Kto by nemiloval nutellu? Keďže tá klasická do zdravého životného štýlu nepatrí, priprav si s nami túto menej kalorickú a zdravšiu verziu.
Nutella. Stačí jediné slovo a väčšine z nás sa začnú zbiehať slinky. Čo však jej zloženie? Hlavnými ingredienciami je cukor a palmový olej, pričom lieskovcov obsahuje obľúbená nátierka len 13 %. Preto sme sa rozhodli pripraviť si domácu a zdravú verziu. Naša "nutella" obsahuje o štvrtinu menej kalórii a štvornásobne menšie množstvo sacharidov. V chladničke vydrží zhruba týždeň, za ktorý ju však určite stihneš zjesť. Je už len na tebe, či sa do nej pustíš lyžicou alebo si ju vychutnáš na celozrnnom toaste, jemných lievancoch či proteínových palavinkách.
INGREDIENCIE
100g lieskových orieškov
30g kakaa
60ml vody
sladidlo podľa chuti (ak používate tekuté sladidlo pridajte menej vody)
voliteľné: 1 PL kokosového oleja (pre väčšiu krémovosť)
POSTUP
Lieskovce vysypeme na plech a necháme ich piecť 8 minút na 200°C. Potom ich presypeme na kuchynskú utierku a šúchaním ich zbavíme šupiek (aspoň väčšiny). Oriešky bez šupiek mixujeme, až dokiaľ nie je zmes hladká a pripomína orieškové maslo. Rozmixované oriešky zmiešame s kakaom, sladidlom a s vodou podľa konzistencie. Hotovú nutellu skladujeme v chladničke v uzatvorenej sklenej nádobe.
Sme si vedomí, že originálnu chuť nutelly asi nenahradíme ničím, no pre mnohých je dôležitejšia kvalita potravín. Samozrejme, aj bežná nutella sa dá konzumovať v zdravom jedálničku, pri ktorom sa držíte pravidla, že väčšinu kalórií vyplníte nutrične hodnotnými potravinami, ale to už je na dlhú debatu a je to každého osobná preferencia. Naša nutella však chutí výborne a navyše má vynikajúce zloženie. Takže dobrú chuť!
A nezabudnite, ak sa vám recept podarí, sledujeme hashtag #fitcult na Instagrame.
NUTRIČNÉ HODNOTY
na 1 porciu (teda 15g)
Kalórie: 59
Bielkoviny: 1g
Sacharidy: 2g
Tuky: 6g
