Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
8 chýb pri mrazení potravín: Ktoré potraviny by si nemal dávať do mrazničky a prečo jedlo nesmieš rozmrazovať pri izbovej teplote
refresher+
Odporúčané
8 chýb pri mrazení potravín: Ktoré potraviny by si nemal dávať do mrazničky a prečo jedlo nesmieš rozmrazovať pri izbovej teplote
10. 1. 2023 14:30
Týchto chýb by si sa mal určite vyvarovať, ak chceš, aby si jedlo v tvojej mrazničke zachovalo všetky živiny.
Najlepšiu reštauráciu sveta Noma zatvoria. Majú tri michelinské hviezdičky a podávali sobie srdce aj kačacie mozgy
Najlepšiu reštauráciu sveta Noma zatvoria. Majú tri michelinské hviezdičky a podávali sobie srdce aj kačacie mozgy
9. 1. 2023 17:30
Šéfkuchár René Redzepi tvrdí, že viesť takúto reštauráciu je „finančne aj emocionálne neudržateľné“.
Toto je top 10 podnikov v Trnave: tu si dáš najlepší burger, bábovku ako od babičky aj halušky s maslom a grankom
refresher+
Odporúčané
Toto je top 10 podnikov v Trnave: tu si dáš najlepší burger, bábovku ako od babičky aj halušky s maslom a grankom
4. 1. 2023 9:30
Na pivo do Akademie a Vodárne, na kávu do Thalmeinera a Oné espresso baru. Prinášame ti výber najlepších prevádzok „slovenského Ríma“.
Pozor na údeniny. Nový výskum potvrdil, že dusitany v šunke, párkoch a klobásach zvyšujú riziko vzniku rakoviny čreva
Pozor na údeniny. Nový výskum potvrdil, že dusitany v šunke, párkoch a klobásach zvyšujú riziko vzniku rakoviny čreva
4. 1. 2023 7:42
Slovensko je v rámci krajín OECD na prvom mieste vo výskyte rakoviny hrubého čreva. Príčinou môže byť aj vysoká konzumácia šunky a párkov.
Pri Žiline otvorili jubilejný 40. McDonald’s na Slovensku. Sľubuje parádny výhľad na letisko z terasy
Pri Žiline otvorili jubilejný 40. McDonald’s na Slovensku. Sľubuje parádny výhľad na letisko z terasy
3. 1. 2023 19:53
McDonald’s je v súčasnosti najväčší prevádzkovateľ reštaurácií na Slovensku, ktorý neustále expanduje a rozširuje sieť svojich prevádzok.
Kamila Magálová: V Tajomstve mojej kuchyne som raz prevarila lazane, kvôli poslednej scéne sme ich museli objednať z reštaurácie
Kamila Magálová: V Tajomstve mojej kuchyne som raz prevarila lazane, kvôli poslednej scéne sme ich museli objednať z reštaurácie
2. 1. 2023 16:00
Tento Podgast je naozaj špeciálny. Prvýkrát sa nahrával naživo s divákmi a aj jeho hostka je formát, ako sa na takúto sviatočnú epizódu patrí.
Parádny úspech: Slovenské jedlá to dotiahli medzi 50 najlepších kuchýň sveta. Najviac nám vychválili nečakané pokrmy
Parádny úspech: Slovenské jedlá to dotiahli medzi 50 najlepších kuchýň sveta. Najviac nám vychválili nečakané pokrmy
25. 12. 2022 15:05
Medzi najlepšie hodnotené jedlá slovenskej kuchyne patria podľa TasteAtlas Awards 2022 parenice, korbáčiky či kapustnica.
Ja šrotujem všetko, máme rezeň aj kapra. Pýtali sme sa mladých ľudí, čo jedia na vianočnú večeru (Anketa)
Ja šrotujem všetko, máme rezeň aj kapra. Pýtali sme sa mladých ľudí, čo jedia na vianočnú večeru (Anketa)
24. 12. 2022 15:00
Vianočná večera sa blíži a mnohým z nás už škvŕka v bruchu. Zisťovali sme, či sú mladí ľudia skôr za tradičnú večeru alebo by zjedli aj tofu rezne.
Jedli sme na benefičnej pop-up večeri Michala Kordoša. Takto vyzerá 7-chodové menu za 200 € od 7 najlepších šéfkuchárov Slovenska
Odporúčané
Jedli sme na benefičnej pop-up večeri Michala Kordoša. Takto vyzerá 7-chodové menu za 200 € od 7 najlepších šéfkuchárov Slovenska
19. 12. 2022 16:30
Na benefičnej akcii sme ochutnali vianočné menu v podaní Michala Kordoša, Michala Konráda, Martina Záhumenského či Petra Slačku.
V Bratislave otvoria najväčší McDonald's na Slovensku. Bude mať 268 miest a interiér, aký v našom okolí zatiaľ nemá nikto
V Bratislave otvoria najväčší McDonald's na Slovensku. Bude mať 268 miest a interiér, aký v našom okolí zatiaľ nemá nikto
16. 12. 2022 13:44
Prvá časť priestorov je už otvorená, v nákupnom centre Eurovea pri Dunaji momentálne prebiehajú rekonštrukčné práce.
Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahu
Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahu
15. 12. 2022 8:49
Ludwig Bagin je herec a moderátor a pre všetkých, ktorí vedia, aj maskot Starého Mesta. V ňom má obehané všetky najlepšie podniky a kaviarne, často medzi prvými. Okrem toho je domáci kuchár s podrobnými znalosťami a so zaujímavými názormi na gastronómiu.
Týchto 5 vynikajúcich, ale lacných plnoautomatických kávovarov stíhaš kúpiť do Vianoc
refresher+
Odporúčané
Týchto 5 vynikajúcich, ale lacných plnoautomatických kávovarov stíhaš kúpiť do Vianoc
14. 12. 2022 14:30
Toto je 5 kvalitných a cenovo dostupných kávovarov do 500 eur, ktoré v súčasnosti kraľujú internetovým obchodom.
Slovák šéfuje reštaurácii v luxusnom 5* hoteli: Keď som z obedov odstránil všetko mäso, hostia na mňa začali útočiť (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Slovák šéfuje reštaurácii v luxusnom 5* hoteli: Keď som z obedov odstránil všetko mäso, hostia na mňa začali útočiť (Rozhovor)
12. 12. 2022 14:30
Keď z obedov odstránil mäso, hoteloví hostia mu povedali, že „nie sú králiky a nebudú to žrať“. Slovák Miroslav Matejkin varil aj pre Petru Vlhovú a dnes vedie reštauráciu v 5-hviezdičkovom hoteli Falkensteiner v Mariánskych Lázňach.
Týchto 12 potravín by si nemal skladovať v chladničke, pretože im tým môžeš uškodiť. Máš v nej uhorky či banány?
Odporúčané
Týchto 12 potravín by si nemal skladovať v chladničke, pretože im tým môžeš uškodiť. Máš v nej uhorky či banány?
8. 12. 2022 14:30
Z uhoriek sa môže stať rozmočená kaša, čokoláde spôsobíš teplotný šok.
Na výnimočnej pop-up večeri v Bratislave ti dajú ochutnať 7-chodové menu od známych šéfkuchárov. Výťažok venujú na dobrú vec
Na výnimočnej pop-up večeri v Bratislave ti dajú ochutnať 7-chodové menu od známych šéfkuchárov. Výťažok venujú na dobrú vec
6. 12. 2022 9:45
Počas posledných troch benefičných pop-upov vyzbierali šéfkuchári viac ako 20-tisíc eur.
Úspešné bratislavské bistro otvorí prvú prevádzku v exotike. Slovenský gastrotrh je podľa majiteľa takmer naplnený
Úspešné bratislavské bistro otvorí prvú prevádzku v exotike. Slovenský gastrotrh je podľa majiteľa takmer naplnený
5. 12. 2022 10:59
„Počítame s tým, že Bratislavčanom klesnú reálne príjmy možno až o štvrtinu,“ hovorí majiteľ skupiny Peter Štecko.
Rana z Persian Restaurant: Chicken popcorn, len z jahňacieho mozgu. Aj s takýmito lahôdkami sa stretneš v perzskej kuchyni
Rana z Persian Restaurant: Chicken popcorn, len z jahňacieho mozgu. Aj s takýmito lahôdkami sa stretneš v perzskej kuchyni
30. 11. 2022 16:42
Majiteľku perzskej reštaurácie si málo ľudí predstaví ako growlujúcu speváčku metalovej kapely, no na prekvapenia si pri hostke najnovšieho Podgastu skrátka musíte zvyknúť.
Najlepšie stroje na kávu už od 3 eur: Čo si myslí odborník o kapsulových kávovaroch a ktorý stroj spraví najchutnejšiu kávu
refresher+
Odporúčané
Najlepšie stroje na kávu už od 3 eur: Čo si myslí odborník o kapsulových kávovaroch a ktorý stroj spraví najchutnejšiu kávu
28. 11. 2022 16:30
Kávový bloger Ladislav Király radí, ako si vybrať ideálny kávovar na doma.
21-ročný Košičan varí v michelinských reštauráciách: Varil som pre Anne Hathaway. Platy sú nižšie, než si ľudia myslia (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
21-ročný Košičan varí v michelinských reštauráciách: Varil som pre Anne Hathaway. Platy sú nižšie, než si ľudia myslia (Rozhovor)
včera o 11:00
Začal ako samouk a pomáhal si videami na YouTube. Dnes Adam varí pre špičkovú klientelu v najluxusnejších reštauráciách.
Majiteľ zmrzlinárne pri Banskej Bystrici zaujal veľkým srdcom. Zdravotne znevýhodneným deťom dáva zmrzlinu zadarmo
Majiteľ zmrzlinárne pri Banskej Bystrici zaujal veľkým srdcom. Zdravotne znevýhodneným deťom dáva zmrzlinu zadarmo
pred 2 dňami
Zákazníkov chce nielen osviežiť, ale aj potešiť.
Kam v Bratislave na rande, víno s výhľadom či poctivé pivo? Týchto 7 letných podnikov musíš poznať
refresher+
Odporúčané
Kam v Bratislave na rande, víno s výhľadom či poctivé pivo? Týchto 7 letných podnikov musíš poznať
včera o 07:00
Či už si potrpíš na kvalitne načapovanom pive, vyhľadávaš vína od lokálnych vinárov, alebo ťa podniky oslovia najmä atmosférou a interiérom, tento výber (nielen) letných podnikov je presne pre teba.
Smash burger v centre Bratislavy len za 4,99 €. Nová burgráreň prekvapila príjemnými cenami
Smash burger v centre Bratislavy len za 4,99 €. Nová burgráreň prekvapila príjemnými cenami
24. 7. 2025 16:19
Smash burger s hranolkami do 10 eur sa nevidí v Bratislave tak často.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Okolie Nív sa mení na kaviarenskú veľmoc. V Zwirne otvorili ďalší cool podnik – Čierny Peter
Okolie Nív sa mení na kaviarenskú veľmoc. V Zwirne otvorili ďalší cool podnik – Čierny Peter
18. 7. 2025 10:58
Bratislavské Nivy zažívajú kávový boom. Najnovším prírastkom do kaviarenského sveta je Čierny Peter
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
Kde sa najesť v Banskobystrickom kraji? Reštaurácia, kde chutilo aj prezidentke či zážitková kuchyňa so švajčiarskymi skúsenosťami
17. 2. 2025 14:00
Prinášame ti pár tipov na reštaurácie v Banskobystrickom kraji, ktoré ti prinesú nielen gastro zážitok, ale aj príjemnú atmosféru. V našom zozname nájdeš rôzne prevádzky - od chutného streetfoodu, vegan bistra až po reštaurácie s vyššou gastronómiou.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
Bývalá reštaurácia, v ktorej pôsobil šéfkuchár Martin Novák je na predaj za 130-tisíc eur. Podnik predávajú s plným vybavením
28. 2. 2025 9:43
Dôvodom predaja je to, že sa viacerí rozhodli venovať iným projektom, vrátane šéfkuchára Martina Nováka.
„Komunitný stôl je alfa omega tohto miesta,“ hovorí majiteľ OMA. Chcel vytvoriť miesto, kde môže hostiť ľudí
refresher+
Odporúčané
„Komunitný stôl je alfa omega tohto miesta,“ hovorí majiteľ OMA. Chcel vytvoriť miesto, kde môže hostiť ľudí
31. 7. 2025 11:00
OMA je bistro, ktoré spája kvalitné jedlo, príjemnú atmosféru a v neposlednom rade aj ľudí, keďže všetci sú usádzaní za jeden veľký spoločný stôl. Za projektom stojí Jakub, ktorý verí, že jedlo má ľudí zbližovať a prinášať zážitok.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Samo pečie v Kolumbii slovenské trdelníky: Domácim chutí škoricovo-jablkový, pýtajú sa, či som z Československa (Rozhovor)
22. 3. 2025 7:30
Ako sa dostal z Prievidze k pečeniu trdelníkov v Kolumbii?
TEST špekačiek: Prečo kolegovia ofrflali tú s najvyšším obsahom mäsa a za ktorým lacným prekvapením sa zalizovali?
refresher+
Odporúčané
TEST špekačiek: Prečo kolegovia ofrflali tú s najvyšším obsahom mäsa a za ktorým lacným prekvapením sa zalizovali?
23. 6. 2025 17:00
Školský výlet, večer s kamošmi alebo rodinná oslava na záhrade? Po prečítaní testu spoznáš nášho špekačkového šampióna!
Bratislavská pekáreň Kruh otvára novú prevádzku vo Vydrici. Čaká ťa hudba aj špeciálne pečivo
Bratislavská pekáreň Kruh otvára novú prevádzku vo Vydrici. Čaká ťa hudba aj špeciálne pečivo
25. 7. 2025 13:32
Otvárajú už 31. júla.
Na Nivách v Bratislave otvorili nové bistro Sando. Ponúka naložené sendviče z lokálnych surovín
Na Nivách v Bratislave otvorili nové bistro Sando. Ponúka naložené sendviče z lokálnych surovín
25. 7. 2025 14:05
Si milovník/milovníčka sendvičov? Tak toto je pre teba!
Obľúbenú bratislavskú reštauráciu Da Andrea vykradli už tretíkrát za sebou. Naposledy si zlodeji vzali len uterák a deku
Obľúbenú bratislavskú reštauráciu Da Andrea vykradli už tretíkrát za sebou. Naposledy si zlodeji vzali len uterák a deku
22. 7. 2025 10:31
Počas troch po sebe nasledujúcich týždňov si páchatelia z bratislavskej reštaurácie odniesli najprv 400 eur v hotovosti, potom alkohol a sklo za 200 eur a napokon uterák s dekou.
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Navštívil som prevádzku Red Rose z Na nože v Raslaviciach. Zážitok zachraňovala gulášová polievka (Reportáž)
20. 3. 2025 19:30
Čo ma v reštaurácii najviac zaskočilo?