Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
V Bille čoskoro kúpiš prvého lososa vytlačeného v 3D tlačiarni. Viedenský startup ho vyrobil pomocou bielkovín z húb
V Bille čoskoro kúpiš prvého lososa vytlačeného v 3D tlačiarni. Viedenský startup ho vyrobil pomocou bielkovín z húb
19. 9. 2023 12:04
„Fejkový“ losos obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, omega-3 mastné kyseliny aj vitamíny A, B2, B3, B6, B12 a D2.
Katarína prerobila zafajčenú kaviareň pri Bratislavskom hrade na štýlovú cukráreň Giselle. Pečie neodolateľné zákusky
refresher+
Odporúčané
Katarína prerobila zafajčenú kaviareň pri Bratislavskom hrade na štýlovú cukráreň Giselle. Pečie neodolateľné zákusky
8. 9. 2023 14:30
Navštívili sme novú bratislavskú kaviareň Giselle s otvorenou kuchyňou, ktorú nájdeš len pár metrov od Bratislavského hradu. Majiteľka v minulosti prevádzkovala zmrzlináreň Koun a pôsobila ako šéfcukrárka historického hotela Devín.
Chceš si „zamlsať“ na slaných čipsoch? Táto maškrta je rovnako chutná, ale má o 50 % menej tuku
Sponzorovaný obsah
Chceš si „zamlsať“ na slaných čipsoch? Táto maškrta je rovnako chutná, ale má o 50 % menej tuku
31. 8. 2023 15:00
Pre tvoje telo je táto pochúťka lepšou alternatívou než typické solené čipsy.
Lucia a Filip z Vegget microfarm: Obhryzené listy na šalátoch a reďkvičkách sú naša známka kvality
Lucia a Filip z Vegget microfarm: Obhryzené listy na šalátoch a reďkvičkách sú naša známka kvality
31. 8. 2023 11:00
Ešte skôr než vám niekto navarí dobré jedlo, niekto iný naň musí vypestovať suroviny. Hosťami najnovšieho Podgastu sú organickí farmári Lucka a Filip.
Ukrajinskí manželia otvárajú na Slovensku legendárny bar Opitá višňa. Čo tu ochutnáš a koľko to stojí?
Ukrajinskí manželia otvárajú na Slovensku legendárny bar Opitá višňa. Čo tu ochutnáš a koľko to stojí?
28. 8. 2023 14:30
Piana Vyshnia je franšízová sieť barov, ktoré nájdeš po celej Ukrajine, ale aj v Poľsku, Moldavsku či Rumunsku. Bratislavskú franšízu tento týždeň otvára Maksym Buinytsky spolu s manželkou Annou.
ZOZNAM: Slovenské syry sa dostali do prestížneho rebríčka 50 najlepších syrov Európy. Ktoré chutia najviac?
ZOZNAM: Slovenské syry sa dostali do prestížneho rebríčka 50 najlepších syrov Európy. Ktoré chutia najviac?
26. 8. 2023 12:01
Vo svete má úspech bryndza, ovčí syr, ale aj parenica.
„Varíme chlapom to, čo im neurobia manželky.“ Jedáleň u Miňa je poklad motoristov, pracuje tu aj majiteľ s manželkou (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
„Varíme chlapom to, čo im neurobia manželky.“ Jedáleň u Miňa je poklad motoristov, pracuje tu aj majiteľ s manželkou (Reportáž)
26. 8. 2023 9:30
Najlacnejšie jedlo z menu stojí len 5,90 eura. Otestovali sme „robotnícku jedáleň“, ktorú nájdeš hneď oproti nablýskanému Fresh Marketu.
Ikea prichádza s novou bezmäsitou verziou svojho ikonického hotdogu. Nezaplatíš zaň ani euro
Ikea prichádza s novou bezmäsitou verziou svojho ikonického hotdogu. Nezaplatíš zaň ani euro
23. 8. 2023 16:12
„Bezmäsitý hotdog má skvelú chuť aj štruktúru a po zahryznutí jemne praskne, a tak je výbornou alternatívou tradičného ikonického hotdogu,“ informuje v tlačovej správe Jakub Slavík z oddelenia Ikea Food.
Daj si kávu a pomôžeš obetiam vojny. Neziskovka Magna otvorila kaviareň Apotéka, celý zisk venujú ľuďom v núdzi
refresher+
Daj si kávu a pomôžeš obetiam vojny. Neziskovka Magna otvorila kaviareň Apotéka, celý zisk venujú ľuďom v núdzi
22. 8. 2023 14:30
Magna je nezisková organizácia, ktorá pomáha ľuďom v oblastiach zasiahnutých vojnou či prírodnou katastrofou. Jej zakladatelia Denisa a Martin otvorili kaviareň, z ktorej nebudú mať žiaden zisk – všetko, čo zarobia, venujú hladujúcim a chorým ľuďom.
Dnes sa začína sezóna burčiakov. Vieš, aké má tento nápoj zdravotné benefity a koľko ho môžeš denne vypiť?
Dnes sa začína sezóna burčiakov. Vieš, aké má tento nápoj zdravotné benefity a koľko ho môžeš denne vypiť?
22. 8. 2023 12:32
Burčiak obsahuje veľa vitamínov (najmä skupiny B), minerály, železo či zinok. Daj si však pozor na dennú dávku.
Gastro s úrovňou Michelina na Slovensku? Nájdeš ho v tomto hoteli vo Vysokých Tatrách (REPORTÁŽ)
Sponzorovaný obsah
Gastro s úrovňou Michelina na Slovensku? Nájdeš ho v tomto hoteli vo Vysokých Tatrách (REPORTÁŽ)
22. 8. 2023 10:30
Za nadštandardnými službami, výnimočným gastrom a jedinečnými zážitkami nemusíš ísť vôbec za hranice.
Chceš si objednať jedlo domov a zároveň ušetriť? Táto donášková služba ti dá za tri objednávky zľavu až 12 eur
Sponzorovaný obsah
Chceš si objednať jedlo domov a zároveň ušetriť? Táto donášková služba ti dá za tri objednávky zľavu až 12 eur
18. 8. 2023 15:00
K dispozícií máš bohatý výber z tých najlepších reštaurácií. A navyše môžeš teraz vyhrať aj „chutný“ letný merch.
Zmrzlina s príchuťou veterníka aj makových šúľancov. TOP 3 nové zmrzlinárne, ktoré ovládli bratislavské leto
refresher+
Odporúčané
Zmrzlina s príchuťou veterníka aj makových šúľancov. TOP 3 nové zmrzlinárne, ktoré ovládli bratislavské leto
17. 8. 2023 14:30
Či už siahneš po klasickej vanilkovej, alebo extravagantnej veterníkovej, o rozkoš budeš mať postarané. V týchto zmrzlinárňach si užiješ každé „líznutie“.
Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z Dunaja
Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z Dunaja
17. 8. 2023 9:00
Najnovšia epizóda podcastu Podgast vznikla naživo pred publikom v rámci festivalu [fjúžn] na tohtoročnom Grape.
Vodárenská spoločnosť vyrába pivo z odpadovej vody. Nápad nadchol aj najväčšie svetové pivovary
Vodárenská spoločnosť vyrába pivo z odpadovej vody. Nápad nadchol aj najväčšie svetové pivovary
14. 8. 2023 16:36
Pivo Epic OneWater Brew vyrábajú zo „sivej vody“ výškovej budovy, teda tej z umývadiel, práčok, vaní a spŕch.
Našli sme najlacnejšie menu v Bratislave. Dosýta sa tu naješ za 3,80 eura, najobľúbenejšie jedlá sú vypredané už o jedenástej
refresher+
Odporúčané
Našli sme najlacnejšie menu v Bratislave. Dosýta sa tu naješ za 3,80 eura, najobľúbenejšie jedlá sú vypredané už o jedenástej
6. 8. 2023 14:30
Polotovary nečakaj, rodinnú atmosféru však áno. V jedálni Smädníček na trhovisku Miletičova zastal čas.
Dve slovenské jedlá bodovali v známom gurmánskom rebríčku. Jedno z nich sa dostalo do top päťky
Dve slovenské jedlá bodovali v známom gurmánskom rebríčku. Jedno z nich sa dostalo do top päťky
4. 8. 2023 15:08
V rebríčku najlepších pokrmov so zeleninou sa umiestnili dva slovenské jedlá. Na prvom mieste je neapolská pizza.
PREHĽAD: Porovnali sme TOP 5 firiem s krabičkovou stravou. Päť jedál môžeš mať už za 15,50 eura
refresher+
Odporúčané
PREHĽAD: Porovnali sme TOP 5 firiem s krabičkovou stravou. Päť jedál môžeš mať už za 15,50 eura
4. 8. 2023 9:30
S krabičkovou stravou nemusíš nakupovať, variť ani umývať riad. Zisťovali sme, čo vlastne obsahujú a koľko ťa v dnešnej dobe vyjdú.
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
18. 11. 2024 18:28
Bratislava si upevňuje svoje miesto medzi pekárenskými metropolami.
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
15. 10. 2024 11:32
Oficiálny dátum otvorenia zatiaľ nie je známy.
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
refresher+
Odporúčané
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
8. 2. 2024 16:30
Návštevníci si musia uvedomiť, že neprišli do strip klubu či do nevestinca, ale do klasického podniku, kam sa ľudia chodia v prvom rade občerstviť. Nepochybne sa však nájdu jedinci, ktorí sem zavítajú iba preto, aby na dievčatá v kuse civeli.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
refresher+
Odporúčané
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
13. 8. 2024 14:30
Bratislava je kaviarenská veľmoc. Najmä za posledné tri roky v hlavnom meste pribúdajú kaviarne kozmickou rýchlosťou. A čo je dôležitejšie, darí sa im, nezatvárajú a prosperujú.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
7. 12. 2023 17:35
Vedeli ste o prvej dáme francúzskeho cukrárstva v Bratislave, že stála aj za známymi táckarňami v nákupných centrách? Je možné, že toho o nej neviete ešte viac.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
24. 4. 2024 9:34
Organizátori vzdali hold slovenskej gastronómii. Pozri si víťazov „slovenskej verzie Michelina“.
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
2. 4. 2024 12:30
Kaliforňan dnes dominuje v Bratislave ako bistro, kde si môžeš vyskladať do misky to, na čo máš chuť. Majitelia vlastnia už 10 prevádzok a plánujú ďalej expandovať.
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
31. 12. 2023 15:55
Mimoriadne výhodná ponuka pre zákazníkov sa reštaurácii neoplatila.
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
4. 12. 2023 12:43
Fľašu z vypitého nápoja bude možné vrátiť za 13 centov len v mieste predaja.
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
16. 10. 2024 8:37
Fern sa nachádza na Miletičovej 40, kde nahradila pôvodnú kaviareň Jungle Roastery. Tá čoskoro otvorí v Sky Parku.
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
refresher+
Odporúčané
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
17. 7. 2024 9:30
Príjemný čas na letnej dovolenke môže pokaziť len zopár vecí, napríklad zážitok z reštaurácie, ktorá je podľa recenzií na absolútnom dne. Toto sme v podniku s názvom Nonno zažili my.
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
19. 10. 2023 12:00
Aj medzi variacimi a pečúcimi foodblogermi existuje kategória OG. Láska v hrncoch tvoriaca zaujímavé recepty od roku 2012 spadá do tejto kategórie.
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
21. 12. 2023 14:30
Posledný Podgast tohto roka je tu, opäť ide o vianočný špeciál nahrávaný naživo pred divákmi Vianočnej tržnice, špeciálnej akcie Urban Marketu v Starej tržnici.
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
24. 10. 2024 16:00
Okrem toho, že má Bratislava čoraz viac pekární, vznikajú v nej aj pekárenské bistrá. Jedným z prvých bol Oli’s na Záhradníckej.