Spravodajský portál pre modernú generáciu, ktorá sa zaujíma o aktuálne dianie.
Zaujíma ťa aktuálne dianie? Správy z domova aj zo sveta nájdeš na spravodajskom webe. Čítaj reportáže, rozhovory aj komentáre z rôznych oblastí. Sleduj Refresher News, ak chceš byť v obraze.
Kliknutím na tlačidlo ťa presmerujeme na news.refresher.sk
Domov

Gastropriemysel

Buď informovaný hneď ako sa objaví článok s týmto klúčovým slovom.
Zadaj svoj mail a dostaneš upozornenie.
Pizza
Články témy
Najnovšie
Najčítanejšie
Mám gastritídu a týždeň som sa skúšal stravovať podľa jedálnička, ktorý mi vytvorila AI. Takto to dopadlo
Odporúčané
Mám gastritídu a týždeň som sa skúšal stravovať podľa jedálnička, ktorý mi vytvorila AI. Takto to dopadlo
2. 7. 2023 9:30
Čo budeme jesť? Otázka, ktorá padne niekoľkokrát denne snáď u každého z nás. A budí rôzne vášne. Pre niekoho ide o rutinu, ktorú nerieši, a kúpi prvý kebab, na ktorý narazí. Potom sú ľudia, pre ktorých je väčšina jedál mínovým poľom. K nim patrím aj.
Godzilla Ramen je nový taiwanský gastro trend. Neuveríš, čo obsahuje
Godzilla Ramen je nový taiwanský gastro trend. Neuveríš, čo obsahuje
30. 6. 2023 17:43
Jedna polievka stojí 44 eur – ak by si chcel toto jedlo ochutnať, musíš sa zapísať na čakaciu listinu.
Toto sú najlepšie reštaurácie sveta za rok 2023: na 5. mieste je reštaurácia, v ktorej varí Slovák, bodovala aj Viedeň
Toto sú najlepšie reštaurácie sveta za rok 2023: na 5. mieste je reštaurácia, v ktorej varí Slovák, bodovala aj Viedeň
30. 6. 2023 15:01
Peruánska reštaurácia zosadila z trónu kodanskú Nomu, ktorá si roky držala pozíciu najlepšej reštaurácie sveta.
V Číne ochutnáš „najtvrdšie jedlo sveta“. Jeho hlavnou ingredienciou sú kamene
V Číne ochutnáš „najtvrdšie jedlo sveta“. Jeho hlavnou ingredienciou sú kamene
27. 6. 2023 12:31
Kamene sa neprehĺtajú, len ich pocmúľajú a vypľujú naspäť do škatuľky.
Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletého
Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletého
21. 6. 2023 13:49
Aj ďalšia epizóda Podgastu je sequelom pamätnej časti spred troch rokov. Čojeho hosťami sú Peter a Zuzana stojaci za brnianskymi gastrofenoménmi Būcheck a Dezertína.
Za 9-eurový nákup som zaplatila 4 €. Takto funguje aplikácia Munch, ktorá zachraňuje jedlo pred vyhodením
refresher+
Odporúčané
Za 9-eurový nákup som zaplatila 4 €. Takto funguje aplikácia Munch, ktorá zachraňuje jedlo pred vyhodením
17. 6. 2023 9:30
Cez aplikáciu Munch si môžeš zakúpiť kvalitné potraviny pred koncom spotreby aj za 70-percentné zľavy.
Wolt vtipne reaguje na kapelu Rammstein, ktorá po koncerte nemala čo jesť. Slovákom posiela 5 € zľavu, nech nezostanú hladní
Wolt vtipne reaguje na kapelu Rammstein, ktorá po koncerte nemala čo jesť. Slovákom posiela 5 € zľavu, nech nezostanú hladní
15. 6. 2023 13:25
Nedoriešený catering pre kapelu Rammstein má zábavnú dohru.
Majiteľky bývalej Žufane otvorili netradičný bufet pri lese: čo ponúkajú, koľko to stojí a ako nám to chutilo
refresher+
Odporúčané
Majiteľky bývalej Žufane otvorili netradičný bufet pri lese: čo ponúkajú, koľko to stojí a ako nám to chutilo
14. 6. 2023 14:30
Legendárne bistro Žufana, za ktorým chodili ľudia až z Trnavy, sa vracia v podobe moderného bufetu na Železnej studničke. Majitelia nám prezradili, s čím na začiatku najviac bojovali a čo netradičné tu môžeš ochutnať.
Expert na zmrzlinu: Zmrzlina „z prášku“ nie je vôbec zlá, sušené mlieko dnes používa takmer každý (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Expert na zmrzlinu: Zmrzlina „z prášku“ nie je vôbec zlá, sušené mlieko dnes používa takmer každý (Rozhovor)
9. 6. 2023 14:30
Ochutnáš tu zmrzlinu z červenej ryže, ktorú si majiteľ doniesol až z Južnej Kórey, pistáciový cheesecake ťa zas dostane do siedmeho neba. Zmrzlinového technológa Petra Matuščíka sme navštívili v jeho novootvorenej prevádzke Dželato.
10 najlepších podnikov v Nitre: nájdeš tu chutné steaky aj koktaily do 6 eur
refresher+
Odporúčané
10 najlepších podnikov v Nitre: nájdeš tu chutné steaky aj koktaily do 6 eur
6. 6. 2023 14:30
V Nitre nájdeš kaviareň, kde si z menu vyberie aj tvoj štvornohý miláčik. O nič menej zaujímavé sú aj steak housy, kaviarne a bar so svetovým ocenením.
Toto sú najlepšie slovenské pivá. Odborníci ocenili ležiak zo Šariša aj záhorácky „kyseláč“ (kompletný zoznam)
Toto sú najlepšie slovenské pivá. Odborníci ocenili ležiak zo Šariša aj záhorácky „kyseláč“ (kompletný zoznam)
5. 6. 2023 16:23
V 16. ročníku celoslovenskej anonymnej degustácie Slovenská pivná korunka zabojovalo o ocenenia až 36 pivovarov, čo je historicky najvyšší počet zapojených pivovarov od vzniku súťaže v roku 2006.
Toto sú najobľúbenejšie reštaurácie podľa známej apky za rok 2022. Slovákom najviac chutí burger
Toto sú najobľúbenejšie reštaurácie podľa známej apky za rok 2022. Slovákom najviac chutí burger
5. 6. 2023 13:01
Celkovo najobľúbenejšou reštauráciou sa stala burgráreň Quinsboro, ktorá ponúka smash burgery.
Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj „chrumkavý“
Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj „chrumkavý“
1. 6. 2023 9:00
Po troch rokoch sa do Podgastu vracia najneznámejší demotivačný vtipálek slovenských internetov, tentoraz preto, aby zaspomínal na svoje potulky po Ázii.
Najlepšie jedlá indickej kuchyne, ktoré by ste mali vyskúšať
PR správa
Najlepšie jedlá indickej kuchyne, ktoré by ste mali vyskúšať
30. 5. 2023 19:11
Svet plný chutí, vôní a farieb. Taká je India na tanieri. Nezameniteľná. Už ste niekedy ochutnali pravý indický dhal alebo tradičné tenké placky plnené zemiakmi? Poradíme vám, ktoré jedlá indickej kuchyne by ste určite mali vyskúšať.
Do motorestu Čataj na D1 lákajú krikľavé reklamy aj Rytmus na Trabante. Jedlo z bufetového baru a drive-inu nás očarilo (Reportáž)
refresher+
Odporúčané
Do motorestu Čataj na D1 lákajú krikľavé reklamy aj Rytmus na Trabante. Jedlo z bufetového baru a drive-inu nás očarilo (Reportáž)
29. 5. 2023 14:30
Motorest Čataj je gastronomická legenda medzi Bratislavou a Trnavou. Kraľuje mu asi 10-metrový pult rozdelený na sekciu šalátov, teplého bufetu, zákuskov a kaviarne. V článku zistíš, ako nám chutilo a ktorá známa osobnosť odtiaľto odišla bez platenia.
Mullet bar je novým hitom Bratislavy: Austrálčania sa „rozbíjajú“ cez deň a končia o polnoci, vraví spolumajiteľ podniku
refresher+
Odporúčané
Mullet bar je novým hitom Bratislavy: Austrálčania sa „rozbíjajú“ cez deň a končia o polnoci, vraví spolumajiteľ podniku
26. 5. 2023 14:30
Nový bar na Laurinskej ulici v Bratislave spája špičkové koktaily, pohodovú atmosféru a skvelých dídžejov. Refresher sa rozprával s majiteľmi Marošom a Gabrielom, ktorí zbierali skúsenosti v Austrálii.
PREHĽAD: Takto sa budúci týždeň zvýšia ceny stravných lístkov a stravného
PREHĽAD: Takto sa budúci týždeň zvýšia ceny stravných lístkov a stravného
23. 5. 2023 18:10
Od 1. júna sa zvýšia ceny stravných lístkov a vzrastie aj suma stravného.
Jedol si už býčí penis alebo „biele deti“? S týmito bizarnými jedlami sa možno stretneš na tohtoročnej dovolenke
refresher+
Odporúčané
Jedol si už býčí penis alebo „biele deti“? S týmito bizarnými jedlami sa možno stretneš na tohtoročnej dovolenke
23. 5. 2023 9:30
Prehltol by si rybie spermie alebo kravský moč?
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
Remeselné pekárne sa šíria aj mimo centra Bratislavy. V Petržalke otvorili prevádzku, ktorá sa špecializuje najmä na croissanty
18. 11. 2024 18:28
Bratislava si upevňuje svoje miesto medzi pekárenskými metropolami.
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
Oceňovaný šéfkuchár otvára v centre Bratislavy novú ázijskú reštauráciu. Na Dunajskej pribudne podnik Moozi
15. 10. 2024 11:32
Oficiálny dátum otvorenia zatiaľ nie je známy.
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
refresher+
Odporúčané
Navštívili sme reštauráciu so sexy obsluhou: ak sa nevieš vpratať do kože a máš problém so sebaovládaním, do Hooters ani nechoď
8. 2. 2024 16:30
Návštevníci si musia uvedomiť, že neprišli do strip klubu či do nevestinca, ale do klasického podniku, kam sa ľudia chodia v prvom rade občerstviť. Nepochybne sa však nájdu jedinci, ktorí sem zavítajú iba preto, aby na dievčatá v kuse civeli.
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
Obľúbené mochi kúpiš už aj v Lidli. Reťazec chystá prvýkrát japonský týždeň, v ponuke budú viaceré virálne pochutiny
6. 3. 2024 17:18
Milovníci japonskej kuchyne si rozhodne prídu na svoje.
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
Slováci môžu ľahko reklamovať aj jedlo zo stánku alebo v reštaurácii. Odborník radí, ako na to
30. 11. 2023 11:50
Nespokojný hosť má právo v prípade nedostatkov požadovať primeranú zľavu alebo žiadať nápravu.
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
refresher+
Odporúčané
TOP 20 kaviarní v Bratislave: Toto sú najlepšie miesta so specialty kávou, ale aj tradičným talianskym espressom
13. 8. 2024 14:30
Bratislava je kaviarenská veľmoc. Najmä za posledné tri roky v hlavnom meste pribúdajú kaviarne kozmickou rýchlosťou. A čo je dôležitejšie, darí sa im, nezatvárajú a prosperujú.
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
Najlepšie sušienky na svete: Slovensko bodovalo touto špecialitou v prestížnom gastrorebríčku
21. 1. 2024 13:17
Slovenské sušienky sú populárne aj vo svete. Laskonky sa umiestnili na 38. priečke v rebríčku známeho portálu Taste Atlas.
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
7. 12. 2023 17:35
Vedeli ste o prvej dáme francúzskeho cukrárstva v Bratislave, že stála aj za známymi táckarňami v nákupných centrách? Je možné, že toho o nej neviete ešte viac.
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
23. 8. 2024 15:30
Nestihol si live Podgast s Čojem na festivale Grape, na ktorom vyspovedal jedného z najvýraznejších slovenských chefov? Jeho záznam práve vyšiel.
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
Toto sú najlepšie slovenské reštaurácie roka 2024. Bodovali podniky v Bratislave, ale aj v Tatrách
24. 4. 2024 9:34
Organizátori vzdali hold slovenskej gastronómii. Pozri si víťazov „slovenskej verzie Michelina“.
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
refresher+
Odporúčané
Z korporátu prešli do gastra: Miška a Joff sú majiteľmi bistra Kaliforňan, ktorý je dnes už známym lovebrandom (Rozhovor)
2. 4. 2024 12:30
Kaliforňan dnes dominuje v Bratislave ako bistro, kde si môžeš vyskladať do misky to, na čo máš chuť. Majitelia vlastnia už 10 prevádzok a plánujú ďalej expandovať.
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
Čínsku all you can eat reštauráciu museli zavrieť po dvoch týždňoch. Majitelia doplatili na štedrú ponuku
31. 12. 2023 15:55
Mimoriadne výhodná ponuka pre zákazníkov sa reštaurácii neoplatila.
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
Milovaný nápoj prichádza na Slovensko s limitovanou edíciou. Vieme, kde si ju môžeš kúpiť
4. 12. 2023 12:43
Fľašu z vypitého nápoja bude možné vrátiť za 13 centov len v mieste predaja.
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
Pri Miletičke v Bratislave pribudla nová kaviareň Fern. Nahradila obľúbenú Jungle Roastery
16. 10. 2024 8:37
Fern sa nachádza na Miletičovej 40, kde nahradila pôvodnú kaviareň Jungle Roastery. Tá čoskoro otvorí v Sky Parku.
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
refresher+
Odporúčané
Boli sme v najhoršie hodnotenej reštaurácii v Chorvátsku. Obsluha smrdela od cigariet, doniesli nám surovú pizzu a vodu za 6,50 €
17. 7. 2024 9:30
Príjemný čas na letnej dovolenke môže pokaziť len zopár vecí, napríklad zážitok z reštaurácie, ktorá je podľa recenzií na absolútnom dne. Toto sme v podniku s názvom Nonno zažili my.
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej „menšie“ miesta
19. 10. 2023 12:00
Aj medzi variacimi a pečúcimi foodblogermi existuje kategória OG. Láska v hrncoch tvoriaca zaujímavé recepty od roku 2012 spadá do tejto kategórie.
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov kvôli jednému menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
21. 12. 2023 14:30
Posledný Podgast tohto roka je tu, opäť ide o vianočný špeciál nahrávaný naživo pred divákmi Vianočnej tržnice, špeciálnej akcie Urban Marketu v Starej tržnici.
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
24. 10. 2024 16:00
Okrem toho, že má Bratislava čoraz viac pekární, vznikajú v nej aj pekárenské bistrá. Jedným z prvých bol Oli’s na Záhradníckej.