Priprav si originálne miešané, alkoholické aj nealkoholické nápoje, v ktorých hrá káva hlavnú rolu.
Miluješ kávu? Flatwhite, doubleshoty, coldbrew a espresso tonik sú ti už určite veľmi dobre známe. S kávovým základom si môžeš pripraviť aj oveľa viac miešaných nápojov. Teplé aj studené, alkoholické aj nealkoholické. V spolupráci s pražiarňou Zlaté Zrnko sme si pre teba pripravili nápoje, s ktorými môžeš odštartovať piatkový večer pred žúrkou, ale aj zostať doma zababušený v deke.
Základom dobrého nápoja s kávou je, samozrejme, káva. V nasledujúcich receptoch si nájde to svoje každý – milovník filtrovanej kávy aj espressa. To, akú kávu si na svoju obľúbenú prípravu vyberieš, už necháme na teba. V Zlatom Zrnku nájdeš kávu na filter aj na espresso a môžeš si vybrať podľa toho, aká ti chutí.
Horúci biely Rus
Suroviny vyjdú na 4 šálky.
Potrebuješ:
250 ml čerstvo uvarenej filtrovanej kávy
50 ml smotany na šľahanie
50 ml likéru Kahlúa alebo iného s príchuťou kávy či podľa chuti
25 ml vodky
Ako na to:
V hrnci premiešaj kávu, 1/2 šálky smotany, likér a vodku. Zmes zahrievaj na miernom ohni, kým nie je horúca. Následne ju nalej do nahriatych hrnčekov a ozdob zvyšnou šľahačkou, ktorú najskôr vyšľaháš.
Káva s príchuťou Karibiku
Suroviny vyjdú na 1 pohár.
Potrebuješ:
jedno espresso (30 ml)
25 ml tmavého rumu
25 ml tequily
ľad
200 ml zázvorového piva
limetková alebo pomarančová kôra na ozdobenie – voliteľné
Ako na to:
Naplň vysoký pohár ľadom, prilej rum a tequilu. Potom premiešaj a zalej zázvorovým pivom. Pomaly prilievaj espresso. Ak chceš, aby sa ti espresso so zvyškom nezmiešalo, môžeš ho nalievať lyžičkou.
Tekuté kávové tiramisu
Suroviny vyjdú na 1 šálku.
Potrebuješ:
250 ml filtrovanej kávy
30 ml amaretta
na servírovanie: šľahačka – domáca alebo v spreji
škorica na poprášenie
Ako na to:
Vyšľahaj šľahačku, urob filtrovanú kávu podľa chuti (aeropress alebo V60). Zmiešaj kávu s amarettom, ozdob šľahačkou a posyp škoricou.
Nealko s pocitom rumu
Suroviny vyjdú na 1 pohár.
Potrebuješ:
jedno espresso (30 ml)
čajovú lyžičku čerstvej limetkovej šťavy
ľad
200 ml toniku – ideálne viac kvetinový
mäta na ozdobenie
limetková kôra na ozdobenie
Ako na to:
Do vyššieho pohára nasyp ľad, limetkovú šťavu a tonik, následne pomaly prilej espresso lyžičkou alebo po stene pohára. Nápoj môžeš dotvoriť vetvičkou mäty, ktorú predtým pošúchaš v dlaniach, aby sa uvoľnila vôňa. Navrch umiestni ako ozdobu prúžok limetkovej kôry.
Kávové objatie
Suroviny vyjdú na 4 šálky.
Potrebuješ:
4x lungo (jedno lungo má cca 60 ml) alebo káva z mokka kávovaru
250 ml plnotučného mlieka
180 ml sladeného kondenzovaného mlieka
mletá škorica
Ako na to:
Zohrievaj kondenzované mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku, až dokým sa ti na okrajoch nebudú tvoriť malé bublinky. Následne ho rozdeľ do 4 šálok a potom opatrne do každej dolej kávu. Potom už len stačí speniť mlieko – buď v rukách šľahaním, alebo „peničkou“ – a kávu v pohári doslova zakryť mliečnou penou. Posyp škoricou a nápoj máš hotový.
Škoricová mokka
Suroviny vyjdú na 4 šálky.
Potrebuješ:
4 šálky mokky
3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
šálka mlieka
2 až 3 lyžice cukru – voliteľné
2 lyžice kakaa na pečenie
1 lyžička vanilkového extraktu
4 kusy celej škorice
šľahačka – voliteľné
Ako na to:
Na tento recept je ideálne mať väčší mokka kávovar, s ktorým si môžeš pripraviť 4 šálky kávy. (V prípade, že pripravuješ nápoj iba pre jedného, stačí ti aj malá mokka, no treba prispôsobiť gramáž surovín.) V sitku na mokku zmiešaj pomletú kávu so škoricou. Priprav kávu a medzitým v hrnci zmiešaj mlieko, cukor, kakao a vanilku. Var to na miernom ohni 5 – 7 minút alebo kým sa po okrajoch hrnca za občasného miešania neobjavia malé bublinky (avšak nemá to vrieť). Horúcu mliečnu zmes nalej do 4 šálok, potom pridaj kávu s príchuťou škorice. Nápoj môžeš ozdobiť šľahačkou, mliečnou penou alebo aj škoricou.
Ako vidíš, i medzi miešanými nápojmi s kávou existujú aj iné ako len írska káva, espresso martini či chai latte. Priprav si niektorý z našich receptov, pokojne si ich upravuj podľa seba a svojich chutí. Nájdeš medzi nimi nápoje, ktoré sa hodia k brunchu s priateľmi, na posilnenie pred žúrkou, ale aj na rozbeh pracovného týždňa či vylihovanie pod dekou, keď prídu upršané dni. Kávu, ktorá sa stane základom tvojich obľúbených nápojov, nájdeš v e-shope Zlaté Zrnko.
