O miesta v podniku The Bunyadi je od začiatku enormný záujem.
Gastrobiznis je v súčasnosti veľmi náročným odborom. Jednak preto, že dnes by chcel reštauráciu vlastniť každý, no vie to len málokto, a jednak preto, že konceptov je vo svete ako maku. Môžete sa najesť z akejkoľvek svetovej kuchyne, tradičných aj experimentálnych jedál, vychutnať si pôvodnú poctivú aj molekulárnu gastronómiu, fastfood aj jedlo z reštaurácií ocenených Michelinom. Ale v koľkých reštauráciách sa môžete najesť len tak ako vás Pán Boh stvoril? Podobnú otázku si takmer s určitosťou položili zakladatelia spoločnosti Lollipop, ktorí sa rozhodli vybudovať podnik postavený na koncepte stravovanie v Adamovom, resp. v Evinom rúchu. Zaujala vás táto myšlienka už na prvýkrát? Máme pre vás dobrú správu - reštauráciu The Bunyadi, tak sa tento netradičný podnik nazýva, nájdete v relatívne neďalekom Londýne.
Ak vás menu v The Bunyadi láka, no zároveň nechcete svoje vnady vystavovať celému okoliu, nemusíte sa báť. Zakladatelia mysleli aj na tento fakt a hostia si tak môžu vybrať, či si svoju porciu vychutnajú v nudistickej časti alebo si vyberú ,,oblečenú" zóna v relaxačnej róbe. Podľa manažéra podniku si ale vyše 80 percent hostí zvolí práve nudistický variant. Spomínali sme, že si môžete pochutnať na mäsitých aj bezmäsitých jedlách. V ponuke nájdete, napríklad, sušeného lososa, tatarský biftek či polievku s nakladanými jablkami. Pre vegetariánov je pripravený chren s mandľami, nakladaná červená cibuľa s melónom alebo karfiolový kuskus. A to všetko za pomerne prijateľnú cenu - za menu zaplatíte jednotne 69 libier, čo je približne 88 eur.
Pokiaľ vás ponuka zaujala a chcete si dopriať podobný kulinársky zážitok, nebudete to mať vôbec jednoduché - koncom augusta totiž reštaurácia svoje brány zákazníkom s najväčšou pravdepodobnosťou zavrie. A to aj napriek tomu, že si o rezerváciu zažiadalo už viac ako 46 000 zákazníkov. Uvítali by ste podobný reštauračný koncept aj u nás?
