Prepnúť do nočného režimu
Prepnúť do denného režimu
Utorok 10. 12. 2019 meniny má Radúz

hľadaj na refresheri

Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.
Odporúčame zapnúť browser notifikácie, ak budeš prihlásený na Refresher s týmto zariadením.
Zdravie - Strava
1
Vilo H.
Simon K.
12. september 2017, 10:05

Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

Avokádo má svoje výhody a nevýhody a po prečítaní tohto článku budeš mať možno v jedálničku novú potravinu. Nezabudli sme ani na rôzne fakty, mýty a tipy.

Vilo H.
Simon K.
12. september 2017, 10:05
Musíš byť prihlásený/á , aby si mohol uložiť článok.
Nepodařilo se uložit změny. Zkus se nově přihlásit a zopakovat akci.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
1
Uložiť na neskôr.
Uložený článok nájdeš
v ponuke používateľa.

V avokáde nájdeme monosacharid s názvom manoheptulóza, ktorý pomáha s chudnutím. Oh, pardon. Hlúposť! Ale aj takéto vety sa spájajú s avokádom a rôzne akože fitness blogy a akože fitness odborníci ju uvádzajú. Pravda je však taká, že by si musel skonzumovať 3 debničky avokáda, aby sa prejavil aspoň minimálny účinok tejto látky na spaľovanie tukov. A prosím ťa, keď skonzumuješ 3 debničky avokáda, asi sa tu viac o nejakom spaľovaní tukov baviť ani nemusíme. V riadkoch nižšie si povieme niekoľko tipov a zaujímavostí o tejto potravine, ktorú mnohí nemajú v láske, ale určite sa tu nájde aj kopec avo-milovníkov.

 
Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

 

Avokádo pôvodne pochádza z oblastí Mexika, centrálnej a južnej časti Severnej Ameriky. Prvýkrát bolo kultivované v Mexiku okolo roku 500 pred Kristom. V 19. st. sa dostalo aj do Ameriky, do Kalifornie. Dnes sa už pestuje v rôznych častiach sveta. Aj preto existuje veľké množstvo odrôd avokáda (Fuerte, Bacon, Reed...), no tou celosvetovo najznámejšo je Hass, ktoré má v priemere okolo 180 g (bez šupy a kôstky okolo 140 g). Je obalené tvrdšou zelenou šupkou sfarbenou pri dozretí do fialovo-čiernej, respektíve až čisto čiernej farby s hrboľatejším povrchom a strednou kôstkou.

Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

Prečo by sme sa mali o avokádo vôbec zaujímať? Je to pre jeho nutrične bohatý obsah. Nájdeme v ňom hneď niekoľko odporúčaných živín (napr. foláty, draslík, karotenoidy) vplývajúcich na reprodukčné zdravie, ale i ďalšie kľúčové zlúčeniny pre všeobecné zdravie. Spomenieme vlákninu, mononenasýtené tuky a antioxidanty. Podľa štúdie, ktorej subjekty tvorilo vyše 17000 Američanov, je konzumácia avokáda spojená so zlepšením celkovej kvality stravovania, príjmu živín a znížením rizika metabolického syndrómu. Aj keď, kritické myslenie nám hovorí, že to bude skôr kvôli všeobecne lepšiemu zloženiu stravy u ľudí, ktorí majú v jedálničku aj avokádo. Spozornieť by mali aj budúce mamičky, respektíve dojčiace ženy, pretože avokádo je podľa výskumu z minulého roka jedinečne bohatou potravinou, ktorá obsahuje mnoho kriticky dôležitých živín pre zdravie a vývoj plodu a dojčiat. A keď už sme u tých detí, ďalšia štúdia odporúča avokádo ako veľmi prínosné z pohľadu výživy pre deti do dvoch rokov, hlavne kvôli obsahu mononenasýtených tukov a vlákniny.

 

Nutričný obsah avokáda (Haas) na 100 g:

 

Kalórie 167
Bielkoviny 2 g
Sacharidy 9 g (z toho vláknina 7 g)
Tuky 15,5 g

 

Ďalej tu máme minerály: 13 mg kalcium, 29 mg magnézium, 507 mg draslík, 12 mg sodík.

Vitamíny: 7 μg vitamín A, 2 mgvitamín E, 21 μgvitamín K1, 125 mcg, foláty (kyselina listová), 19 mg cholín, 370 μg luteín.

 

Teraz sa už však pozrime na jeho pozitívne a negatívne stránky

Výhody

Vysoký obsah vlákniny – jeden kus avokáda má v sebe okolo 9,5 g (70 % nerozpustná, 30 % rozpustná) vlákniny, čo môže výrazne mnohým pomôcť s ich denným príjmom, ktorý by mal byť zhruba 10-13 g na 1 000 kalórií.

Vysoký obsah draslíka a horčíka – 710 mg draslíka na kus je celkom slušná pálka, pričom zároveň obsahuje minimum sodíka. Avokádo je teda výrazne bohatším zdrojom draslíka ako banány. Vieme, že pomáha s regulovaním krvného tlaku (ovplyvňuje riziko mŕtvice a ochorenie koronárnych tepien), je kamarát so srdcom a  pozitívny vplyv na kostnú hmotu. A čo spomínaný horčík? O ňom sme si písali samostatný článok a vo Fitcult Premium niekoľko zaujímavých štúdií, ktoré preukazujú na benefity nielen pre zdravie, ale i pre výkon. Pre športovcov ide teda o veľmi dôležitý prvok a v jednom avokáde ho nájdeme v množstve 40 mg.

 

Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

 

Avokádo má najvyššiu celkovú lipofilnú antioxidačnú kapacitu (v podstate podporuje silu všetkých antioxidačných látok v tele) medzi ovocím a zeleninou. Takisto má jedinečnú nenasýtenú olejovú a vodnú skladbu, ktorá je prirodzene navrhnutá, aby zvyšovala absorpciu karotenoidov zo zeleniny - inak povedané, je super do šalátov. Tu treba doplniť, že ich obsah v avokáde je priamo úmerný ročnému obdobiu, kedy je vypestované. Od januára do júla má tento obsah výrazne stúpajúcu tendenciu. Je nabité "dobrými" tukmi, keďže obsahuje 71 % mono-nenasýtených mastných kyselín (MUFA), 13 % polo-nenasýtených mastných kyselín (PUFA) a 16 % nasýtených mastných kyselín (SFA). O tukoch si však pre lepšiu predstavu spravíme samostatný článok. Ako avokádo dozrieva, nasýtený tuk sa znižuje a mono-nenasýtená kyselina olejová sa zvyšuje. Rovnako tak sa januárová várka vyznačuje nižším množstvom tukov ako tá júlová. Má mnohé zdravotné benefity – podporuje zdravie očí, ale i zdravie kože a pomôže aj v boji proti rôznym formám rakoviny a prevenciu ochorení srdca. A na záver, obsahuje minimum cukru (ak by to niekto považoval ešte za veľký problém).

 

Nevýhody

Vyšší obsah kalórií (okolo 240 kcal na 1 kus) – avokádo má síce strednú energetickú hustotu 1,7 kcal/g, no zároveň aj vysoký obsah vody (až 72 %), vlákniny (6,8 %) a tukov, čo zvyšuje jeho sýtosť. Je logické, že ak zjem tri avokáda denne, dám do seba celkom značné množstvo super vecí, no zároveň i kalórií, ktoré môžu odsúdiť moju snahu o redukciu hmotnosti na ďalší neúspech. Ak sa na to pozrieme z opačného pohľadu človeka, ktorý má problém zjesť vyššie množstvo zeleniny bez toho, aby bol súčasne schopný dojesť aj  svoje ostatné kalórie, pretože je už značne zasýtený objemom bežnej zeleniny, tak práve avokádo môže byť pre neho dobrou voľbou kombinujúcou vysoký obsah kalórií a zároveň i vlákniny. Tak či onak, ak to sedí do tvojich kalórií, všetko je v poriadku.

 

Nie vždy pripravené na okamžitú konzumáciu – ako zistiť, že avokádo je ready to eat? Záleží od druhu. Napríklad Hass je na dotyk jemnejšie (nie moc!), celá šupka je už sfarbená do tmavšej farby, odrody Fuerte či Reed sú takisto na dotyk jemnejšie, avšak farba zostáva zelená, pričom ak je miestami s čiernymi fľakmi, zrejme už bude prezreté. Ako pomôcka ti môže poslúžiť aj stopka, ktorú keď odlúpneš, mala by sa ti ukázať pekná žltá farba, nie zelená (ešte nedozreté) a ani hnedá (už prezreté).  Za ďalšiu nevýhodu môžeme považovať, že je to importovaná potravina.

  Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

 

Ak by si chcel rýchly tip, s čím a ako ho konzumovať, môžeš vyskúšať obľúbenú verziu s vajíčkom, ako si mohol vidieť na obrázku, ale výborná kombinácia aj táto: toast, cottage, avokádo, kečup. Prípadne zmixuj avokádo, cottage, cesnak, čierne korenie, soľ a budeš mať super nátierku. Pokrájané do šalátu takisto neurazí.

 

Avokádo je zdravá kalorická bomba a zároveň ovocie, ktoré mnohí milujú a iní nenávidia

 

Avokádo je presne ten druh zeleniny ovocia, ktorý sa určite oplatí zaradiť do jedálnička a pokojne i viackrát do týždňa. Cenovo sa pohybuje síce medzi jedným až dvoma eurami (v závislosti od reťazca a krajiny pôvodu) za kus, no táto investícia sa určite vyplatí. Takže najbližšie, keď budeš v obchode v oddelení zeleniny a ovocia, pozrieš sa, či majú nejaké to avokádo?

Ohodnoť článok
0
Zdieľaj článok
Hodnotenie tohto článku je dostupné len s aktívnym predplatným REFRESHER+.
Predplatiť si
Zrušiť
Pri hodnotení článku nastala chyba. Skús sa nanovo prihlásiť a znova ohodnotiť článok.

V prípade že problémy pretrvávajú, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHOR
Najčítanejšie
Záleží nám na súkromí čitateľov. Práve aj z toho dôvodu ti poskytujeme detailné informácie o tom, ako využívame súbory cookies a iné technológie zabezpečujúce správne fungovanie a rozvoj stránky. Pre viac informácií si prečítaj naše Zásady ochrany osobných údajov , kde nájdeš ako používame súbory cookies, prípadne sa oboznám Podmienkami používania portálu platných od 24.5.2018. Spracovaniu cookies môžeš zabrániť, alebo zmeniť svoje preferencie v nastaveniach internetového prehliadača, prípadne pre detailnejšie nastavenie klikni na viac možností nižšie.
Upozornenie na právo nastavenia ochrany osobných údajov na Refresheri

Vzhľadom na existujúce a aj chystané zmeny v zákonoch ti dávame možnosť detailného nastavenia spracovania osobných údajov a preferencií spojených so spracovaním osobných údajov.

Prečítaj si možnosti, posuň zobrazenie nadol, nastav si svoje preferencie a klikni na tlačidlo súhlasím, keď budeš chcieť pokračovať do služieb Refresheru. Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie v tvojom prehliadači. Sú natoľko dôležité, že ich budeme musieť použiť pre zapamätanie si toho, že si toto okno potvrdil/a, v opačnom prípade by sme ti ho museli zobrazovať znova a znova.

Údaje, ktoré spracovávame, keď používaš Refresher
Zo strany Refresheru zbierame tieto osobné údaje:
  • Keď navštíviš Refresher, uchovávame si informácie o tom, ktoré články si prečítal, identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, alebo IP adresu v prípade prihlásenia do účtu, súbory cookie a poloha.
  • Pri prihlásení do účtu e-mailovú adresu
Prečo zbiera Refresher tieto údaje:
  • Na zlepšenie kvality našich web stránok a vývoj nových webových služieb
  • Na vykonávanie analýz a meraní, s cieľom pochopiť, ako sú naše web stránky využívané
  • Na to, aby sme nezobrazovali obsah, ktorý si už videl
  • Pre zobrazovanie prispôsobenejší obsah, ako sú napríklad relevantnejšie články
  • Pre schopnosť identifikovať ťa ako užívateľa pri prihlasovaní do svojho účtu
Zbierame údaje pre partnerov a reklamné siete:
  • identifikátory zariadenia a prehliadača, časť IP adresy, súbory cookie a poloha.
Prečo zbierame tieto údaje pre partnerov, tretie strany a reklamné siete:
  • Na to, aby mohli fungovať a zobrazovali relevantnejšie a užitočnejšie reklamy.
Zoznam reklamných sietí a nastavenia reklám

Nevyhnutné osobné údaje - cookies - pre zobrazovanie reklám zbierame pre nasledujúce spoločnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
Formulár kontakt v súvilosti s osobnými údajmi >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
Kontaktné údaje pre najbližšiu pobočku >

 

Možnosť vypnúť si personalizovanie reklám a zbieranie osobných údajov pre jednotlivých partnerov:

Upraviť nastavenia typov reklám Google - personalizovanie od spoločnosti Google

Upraviť nastavenia typov reklám AdForm - personalizovanie od spoločnosti AdForm

 

Svoje nastavenia pre všetky ostatné reklamné siete, aj tie, ktoré na Refresheri nenájdeš, si vieš prezrieť na stránke youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Meranie návštevnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránok používajú na zlepšenie funkčnosti svojich stránok údaje zhromaždené službou Google Analytics. Zhromažďovanie údajov môžete deaktivovať tak, že si stiahnete a nainštalujete doplnok pre svoj prehliadač.

Stiahnuť doplnok pre prehliadač

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Spoločnosť Gemius podobne ako služba Google Analytics vyhodnocuje a meria návštevnosť na niektorých webových stránkach. Na meranie využíva Cookies, ktoré si môžeš deaktivovať vo svojom prehliadači.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využívame na analýzu návštevnosti a správanie sa užívateľov. Vytvára nám mapu aktivity návštevníkov, na webových stránkach, ktoré vizualizuje a vyhodnocuje. Tieto informácie nie sú zbierané vždy, nikdy nie sú spárovateľné s aktivitami užívateľov a teda nie je možné identifikovať jednotlivcov, ale Hotjar ti môže nastaviť súbory Cookies.

Ovládacie prvky súvisiace s prehliadačom

Nastavenia súborov cookie

Súbory cookie sú životne dôležitou súčasťou technológie vo vašom prehliadači a slúžia na zlepšenie prostredia pri používaní internetu.

Ak napríklad na určitom webe nastavíte predvolený jazyk, súbory cookie pomôžu prehliadaču zapamätať si túto voľbu. Niektoré alebo všetky súbory cookie môžete tiež zablokovať, to však môže viesť k zastaveniu fungovania niektorých funkcií na internete.

Mnoho webov napríklad vyžaduje zapnuté súbory cookie vtedy, keď sa chcete prihlásiť. Informácie o tom, ako upraviť nastavenia súborov cookie, nájdete v zdrojoch pomocníka vášho prehliadača.

Zásady ochrany osobných údajov

Prečítaj si naše Zásady ochrany osobných údajov

Ďalšie informácie o tom, ako Refresher používa na zlepšenie služieb
  • Prihlasovanie - pre účely prihlasovania potrebujeme tvoju emailovú adresu.
  • Prispôsobenie - pre zistenie toho, čo ťa zaujíma, vytvárame tvoj unikátny profil. Ak nejaké informácie pozbierame, nájdeš ich vo svojich nastaveniach súkromia a profil môžeš upraviť, alebo zmeniť, alebo celé personalizovanie vymazať.
Ako zmeniť nastavenia spracovania osobných údajov?

Ak zmeníte názor, kedykoľvek tieto údaje môžete zmeniť na adrese https://refresher.sk/nastavenia/sukromie.
Ak nechceš vidieť toto okno, ak nás navštívíš z iného zariadenia alebo prehliadača, prihlás sa a tvoje preferencie si zapamätáme.