Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Sobota 22. 1. 2022 meniny má Zora

hľadaj na refresheri

Chceš dostávať notifikácie aj na tomto zariadení?
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Gastro - Prevádzky

Varené víno a lokše si dáš aj napriek lockdownu. Prevádzky sa menia na vianočné trhy

V uliciach si aj napriek lockdownu môžeš dať punč, lokše, trhanec, cigánsku aj domácu štrúdľu.

Ema Stanovská
11. december 2021, 14:30 Čas čítania: 5:38
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastro - Prevádzky
0
Ema Stanovská
11. december 2021, 14:30
Čas čítania: 5:38

Varené víno a lokše si dáš aj napriek lockdownu. Prevádzky sa menia na vianočné trhy

V uliciach si aj napriek lockdownu môžeš dať punč, lokše, trhanec, cigánsku aj domácu štrúdľu.

Ema Stanovská
11. december 2021, 14:30
Čas čítania: 5:38
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
Odoberať newsletter REFRESHERu
10 najlepších člankov Refresheru, raz za týždeň. Ak ťa emaily prestanú baviť, tak ich kedykoľvek zrušíš. Zadaním emailu súhlasíš s podmienkami portálu.
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Minulý rok zaparkovalo na Hviezdoslavovom námestí v bratislavskom Starom Meste dvadsať food truckov, ktoré suplovali zrušené vianočné trhy. Na námestí sa tlačili davy ľudí, hoci v tom čase denne pribúdali tisícky nových prípadov covidu-19.

 

Tento „food truck fest“ sa stretol s vlnou kritiky a mesto ho napokon zrušilo. Riadilo sa odporúčaniami hlavného epidemiológa a hygienika, ktorí takéto spoločné stravovanie považovali za vysokorizikové. Tento rok sa podobná situácia nezopakovala.

 

Namiesto toho prevzali úlohu vianočných trhov viaceré (a to nielen bratislavské) prevádzky, ktoré sa rozhodli využiť predvianočné obdobie. Od piatka (10. 12.) sú síce otvorené všetky obchody a služby, reštaurácie však naďalej ostávajú zatvorené.

 

Mnohé si teda zriadili výdajné okienko, ktoré si vyzdobili vianočnými dekoráciami, a namiesto bežného sortimentu ponúkajú punč, lokše, cigánsku či iné vianočné špeciality. Pre zákazníkov, ktorí by chceli takéto prevádzky ľahko nájsť a podporiť, vznikol dokonca instagramový účet a mapa s ich prehľadným zoznamom.

Prevádzka, ktorá má v tomto smere jednu z najdlhších tradícií, je fusion reštaurácia Le Papillon Restaurant, ktorá vianočný sortiment ponúka už štyri roky. Do karát jej hrá predovšetkým veľmi výhodná poloha. V adventnom čase sídli na dvoch kľúčových námestiach, ktoré sú domovom tradičných staromestských vianočných trhov, teda na Hlavnom a Hviezdoslavovom námestí.

 

Zdroj: Refresher/Jakub Šuvada

 

Okrem vlastných priestorov si prevádzka prepožičala priestory zmrzlinární, ktoré sú v zime zatvorené. Už na prvý pohľad láka krikľavočervenými nápismi a mimoriadne širokou ponukou. Tá pozostáva najmä z rôznych druhov punčov, varených vín, horúcej medoviny či domáceho vaječného likéru. Miesto tu má aj tvrdý alkohol vo forme punču „Rocky balboa“ doplneného o slivovicu. 

 

Zdroj: Refresher/Jakub Šuvada

 

Okrem nápojov podnik ponúka aj domáce bryndzové halušky, ktoré pripravujú priamo vo výdajnom okienku. Podľa Mariána Dugoviča z Le Papillonu sa nimi viaceré prevádzky inšpirovali a okrem vianočných nápojov začali tiež podávať halušky. „Ale pokiaľ niekoho inšpirujeme, je to len dobre,“ povedal pre Refresher.

 

Zdroj: Refresher/Jakub Šuvada

 

Vo výdajnom okienku zmrzlinárne Andersen na Hviezdoslavovom námestí zas nájdeš napríklad curry bowl, pečenú klobásu, kuracie tacos či štrúdľu. „Máme záujem ísť vlastnou cestou a prinášať kreatívne a moderné nápady,“ vraví Dugovič.

 

Zdroj: Refresher/Jakub Šuvada
Zdroj: Refresher/Jakub Šuvada

 

Keďže najmä Hlavné námestie je veľmi vyhľadávaný ústredný bod bratislavského centra, cez víkendy sa tu niekedy zvyknú tvoriť aj menšie rady. Niet sa čomu čudovať, vianočný stromček, pouličná hudba a vôňa vareného vína sem lákajú miestnych, ktorí aspoň takýmto spôsobom sčasti zažijú vianočnú atmosféru. Majiteľ podniku to za rizikové nepovažuje: „Opatrenia rešpektujeme a dodržiavame a naši hostia sa pri výdaji nápojov a jedál zdržiavajú vonku.“

 

Článok pre predplatiteľov REFRESHER+68% článku dočítajú len členovia REFRESHER+ klubu. Pridaj sa k nám a čítaj bez obmedzení.68% článku dočítajú len členovia REFRESHER+ komunity. Pridaj sa k nám a čítaj bez obmedzení.
PRIDAJ SA K PREDPLATITEĽOMUŽ MÁM PREDPLATNÉ: PRIHLÁSIŤ SA
alebo Odomkni článok cez SMS
Pošli SMS na 8877 s textom CLANOK 107410 a dočítaj tento článok.
Cena SMS za otvorenie článku je 3,50 € s DPH. Ako to funguje?
POSLAŤ SMS

Čo sa dozvieš po odomknutí?

  • Či sa podľa majiteľov prevádzok tvoria na Hlavnom námestí davy alebo nie. 
  • Ako dopadla známa vináreň Wine Not!?, ktorá má v lete preplnené terasy. 
  • Prečo sa na „vianočné trhy“ premenila aj obľúbená talianska reštaurácia Gatto Matto a aké originálne pokrmy podáva. 
  • Prečo sa majiteľ podniku Gatto Matto obáva závisti. 
  • Kde zažiješ vianočnú atmosféru bez ľudí s výhľadom na vysvietený hrad. 
  • Prečo si majiteľ Dunajského pivovaru myslí, že prevádzky ostali na okraji spoločnosti. 

Upozorniť na chybu. Ak si našiel nedostatok v článku alebo máš pripomienky, daj nám vedieť.
Náhľadový obrázok: so súhlasom Milana Galgaša, Refresher/Jakub Šuvada
NAHOR
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo
Zdieľať
Uložiť Uložené
Zdieľať Zdieľať článok
Dostávaj najlepší obsah mailom
Nestíhaš všetko sledovať? Pošleme ti do schránky najčítanejší a najlepší obsah.
Žiadny spam. Kedykoľvek sa môžeš z odberu odhlásiť.
Posielať email
Najčítanejšie články
Teraz
24 hod
7 dní
30 dní
Viac z témy gastro
Viac článkov
Sponzorované články
Viac článkov
Ďalšie news
pred 9 minútami
Brian Laundrie sa priznal, že zavraždil youtuberku Gabby Petito. Napísal to v denníku, ktorý vedľa jeho tela našla FBI.
pred hodinou
pred 2 hodinami
viac news
Mohlo by ťa zaujímať
Prejsť na úvodnú stránku
Dnes populárne články
10 vynikajúcich seriálov, ktoré zhltneš za jeden víkend 10 vynikajúcich seriálov, ktoré zhltneš za jeden víkend
VIDEO: Takto si kukláči prišli po Norberta Bödöra pár hodín po prepustení VIDEO: Takto si kukláči prišli po Norberta Bödöra pár hodín po…
VYSVETĽUJEME: Aký konflikt sa rozpútal medzi Kontrafaktom a DMS? Rytmus so Separom na Instagrame odhaľujú zákulisné intrigy rapu VYSVETĽUJEME: Aký konflikt sa rozpútal medzi Kontrafaktom a DMS?…
Nicholsonová pózovala v sukni s náboženským motívom. „Ľudia by si mali dať na rozkrok aj vašu tvár,“ odkázal jej Taraba Nicholsonová pózovala v sukni s náboženským motívom. „Ľudia by si…
Tisíce ľudí zdieľali zmanipulované video so Zuzanou Čaputovou. Prezidentka v ňom drží vulgárny odkaz Tisíce ľudí zdieľali zmanipulované video so Zuzanou Čaputovou.…
VIDEO: Hromadná nehoda v Česku. Zrazilo sa asi 40 áut, hlásia viacerých zranených VIDEO: Hromadná nehoda v Česku. Zrazilo sa asi 40 áut, hlásia…
Domov
Zdieľať
Diskusia
Hľadať
Viac
Zapni upozornenia a už ti nič neujde!

Chceš vedieť čo sa deje a mať prehľad? Dostávaj upozornenia o najhorúcejších správach na Refresheri.

(Príklady: Horel Notre Dame, Zomrel Mac Miller, Trailer na Avengerov)
(Príklady: Sagan skončil prvý, Nový zákon s vplyvom na moderných ľudí, Dnes nás čaká zatmenie slnka)
Ak chceš, aby sme ti poslali takmer všetky novinky, vyber túto možnosť.
Zatvoriť