Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Krajiny naprieč svetom majú svoje tradičné pokrmy. Trúfneš si uhádnuť, ktoré odkiaľ pochádza?
Na Slovensku bryndzové halušky, v Maďarsku guláš. Národné jedlá okolitých krajín máš bez pochýb v malíčku a možno aj vieš, ako chutia. Ale čo tak krajiny vo svete, ďaleko od Slovenska, za veľkou vodou? Vyznáš sa aj v národných jedlách ázijských krajín a trúfneš si uhádnuť, čo je tradičným pokrmom v Malajzii?
Každá krajina má svoju históriu, zvyky a tradície. K nim patrí napríklad aj tradičné jedlo, ktoré svoju zem reprezentuje. Spolu s jazykom a zvykmi sa národný pokrm a jeho receptúra dedí z generácie na generáciu. V niektorých prípadoch však pôvod jedla nie je taký zrejmý a stáva sa, že si jedno konkrétne privlastňuje viacero krajín. Existujú aj krajiny, ktoré majú národných jedál viac, môže za to kultúrna rozmanitosť.
Pozreli sme sa na miesta v Európe, ale aj mimo nej, a na jedlá, ktoré domáci považujú za ich tradičné. Otestuj sa, či uhádneš všetky!
Kvíz
KVÍZ: Spoznáš krajinu podľa jej tradičného pokrmu?
Zdroj:
Wikimedia (Creative Commons)/Cragboom
18
Začnime zľahka. V ktorej krajine ti ponúknu pre nich typické jedlo s názvom paella?
V Taliansku
Vo Francúzsku
V Chorvátsku
V Španielsku
Vysvetlenie
Paella je jedlo španielskej kuchyne. Podáva sa na veľkej panvici alebo tanieri. Obsah tvorí ryža ochutená šafranom varená spolu s mäsom, morskými plodmi a zeleninou. Pokrm pochádza z oblastí známych pestovaním ryže, najmä na pobreží Stredozemného mora v Španielsku a spája sa predovšetkým s regiónom Valencia.
Zdroj:
Youtube/RecipeTinEats
28
Zemiakové placky v tejto krajine nazývajú rösti. Kde ti ich ponúknu, keď sa opýtaš na tradičné jedlo?
V Lichtenštajnsku
Vo Švédsku
V Luxembursku
Vo Švajčiarsku
Vysvetlenie
Rösti je zemiaková placka s chrumkavou kôrkou a maslovou príchuťou. Niektorí ju servírujú ako prílohu k tradičným švajčiarskym pochúťkam ako napríklad leberspiesschen (grilované teľacie pečienky obalené v slanine a šalvii), iní ich jedia aj samotné. Zemiaky najprv uvaria, ošúpu, nechajú vychladnúť a nastrúhajú na dlhé pásiky. Tie opečú na masle, pridajú štipku soli a ta-dá! Placky sú na svete.
Zdroj:
Wikimedia (Creative Commons)/DžinDžek
38
Na obrázku vidíš koshariy (košarí). Pre akú krajinu je toto jedlo typické?
Egypt
Saudská Arábia
Sýria
Nepál
Vysvetlenie
Košarí sa považuje za národné jedlo Egypta, odkiaľ sa rozšírilo aj do iných arabských krajín. Základom pokrmu je zmes šošovice, cestovín a ryže. Následne sa suroviny zmiešajú s omáčkou z paradajok, cesnaku a octu.
Zdroj:
Wikimedia (Creative Commons)/Takeaway
48
Syrové cestoviny (halušky) alebo käsknöpfle sú populárne aj u nás. Z ktorej krajiny tento pokrm pochádza?
Z Luxemburska
Z Lichtenštajnska
Z Belgicka
Z Lotyšska
Vysvetlenie
Käsknöpfle sú lichtenštajnským národným jedlom. Ich základom je jednoduché cesto z múky, vajec, vody, soli a korenia. Hotové knöpfle sa podávajú zmiešané s miestnym syrom, smaženou cibuľkou a jablkovým pyré.
Zdroj:
Wikimedia (Creative Commons)/Jpatokal
58
Na obrázku je nasi lemak. V ktorej krajine považujú toto jedlo za národné?
Vo Vietname
V Malajzii
V Pakistane
V Thajsku
Vysvetlenie
Nasi lemak je tradičné jedlo malajzijskej kuchyne. Ochutnať ho však môžeš aj v Singapure, Bruneji, na Filipínach či v Indonézii. Tradične sa podáva ako raňajky a jeho základom je ryža varená v kokosovom mlieku. Často sa podáva s pandanovými listami.
Zdroj:
Unsplash/Kina
68
Odkiaľ pochádza tento známy pokrm?
Z Nórska
Z Fínska
Zo Švédska
Zo Švajčiarska
Vysvetlenie
Köttbullar sú slávne švédske mäsové guľky, ktoré poznáš z Ikey. Majú chrumkavý povrch a mäkké vnútro. Skladajú sa z hovädzieho mäsa zmiešaného s bravčovým alebo teľacím, dochutené sú cibuľkou, soľou a korením.
Zdroj:
Youtube/Joshua Weissman
78
Poutine je jedlo z hranolčekov, syru a omáčky. Odkiaľ pochádza?
Z Kanady
Z Francúzska
Z Belgicka
Z Madagaskaru
Vysvetlenie
Poutine vznikol v 50. rokoch 20. storočia v meste Warrick v kanadskom Quebecu. Recept naň tvoria hranolčeky, tvaroh so syrom a horúca omáčka. Tá roztopí syr, ktorý sa lahodne rozteká po hranolčekoch. Niektoré variácie tohto jedla zahŕňajú aj slaninu a bravčové či kuracie mäso.
Zdroj:
Pexels/Olya Kobruseva
88
Vieš, ktoré netradičné jedlo je v Anglicku paradoxne považované za tradičné?
Vyprážaná ryba s hranolčekmi (fish and chips)
Yorkshirský puding
Chicken tikka masala
Pastiersky koláč (Shepherd's pie)
Vysvetlenie
O tom, ktoré z anglických jedál je skutočne národným jedlom, sa vedú spory. Môže za to kultúrna rozmanitosť Anglicka. Do zoznamu národných anglických jedál si našlo cestu aj indické mäso v omáčke s ryžou – chicken tikka masala. Je obmenou tradičného indického jedla „chicken tikka“, ktoré do Anglicka priniesli indickí prisťahovalci.
