Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednávaj si z množstva reštaurácií so skvelými zľavami na Wolte. S doručením.Objednaj si jedlo
13. októbra 2021 o 13:29
Čas čítania 0:42
Matej Ohrablo Čoje

Výčapník Martin Repaský: Pivo viem načapovať tak, že sa dá párovať so šalátmi či s dezertmi

PODCASTY GASTRO BRATISLAVA GASTROPRIEMYSEL PIVO PODGAST
Uložiť Uložené
Gastronovinky na Refresheri ti prináša WoltObjednaj si jedlo

Hosťom aktuálnej epizódy Podgastu je Martin Repaský, majiteľ a výčapník z banskobystrického podniku Pilsner Restaurant u Kemov a dvojnásobný víťaz súťaže v čapovaní plzne Master Bartender.

 Odoberaj zadarmo na: Spotify, Apple podcasty, Google podcasty.

Čo sú podcasty a ako ich počúvať? Dozvieš sa tu.

Sleduj Podgast na Refresheri.

V tomto podcaste sa okrem iného dozvieš:
  • Ako vplýva na čapovanie piva uhol pohára, jeho teplota a vlhkosť.
  • Ktoré pivo by sa malo v skutočnosti volať „sáčkové“ a určite si ho už pil.
  • Ktorý typ čapovania urobí z piva prakticky dezert.

Martin Repaský je oproti bežným majiteľom podnikov zaujímavý v tom, že je zároveň výčapník, dokonca držiteľ titulu Master Bartender za najlepšieho výčapníka plzenského ležiaka. Čiže je povolaný na to, aby vysvetlil, prečo je okolo čapovania tohto piva toľko vedy a kumštu.

Podgast je podcast, ktorý vychádza každú stredu a pre Refresher ho tvorí foodbloger Čoje. Volá si doň zaujímavých hostí, s ktorými sa pustí do reči bez osnov a pravidiel. Začnú o jedle a skončia pri hocičom, na čo majú chuť. Dajte Podgastu odber na platforme, na ktorej počúvate podcasty a hudbu. Neujde vám žiadna časť s parádnymi hosťami nielen z oblasti gastronómie.

V prípade akýchkoľvek návrhov alebo pripomienok k podcastom nám napíš na adresu [email protected].
Domov
Zdieľať
Diskusia