Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
Čo variť počas lockdownu? Nemusíš iba kváskovať, známi kuchári a foodblogeri majú pre teba užitočné rady
refresher+
Odporúčané
Čo variť počas lockdownu? Nemusíš iba kváskovať, známi kuchári a foodblogeri majú pre teba užitočné rady
4. 12. 2021 9:30
Inšpiruj sa radami úspešných slovenských kuchárov a foodblogerov a na jedlo z donášky ani nepomyslíš.
Cesta vianočných kaprov z rybníka na štedrovečerný stôl je plná utrpenia. Petícia Kaprie peklo ho chce zastaviť
Cesta vianočných kaprov z rybníka na štedrovečerný stôl je plná utrpenia. Petícia Kaprie peklo ho chce zastaviť
2. 12. 2021 15:21
Slovenská tradícia predaja živých vianočných kaprov spôsobuje podľa veterinárov i organizátorov petície zvieratám obrovské utrpenie.
Pán Tymián: Nikdy som sa nenajedol dobre v reštaurácii, ktorá je prvá na Tripadvisore
Pán Tymián: Nikdy som sa nenajedol dobre v reštaurácii, ktorá je prvá na Tripadvisore
1. 12. 2021 18:30
Pán Tymián je takzvaný self-made kuchársky influencer. Nemá svoj podnik, ani vo veľa podnikoch nevaril, no veľmi ho tento svet bavil a lákal, tak sa rozhodol, že bude robiť, čo ho baví, a popritom to zvečňovať na svoj blog.
Šou RTVS Pečie celé Slovensko sa čoskoro dočká druhej série. Registrácia nových uchádzačov je už otvorená
Šou RTVS Pečie celé Slovensko sa čoskoro dočká druhej série. Registrácia nových uchádzačov je už otvorená
30. 11. 2021 12:11
Program ovládol celoštátne rebríčky sledovanosti. Finále prvej série je naplánované na 12. decembra.
Brixton, KC Dunaj či Nu Spirit protestujú proti skráteným otváracím hodinám. Ulice budú pre ľudí barom aj toaletou, hovoria
Brixton, KC Dunaj či Nu Spirit protestujú proti skráteným otváracím hodinám. Ulice budú pre ľudí barom aj toaletou, hovoria
24. 11. 2021 19:05
Prevádzky Starého Mesta sa spájajú do iniciatívy #nezatvarajmestaremesto.
Slovák vytvoril barmanskú knihu. Naučí ťa pripravovať nápoje a zistíš, ako ich chuť môže ovplyvniť dotyk či zvuk
Sponzorovaný obsah
Slovák vytvoril barmanskú knihu. Naučí ťa pripravovať nápoje a zistíš, ako ich chuť môže ovplyvniť dotyk či zvuk
18. 11. 2021 17:30
Skúsený šéfbarman Stanislav Harciník vytvoril knihu, ktorá je návodom ako robiť na Slovensku kvalitné barmanstvo.
Naši rodičia jedli kontaminované a toxické potraviny. Komunistický režim to však utajoval
refresher+
Odporúčané
Naši rodičia jedli kontaminované a toxické potraviny. Komunistický režim to však utajoval
17. 11. 2021 16:30
Masívna kontaminácia syra, zvýšená prítomnosť ťažkých kovov, opätovné zamrazovanie mäsa a dvojnásobná spotreba pesticídov v poľnohospodárstve… to je len malá „ochutnávka“ toho, čo v skutočnosti naši rodičia a starí rodičia jedli.
Dominika Sakmárová: V Kórei sú veľmi populárne české reštaurácie s rezňami, bôčikmi a kolenami
Dominika Sakmárová: V Kórei sú veľmi populárne české reštaurácie s rezňami, bôčikmi a kolenami
17. 11. 2021 13:06
Hosťom najnovšieho Podgastu je sinologička a blogerka, ktorá pochádza zo Spiša, no veľkú časť života prežila v Ázii.
5 potravín, ktoré prežili komunizmus. Chutili našim starým rodičom, rodičom a chutia aj nám
refresher+
Odporúčané
5 potravín, ktoré prežili komunizmus. Chutili našim starým rodičom, rodičom a chutia aj nám
17. 11. 2021 12:30
Niektoré slovenské lovebrandy majú za sebou búrlivú históriu. Viac o tom, ako ich ovplyvnila druhá svetová vojna či zmena režimu, sa dozvieš v tomto článku.
Bývalý manažér Fou Zoo otvoril Nudabar, kde nenájdeš nudu ani nudistov. Ochutnáš tam prémiové saké aj snacky od Lukáša Heska
refresher+
Odporúčané
Bývalý manažér Fou Zoo otvoril Nudabar, kde nenájdeš nudu ani nudistov. Ochutnáš tam prémiové saké aj snacky od Lukáša Heska
12. 11. 2021 9:30
„Slečny môžu názov pokojne pochopiť aj v zmysle nudistického baru – od budúceho týždňa budú aj závesy,“ smeje sa majiteľ Nudabaru a someliér Rastislav Masrna.
 KVÍZ: Trápi ťa hlad? Odpovedz na otázky a my ti povieme, čo si môžeš dať
Sponzorovaný obsah
KVÍZ: Trápi ťa hlad? Odpovedz na otázky a my ti povieme, čo si môžeš dať
9. 11. 2021 11:30
Nevieš sa rozhodnúť medzi pizzou a hamburgerom? My ti s tým pomôžeme.
Chrumkavé larvičky sú ako čipsy, len neporovnateľne zdravšie, hovorí majiteľ prvého slovenského e-shopu s jedlým hmyzom (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Chrumkavé larvičky sú ako čipsy, len neporovnateľne zdravšie, hovorí majiteľ prvého slovenského e-shopu s jedlým hmyzom (Rozhovor)
5. 11. 2021 14:30
„V roku 2027 by mala byť hodnota trhu s jedlým hmyzom na úrovni 4,7 – 5 miliárd dolárov. Ja osobne si však myslím, že ten rast bude rýchlejší,“ povedal pre Refresher Marek Vízy.
6 podnikov v Žiline, ktoré stoja za to
Odporúčané
6 podnikov v Žiline, ktoré stoja za to
5. 11. 2021 9:30
Čoje Bratislava sa spolu s Denisou vybral do Žiliny, aby ochutnali to najlepšie, čo toto stredoslovenské mesto ponúka.
Samo Trnka: Keď sa nenavečeriaš, nič sa ti nestane, hlad je pre teba, naopak, prospešný
Samo Trnka: Keď sa nenavečeriaš, nič sa ti nestane, hlad je pre teba, naopak, prospešný
3. 11. 2021 10:13
Hosťom najnovšieho Podgastu je herec a komik Samo Trnka, ktorý neporozprával iba o tom, čo rád je, ale aj o tom, ako sa mu podarilo zmeniť životný štýl, dostať sa do formy a preložiť o tom zaujímavú knihu.
Majiteľ reštaurácie Chez Balzac: Po šiestej by vás do reštaurácie nemali pustiť bez saka, konečne by tu bola úroveň (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Majiteľ reštaurácie Chez Balzac: Po šiestej by vás do reštaurácie nemali pustiť bez saka, konečne by tu bola úroveň (Rozhovor)
28. 10. 2021 9:30
„Rokovania so skupinou Michelin už prebiehajú. Predpokladám, že na Slovensko prídu do dvoch-troch rokov. Nemali by prísť len ku mne, ale aj do Tatier, Košíc či Žiliny,“ hovorí pre Refresher Ľubomír Jančok.
Daniel Karas: Kimči je také super, že sa z neho oplatí pos*ať
Daniel Karas: Kimči je také super, že sa z neho oplatí pos*ať
27. 10. 2021 17:17
Hosťom najnovšieho Podgastu je Daniel Karas, autor a majiteľ značky Rodkva Ferments, ktorá predáva a popularizuje fermentované produkty.
KVÍZ: Vieš, čo sa s jedlom robí, ak sa fermentuje, pošíruje alebo blanšíruje?
Sponzorovaný obsah
KVÍZ: Vieš, čo sa s jedlom robí, ak sa fermentuje, pošíruje alebo blanšíruje?
22. 10. 2021 11:30
Odpovedz na kvízové otázky a ukáž, ako dobre poznáš gastroslovník.
Čoje vyberá: Toto sú gastropodniky v Žiline, ktoré stoja za to a jedlo ti doručia aj domov
Sponzorovaný obsah
Čoje vyberá: Toto sú gastropodniky v Žiline, ktoré stoja za to a jedlo ti doručia aj domov
21. 10. 2021 10:30
Vďaka Woltu si vychutnáš perfektné jedlo aj v časoch, keď budú zavreté interiéry.
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
15. 10. 2024 11:32
Oficiálny dátum otvorenia zatiaľ nie je známy.
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
refresher+
Odporúčané
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
8. 2. 2024 16:30
Návštevníci si musia uvedomiť, že neprišli do strip klubu či do nevestinca, ale do klasického podniku, kam sa ľudia chodia v prvom rade občerstviť. Nepochybne sa však nájdu jedinci, ktorí sem zavítajú iba preto, aby na dievčatá v kuse civeli.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
refresher+
Odporúčané
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
13. 8. 2024 14:30
Bratislava je kaviarenská veľmoc. Najmä za posledné tri roky v hlavnom meste pribúdajú kaviarne kozmickou rýchlosťou. A čo je dôležitejšie, darí sa im, nezatvárajú a prosperujú.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
7. 12. 2023 17:35
Vedeli ste o prvej dáme francúzskeho cukrárstva v Bratislave, že stála aj za známymi táckarňami v nákupných centrách? Je možné, že toho o nej neviete ešte viac.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
24. 4. 2024 9:34
Organizátori vzdali hold slovenskej gastronómii. Pozri si víťazov „slovenskej verzie Michelina“.
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
18. 11. 2024 18:28
Bratislava si upevňuje svoje miesto medzi pekárenskými metropolami.
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
2. 4. 2024 12:30
Kaliforňan dnes dominuje v Bratislave ako bistro, kde si môžeš vyskladať do misky to, na čo máš chuť. Majitelia vlastnia už 10 prevádzok a plánujú ďalej expandovať.
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
31. 12. 2023 15:55
Mimoriadne výhodná ponuka pre zákazníkov sa reštaurácii neoplatila.
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
4. 12. 2023 12:43
Fľašu z vypitého nápoja bude možné vrátiť za 13 centov len v mieste predaja.
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
16. 10. 2024 8:37
Fern sa nachádza na Miletičovej 40, kde nahradila pôvodnú kaviareň Jungle Roastery. Tá čoskoro otvorí v Sky Parku.
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
refresher+
Odporúčané
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
17. 7. 2024 9:30
Príjemný čas na letnej dovolenke môže pokaziť len zopár vecí, napríklad zážitok z reštaurácie, ktorá je podľa recenzií na absolútnom dne. Toto sme v podniku s názvom Nonno zažili my.
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
19. 10. 2023 12:00
Aj medzi variacimi a pečúcimi foodblogermi existuje kategória OG. Láska v hrncoch tvoriaca zaujímavé recepty od roku 2012 spadá do tejto kategórie.
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
21. 12. 2023 14:30
Posledný Podgast tohto roka je tu, opäť ide o vianočný špeciál nahrávaný naživo pred divákmi Vianočnej tržnice, špeciálnej akcie Urban Marketu v Starej tržnici.
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
24. 10. 2024 16:00
Okrem toho, že má Bratislava čoraz viac pekární, vznikajú v nej aj pekárenské bistrá. Jedným z prvých bol Oli’s na Záhradníckej.