Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
„Máme rožok s maslom, kto má viac?“ Nové Bistro 24 ponúka jedálenské klasiky na nový spôsob. Keď ti nechutí, neplatíš
refresher+
Odporúčané
„Máme rožok s maslom, kto má viac?“ Nové Bistro 24 ponúka jedálenské klasiky na nový spôsob. Keď ti nechutí, neplatíš
22. 1. 2022 14:30
Nové retro bistro na Štefánikovej ulici má byť posledným miestom, kde si cestou na stanicu vieš dať kvalitný snack „do ruky“. Napríklad kváskový chlieb s nátierkami, rožok s goralským prosciuttom či obyčajný poctivý rožok s maslom a medom.
Natia otvorila gruzínsku reštauráciu v Bratislave: „Nadchlo ma, aké je Slovensko podobné mojej rodnej krajine“
refresher+
Odporúčané
Natia otvorila gruzínsku reštauráciu v Bratislave: „Nadchlo ma, aké je Slovensko podobné mojej rodnej krajine“
17. 1. 2022 9:30
Natia Sukhiashviliová pôsobila 15 rokov ako novinárka a biznisová koučka, pôsobila aj v oddelení PR na generálnej prokuratúre v Gruzínsku. Na Slovensku sa podľa nej podniká veľmi dobre.
Mykola Nevrev: Na pohovor do Fachu som priniesol svoj chlieb namiesto životopisu (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Mykola Nevrev: Na pohovor do Fachu som priniesol svoj chlieb namiesto životopisu (Rozhovor)
14. 1. 2022 14:30
Ukrajinec Mykola Nevrev spravil vo Fachu revolúciu – všetok sortiment premenil na kváskový. Dnes vlastní pekáreň The Midnight Bakery, v ktorej používa vyše 9-ročný kvások.
Smradľavé sushi aj božská čokoládová fontána. Navštívili sme 5 all you can eat reštaurácií v Bratislave
refresher+
Odporúčané
Smradľavé sushi aj božská čokoládová fontána. Navštívili sme 5 all you can eat reštaurácií v Bratislave
11. 1. 2022 9:30
Ako nám chutilo v Pande, Sajade či Shanghaji?
Traja Japonci, 300-ročná vínna pivnica a sushi za 120 eur. Navštívili sme unikátnu podzemnú reštauráciu v Bratislave (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Traja Japonci, 300-ročná vínna pivnica a sushi za 120 eur. Navštívili sme unikátnu podzemnú reštauráciu v Bratislave (Reportáž)
7. 1. 2022 16:30
O zaujímavom reštauračnom koncepte pre 10 ľudí sme sa rozprávali s manažérom a sushi majstrom Takeuchi Kazunem a asistentom šéfkuchára Petrom Horvátom.
Kam ísť v Bratislave so psom na kávu či pizzu? V týchto podnikoch ho privítajú s otvorenou náručou
refresher+
Odporúčané
Kam ísť v Bratislave so psom na kávu či pizzu? V týchto podnikoch ho privítajú s otvorenou náručou
5. 1. 2022 9:30
V ktorom podniku dostane tvoj pes misku s čerstvou vodou a kde mu naservírujú aj maškrty na drevenom podnose či dokonca polievku?
Reštaurácie otvoria až v novom roku, Remišová prichádza s konkrétnym dátumom. Je to kompromis, hovorí
Reštaurácie otvoria až v novom roku, Remišová prichádza s konkrétnym dátumom. Je to kompromis, hovorí
22. 12. 2021 15:06
Reštaurácie zostanú zotvorené ešte približne dva týždne.
Expl0ited: Kapustnicu s (vypočuj si) podľa Čojeho receptu určite odporučím rodine
Expl0ited: Kapustnicu s (vypočuj si) podľa Čojeho receptu určite odporučím rodine
22. 12. 2021 13:07
Explo si v Podgaste zaspomínal na to, čo všetko s jedlom zažil „prvýkrát“. Počas rozprávania si dokonca spomenul aj na niekoľko vecí z detstva a mladosti, na ktoré už medzitým zabudol a zrazu sa mu „otvorila“ pamäť.
Slovensko je jediná krajina v Európe, v ktorej sú zatvorené reštaurácie
Slovensko je jediná krajina v Európe, v ktorej sú zatvorené reštaurácie
16. 12. 2021 18:54
Vstup do interiéru majú zakázaný aj zaočkovaní, podľa Richarda Sulíka nie je v koalícii zhoda na tom, aby opatrenia pre gastro uvoľnili.
Kto stojí za značkou Kukkonia? Originálne video odhaľuje remeslá, ktoré si doposiaľ nepoznal
PR správa
Kto stojí za značkou Kukkonia? Originálne video odhaľuje remeslá, ktoré si doposiaľ nepoznal
16. 12. 2021 16:30
Značka zo Žitného ostrova odhalila remeslá, ktoré si doteraz nepoznal.
Jaroslav Žídek: V Dubaji sme varili bryndzové halušky s espumou, no museli sme sa vrátiť ku klasike
Jaroslav Žídek: V Dubaji sme varili bryndzové halušky s espumou, no museli sme sa vrátiť ku klasike
15. 12. 2021 13:30
Jarda Žídek prišiel do Podgastu porozprávať o česko-slovenskej kuchyni, bryndzových haluškách v Dubaji, ale aj o vianočnom jedle.
Majitelia gastroprevádzok zvažujú otvoriť aj napriek zákazu. Vláde dali ultimátum a zoznam požiadaviek
Majitelia gastroprevádzok zvažujú otvoriť aj napriek zákazu. Vláde dali ultimátum a zoznam požiadaviek
13. 12. 2021 13:16
Aktuálna pomoc schválená vládou je podľa nich nedostačujúca.
Varené víno a lokše si dáš aj napriek lockdownu. Prevádzky sa menia na vianočné trhy
refresher+
Odporúčané
Varené víno a lokše si dáš aj napriek lockdownu. Prevádzky sa menia na vianočné trhy
11. 12. 2021 14:30
V uliciach si aj napriek lockdownu môžeš dať punč, lokše, trhanec, cigánsku aj domácu štrúdľu.
KVÍZ: Kde je neslušné pýtať si kapučíno po obede a čo znamenajú paličky zapichnuté v jedle?
Sponzorovaný obsah
KVÍZ: Kde je neslušné pýtať si kapučíno po obede a čo znamenajú paličky zapichnuté v jedle?
10. 12. 2021 8:30
Otestuj sa v našom kvíze a zisti, ako poznáš pravidlá stolovania iných krajín.
Šéf legendárneho Richmana: Raz na mňa zákazník vytiahol nôž, jednému sme museli volať aj sanitku (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Šéf legendárneho Richmana: Raz na mňa zákazník vytiahol nôž, jednému sme museli volať aj sanitku (Rozhovor)
8. 12. 2021 9:30
Andrej Gundel prevzal fastfoodový stánok po svojom otcovi. V rozhovore pre Refresher prezradil, ako je možné, že prežil desiatky rokov.
Tretia vlna ohrozuje takmer 70 % trhu v gastrosegmente, hovorí Pavlovský z Aliancie slovenskej gastronómie
refresher+
Tretia vlna ohrozuje takmer 70 % trhu v gastrosegmente, hovorí Pavlovský z Aliancie slovenskej gastronómie
6. 12. 2021 9:30
Daňová revolúcia Igora Matoviča priniesla prísľub zníženej sadzby DPH v gastrosegmente z pôvodných 20 % na 10. Pre jeho prevádzkovateľov je však otázkou, či ich nečaká krach už koncom roka v dôsledku tretej vlny pandémie.
Čo variť počas lockdownu? Nemusíš iba kváskovať, známi kuchári a foodblogeri majú pre teba užitočné rady
refresher+
Odporúčané
Čo variť počas lockdownu? Nemusíš iba kváskovať, známi kuchári a foodblogeri majú pre teba užitočné rady
4. 12. 2021 9:30
Inšpiruj sa radami úspešných slovenských kuchárov a foodblogerov a na jedlo z donášky ani nepomyslíš.
Cesta vianočných kaprov z rybníka na štedrovečerný stôl je plná utrpenia. Petícia Kaprie peklo ho chce zastaviť
Cesta vianočných kaprov z rybníka na štedrovečerný stôl je plná utrpenia. Petícia Kaprie peklo ho chce zastaviť
2. 12. 2021 15:21
Slovenská tradícia predaja živých vianočných kaprov spôsobuje podľa veterinárov i organizátorov petície zvieratám obrovské utrpenie.
Toto sú najlepšie zmrzliny v Košiciach: V mnohých prevádzkach si prídeš na svoje, jedna ikona bola ale veľkým sklamaním (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Toto sú najlepšie zmrzliny v Košiciach: V mnohých prevádzkach si prídeš na svoje, jedna ikona bola ale veľkým sklamaním (Reportáž)
5. 6. 2025 13:00
Z jednej populárnej prevádzky som zostal nemilo prekvapený.
Toto sú hlavné mestá s najlepším gastrom sveta. Praha sa umiestnila v prvej desiatke
Toto sú hlavné mestá s najlepším gastrom sveta. Praha sa umiestnila v prvej desiatke
9. 6. 2025 12:09
Nevieš, kam vycestovať za najlepším jedlom? Tento rebríček ti určite pomôže.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Do Bratislavy mieri nový fastfood zo Záhrebu. Koykan ponúka svetové kuchyne a sľubuje zdravšie jedlo
Do Bratislavy mieri nový fastfood zo Záhrebu. Koykan ponúka svetové kuchyne a sľubuje zdravšie jedlo
pred 3 dňami
Menu ponúka pestrú zmes chutí z celého sveta, od mexických burrít a indického kari, cez falafel z Blízkeho východu, klasické americké burgery až po grécky gyros.
Toto sú najlepšie reštaurácie a šéfkuchári na Slovensku. Prestížny Gault&Millau udelil medzinárodné ocenenia
Toto sú najlepšie reštaurácie a šéfkuchári na Slovensku. Prestížny Gault&Millau udelil medzinárodné ocenenia
3. 6. 2025 7:56
Prestížny gastronomický sprievodca Gault&Millau včera rozdával čiapky a ocenil najlepšie reštaurácie na slovenskej gastro scéne. Na rozdiel od Michelin hviezd Gault&Millau udeľuje „Toques“ – čiapky, ktoré slúžia ako symbol uznania.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
17. 2. 2025 14:00
Prinášame ti pár tipov na reštaurácie v Banskobystrickom kraji, ktoré ti prinesú nielen gastro zážitok, ale aj príjemnú atmosféru. V našom zozname nájdeš rôzne prevádzky - od chutného streetfoodu, vegan bistra až po reštaurácie s vyššou gastronómiou.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
28. 2. 2025 9:43
Dôvodom predaja je to, že sa viacerí rozhodli venovať iným projektom, vrátane šéfkuchára Martina Nováka.
Najlepšia pizza v Bratislave? Toto je TOP 10 prevádzok, kde nájdeš „krčmovku“, ale aj neapolský, rímsky či detroitský štýl
refresher+
Odporúčané
Najlepšia pizza v Bratislave? Toto je TOP 10 prevádzok, kde nájdeš „krčmovku“, ale aj neapolský, rímsky či detroitský štýl
11. 7. 2024 11:00
Vzostup kvality bratislavských pízz naštartovala legendárna pizzeria Basilico, ktorá nedávno skončila a „zmenila“ sa na tieto podniky.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
22. 3. 2025 7:30
Ako sa dostal z Prievidze k pečeniu trdelníkov v Kolumbii?
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
20. 3. 2025 19:30
Čo ma v reštaurácii najviac zaskočilo?
Najlepšie raňajky v Bratislave: zoradili sme TOP 7 prevádzok
refresher+
Odporúčané
Najlepšie raňajky v Bratislave: zoradili sme TOP 7 prevádzok
1. 5. 2024 12:30
Výber zostavoval najznámejší bratislavský foodbloger Čoje Bratislava.
V kuchyni lietali panvice, s rezerváciou mal problém aj Netflix. Toto je skutočný príbeh filmu Nonnas a reštaurácie Enoteca Maria
refresher+
Odporúčané
V kuchyni lietali panvice, s rezerváciou mal problém aj Netflix. Toto je skutočný príbeh filmu Nonnas a reštaurácie Enoteca Maria
24. 5. 2025 7:00
Čo bolo vo filme Nonnas inak ako v skutočnosti?
Bol som v Javorine 21 z Na Nože. Z kritiky môjho jedla sa nezosypem, Martin bol však v pohode, hovorí majiteľ Egon (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Bol som v Javorine 21 z Na Nože. Z kritiky môjho jedla sa nezosypem, Martin bol však v pohode, hovorí majiteľ Egon (Reportáž)
11. 4. 2025 19:00
Takto to v Javorine vyzeralo krátko pred odvysielaním epizódy v televízii.
Slovenská značka Nehera navrhla uniformy pre luxusnú bratislavskú reštauráciu Irin
Slovenská značka Nehera navrhla uniformy pre luxusnú bratislavskú reštauráciu Irin
2. 6. 2025 10:38
Dve silné slovenské značky Nehera a fine dining reštaurácia Irin sa spojili v estetickej spolupráci.
Navštívil som legendárnu prešovskú pirôžkáreň. Takto to vyzerá na mieste, kde stojí v roku 2025 jedlo 60 centov. (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Navštívil som legendárnu prešovskú pirôžkáreň. Takto to vyzerá na mieste, kde stojí v roku 2025 jedlo 60 centov. (Reportáž)
20. 2. 2025 19:30
Pirôžky sú v Prešove kultom už viac ako 40 rokov.