Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
Na Slovensko prichádza český startup Qerko. Dá sa cezeň objednávať aj platiť v reštauráciách
Na Slovensko prichádza český startup Qerko. Dá sa cezeň objednávať aj platiť v reštauráciách
31. 5. 2022 8:15
Startup expanduje na zahraničné trhy aj vďaka investícii vo výške 2,5 milióna eur.
„Bryndzové halušky mám najradšej s jahňacím mäsom,“ hovorí Palestínčan, ktorý si s dcérou otvoril obľúbené arabské bistro Arabeska
refresher+
Odporúčané
„Bryndzové halušky mám najradšej s jahňacím mäsom,“ hovorí Palestínčan, ktorý si s dcérou otvoril obľúbené arabské bistro Arabeska
20. 5. 2022 16:30
„Pokrmy vychádzajú z tradičných receptúr mojej palestínskej babičky, neprispôsobujeme ich slovenským chutiam,“ hovorí Khairieh Naserová, ktorá spolu so svojím otcom vedie obľúbené arabské bistro Arabeska.
Burrito Fellas: v Mexico City sme nevedeli vygoogliť ani jedno miesto s burritami
Burrito Fellas: v Mexico City sme nevedeli vygoogliť ani jedno miesto s burritami
19. 5. 2022 15:00
Junior s mexickou kuchyňou možno nemá dobré skúsenosti, no Burrito Fellas sú iný prípad. Najnovší Podgast je z veľkej časti o tacos a láske k tacos.
Kam ísť s kamošom na pivo? Týchto 8 bratislavských pivární nemôžeš vynechať (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Kam ísť s kamošom na pivo? Týchto 8 bratislavských pivární nemôžeš vynechať (Reportáž)
15. 5. 2022 14:30
Podnik, kde máš na výber šestnásť pivných špeciálov, majiteľ, ktorý prevádzku otvorí už o šiestej ráno, aby si si mohol pozrieť zápas na druhom konci sveta. Prinášame to najlepšie z bratislavskej pivnej scény.
7 prevádzok s najoriginálnejším interiérom v Bratislave: škodovka medzi stolmi, nábytok z 15. storočia aj lavice v tvare tofu
refresher+
Odporúčané
7 prevádzok s najoriginálnejším interiérom v Bratislave: škodovka medzi stolmi, nábytok z 15. storočia aj lavice v tvare tofu
14. 5. 2022 14:30
Hlavným kritériom bola originalita – do zoznamu sme zaradili podniky, ktoré z pohľadu architektúry a dizajnu prinášajú niečo nové a hodnotné.
Milan Junior Zimnýkoval: Po polievkovej lyžici štipľavého v Mexiku som schudol 25 kíl a zničil si mikroflóru
Milan Junior Zimnýkoval: Po polievkovej lyžici štipľavého v Mexiku som schudol 25 kíl a zničil si mikroflóru
12. 5. 2022 9:00
Junior moderoval aj šouky týkajúce sa varenia, no čo je ešte lepšie, založil projekt Šuhajíci pri panvici, s ktorým si ľudia dobré jedlo nielen vychutnávajú, ale aj sa ho učia pripravovať a v neposlednom rade sa pri tom dobre zabávajú.
Kuchár varí ľuďom v lese: Väčšinu práce za mňa urobí príroda, niektorí ľudia hľadia hodiny do ohňa (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Kuchár varí ľuďom v lese: Väčšinu práce za mňa urobí príroda, niektorí ľudia hľadia hodiny do ohňa (Rozhovor)
9. 5. 2022 14:30
Ľubomír Šmindák je profesionálny kuchár. V minulosti viedol vlastnú reštauráciu, dnes uprostred prírody vyvára kulinárske špeciality, ktoré sú náročné na prípravu aj v domácich podmienkach.
Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?
refresher+
Odporúčané
Otestovali sme 8 kváskových chlebov do 2 eur. Ktorý chutil ako od babičky a ktorý bol na druhý deň ešte lepší?
8. 5. 2022 12:30
Hodnotili sme vzhľad, vôňu, štruktúru, chuť aj kvalitu chleba na druhý deň.
Robert z Doll Finu: Poke je parížsky šalát Havaja
Robert z Doll Finu: Poke je parížsky šalát Havaja
5. 5. 2022 10:00
Ak si niekedy bol na poke v Doll Fin Poke Shope, určite si pamätáš zhovorčivého majiteľa, ktorý ku každej miske pripojí svoj typický small talk. V Podgaste tento zábavný „pokec“ natiahol na celú hodinu!
KVÍZ: Vieš, čo je kulajda a ktorý pivovar je najstarší? Otestuj svoje znalosti českej kuchyne v našom kvíze
Sponzorovaný obsah
KVÍZ: Vieš, čo je kulajda a ktorý pivovar je najstarší? Otestuj svoje znalosti českej kuchyne v našom kvíze
30. 4. 2022 13:30
Vôbec to nebude jednoduché.
Pekne naostro! Jägermeister SCHARF má novú kampaň, ktorej tvárou je Gleb
PR správa
Pekne naostro! Jägermeister SCHARF má novú kampaň, ktorej tvárou je Gleb
29. 4. 2022 19:00
Vychutnaj si ho pekne naostro.
Valentina Kasper Rosputinská: Naturálni vinári nie sú iba pankáči, ktorí dopredu nevedia, aké víno im vyjde
Valentina Kasper Rosputinská: Naturálni vinári nie sú iba pankáči, ktorí dopredu nevedia, aké víno im vyjde
29. 4. 2022 15:48
Je už konečne dosť teplo na to, aby sme sa mohli baviť o víne? Tak poďme na to. V Podgaste, ktorý práve vyšiel, spoznáš aj špeciálny svet naturálnych vín.
Seriál Spolu & Hladní nám ukazuje cestu otca a dcéry k sebe popri objavovaní českej gastronómie
Sponzorovaný obsah
Seriál Spolu & Hladní nám ukazuje cestu otca a dcéry k sebe popri objavovaní českej gastronómie
28. 4. 2022 15:30
Osemdielny seriál nájdeš na HBO MAX.
Stolovanie a dobré stravovacie návyky
PR správa
Stolovanie a dobré stravovacie návyky
28. 4. 2022 9:15
Kvalitné stolovanie, to nie je len chutné jedlo, ale aj príjemná atmosféra.
V Japonsku otvorili kaviareň, kde prokrastinácia nemá šancu. Odísť môžeš až vtedy, keď dokončíš prácu
V Japonsku otvorili kaviareň, kde prokrastinácia nemá šancu. Odísť môžeš až vtedy, keď dokončíš prácu
27. 4. 2022 6:39
Každý zákazník si môže vybrať z troch stupňov kontroly. Pri najprísnejšom bude člen personálu často postávať za jeho chrbtom, aby cítil „tichý tlak“.
Majiteľ Smokin’ Bob Barbecue: Mäso sa pečie 10 hodín, no rozhodujúcich je až posledných 15 minút
refresher+
Odporúčané
Majiteľ Smokin’ Bob Barbecue: Mäso sa pečie 10 hodín, no rozhodujúcich je až posledných 15 minút
26. 4. 2022 16:30
V Smokin’ Bob Barbecue pripravujú všetky druhy mäsa v elektrickej udiarni na orechovom dreve približne 8 až 12 hodín. Takmer všetko, od mäsa cez prílohy až po omáčky, si pripravujú sami.
Reštaurácia Batoni: Ukrajinec prevzal bývalý Stroodel na Kolibe, ponuku postavil na gruzínskych jedlách, štrúdle z menu zmizli
Reštaurácia Batoni: Ukrajinec prevzal bývalý Stroodel na Kolibe, ponuku postavil na gruzínskych jedlách, štrúdle z menu zmizli
25. 4. 2022 19:30
Reštaurácia, ktorá sa v minulosti orientovala najmä na tradičnú kuchyňu inšpirovanú Rakúsko-Uhorskom, dnes ponúka prevažne gruzínske pokrmy.
Moderný fastfood: automat za 26-tisíc ti urobí pizzu za 3 minúty. Chutí ako skutočná či mrazená?
refresher+
Odporúčané
Moderný fastfood: automat za 26-tisíc ti urobí pizzu za 3 minúty. Chutí ako skutočná či mrazená?
24. 4. 2022 14:30
Hoci suma za automat znie závratne, distribútor tvrdí, že sa majiteľovi vráti celá investícia za pol roka.
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
15. 10. 2024 11:32
Oficiálny dátum otvorenia zatiaľ nie je známy.
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
refresher+
Odporúčané
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
8. 2. 2024 16:30
Návštevníci si musia uvedomiť, že neprišli do strip klubu či do nevestinca, ale do klasického podniku, kam sa ľudia chodia v prvom rade občerstviť. Nepochybne sa však nájdu jedinci, ktorí sem zavítajú iba preto, aby na dievčatá v kuse civeli.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
18. 11. 2024 18:28
Bratislava si upevňuje svoje miesto medzi pekárenskými metropolami.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
refresher+
Odporúčané
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
13. 8. 2024 14:30
Bratislava je kaviarenská veľmoc. Najmä za posledné tri roky v hlavnom meste pribúdajú kaviarne kozmickou rýchlosťou. A čo je dôležitejšie, darí sa im, nezatvárajú a prosperujú.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
7. 12. 2023 17:35
Vedeli ste o prvej dáme francúzskeho cukrárstva v Bratislave, že stála aj za známymi táckarňami v nákupných centrách? Je možné, že toho o nej neviete ešte viac.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
24. 4. 2024 9:34
Organizátori vzdali hold slovenskej gastronómii. Pozri si víťazov „slovenskej verzie Michelina“.
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
2. 4. 2024 12:30
Kaliforňan dnes dominuje v Bratislave ako bistro, kde si môžeš vyskladať do misky to, na čo máš chuť. Majitelia vlastnia už 10 prevádzok a plánujú ďalej expandovať.
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
31. 12. 2023 15:55
Mimoriadne výhodná ponuka pre zákazníkov sa reštaurácii neoplatila.
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
4. 12. 2023 12:43
Fľašu z vypitého nápoja bude možné vrátiť za 13 centov len v mieste predaja.
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
16. 10. 2024 8:37
Fern sa nachádza na Miletičovej 40, kde nahradila pôvodnú kaviareň Jungle Roastery. Tá čoskoro otvorí v Sky Parku.
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
refresher+
Odporúčané
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
17. 7. 2024 9:30
Príjemný čas na letnej dovolenke môže pokaziť len zopár vecí, napríklad zážitok z reštaurácie, ktorá je podľa recenzií na absolútnom dne. Toto sme v podniku s názvom Nonno zažili my.
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
19. 10. 2023 12:00
Aj medzi variacimi a pečúcimi foodblogermi existuje kategória OG. Láska v hrncoch tvoriaca zaujímavé recepty od roku 2012 spadá do tejto kategórie.
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
21. 12. 2023 14:30
Posledný Podgast tohto roka je tu, opäť ide o vianočný špeciál nahrávaný naživo pred divákmi Vianočnej tržnice, špeciálnej akcie Urban Marketu v Starej tržnici.
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
24. 10. 2024 16:00
Okrem toho, že má Bratislava čoraz viac pekární, vznikajú v nej aj pekárenské bistrá. Jedným z prvých bol Oli’s na Záhradníckej.