovať, aby vydržali čerstvé.
Šlo o náhodu – kuchár omylom zamiešal dve náhodné suroviny.
V majonéze mali byť pôvodne vajcia, treska mala byť len dočasná náhrada, ale ľudia si ju obľúbili.
Vysvetlenie
Štát chcel, aby Slováci po druhej svetovej vojne jedli zdravšie, a tak sa rozhodol vytvoriť produkt, ktorý bude ľuďom chutiť a zároveň im dodá potrebné živiny.
9/10
Na strednom a východnom Slovensku sa pripravuje kysnutý koláč s kyslou kapustou, so slaninou a s cesnakom. Ako sa volá?
Zdroj: Youtube/Recepty CVR - Centrum Vzdelávania Rodiny
Na strednom a východnom Slovensku sa pripravuje kysnutý koláč s kyslou kapustou, so slaninou a s cesnakom. Ako sa volá?
Struhák.
Meteník.
Gorák.
Suchô.
Vysvetlenie
Kysnutý koláč s kyslou kapustou nesie názov meteník.
10/10
Aké jedlo je na obrázku?
Zdroj: Youtube/RBB
Aké jedlo je na obrázku?
Držková.
Rybacia polievka.
Frankfurtská polievka.
Mačanka.
Vysvetlenie
Na obrázku je hubová polievka mačanka, ktorá sa konzumuje najmä na východnom Slovensku.
Vyhodnotiť kvíz
Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: Visit Bratislava/Archív Ľubomíra Šmindáka
NAHOR
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news
včera o 21:13
včera o 20:25
Ruskí hackeri útočili na slovenské weby. Chceli zhodiť stránku letiska či taxislužieb.
viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.